Энергетический батончик
Энергетические батончики – это дополнительные батончики, содержащие злаки , питательные микроэлементы и вкусовые ингредиенты, предназначенные для быстрого получения энергии . Поскольку большинство энергетических батончиков содержат дополнительный белок , углеводы , пищевые волокна и другие питательные вещества, они могут продаваться как функциональные продукты . [1] Производство энергетических батончиков может поставлять питательные вещества в количестве, достаточном для использования в качестве заменителей пищи . [2]
Типичный энергетический батончик весит от 30 до 50 г и может содержать около 200–300 ккал (840–1300 кДж ) , 3–9 г жиров , 7–15 г белков и 20–40 г углеводов . три источника энергии в пище. [3] Для быстрого получения энергии большинство углеводов представляют собой различные виды сахаров , такие как фруктоза , глюкоза , мальтодекстрин и другие в различных соотношениях, в сочетании со сложными источниками углеводов, такими как овес или ячмень . Белки в основном представлены в виде сывороточного протеина .. [ Править ] Источниками жиров часто являются какао-масло и темный шоколад . [ нужна ссылка ]
Энергетические батончики используются в различных контекстах. [4] Энергетические батончики можно использовать в качестве источника энергии во время спортивных мероприятий, таких как марафоны , триатлоны и другие виды деятельности, требующие больших затрат энергии в течение длительных периодов времени. Они также широко используются в качестве заменителей пищи в программах по снижению веса. [5] Их можно использовать в качестве закуски . [6] Для тех, кто недоедает, энергетические батончики, такие как Plumpy'nut , являются эффективным средством для лечения недоедания .
