Лактат железа (II)

Лактат железа (II)

Имена
Название ИЮПАК 2-гидроксипропаноат железа
Другие названия Дилактат железа Лактат железа (II) E585
Идентификаторы
Количество CAS	5905-52-2 Y
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	20839
ECHA InfoCard	100.025.098
Номер E	E585 (регуляторы кислотности, ...)
PubChem CID	22197
UNII	5JU4C2L5A0 Y
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID20905003
ИнЧИ InChI = 1 / 2C3H6O3.Fe / c2 * 1-2 (4) 3 (5) 6; / h2 * 2,4H, 1H3, (H, 5,6); / q ;; + 2 / p-2 Ключ: DKKCQDROTDCQOR-NUQVWONBAL
Улыбки [Fe + 2]. [O-] C (= O) C (O) C. [O-] C (= O) C (O) C
Характеристики
Химическая формула	C 6 H 10 FeO 6
Молярная масса	233,9888 г / моль (безводный) 288,03464 г / моль (тригидрат)
Появление	зеленовато-белый порошок
Температура плавления	500 ° С (932 ° F, 773 К)
Растворимость в воде	тригидрат: 2,1 г / 100 мл (10 ° C) 8,5 г / 100 мл (100 ° C) дигидрат: 2% (25 ° C) [1]
Растворимость	растворим в цитратах щелочных металлов; незначительно в спирте; не растворим в эфире.
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Лактат , или железа (II) , лактат , представляет собой химическое соединение , состоящее из одного атома железа ( Fe ²⁺ ) и двух лактата анионов . Имеет химическую формулу Fe (C
3ЧАС
5О
3) .

Использует [ редактировать ]

Он используется как пищевая добавка с номером E E585. Это регулятор кислотности и агент , сохраняющий цвет , а также используется для обогащения пищевых продуктов железом.

Ссылки [ править ]