Мерло Блан является белым французское вино сорта винограда , которые пришли из естественного скрещивания в Бордо вина винограда Мерло и Коньяк винограда Фоль бланш . [1] Виноград отличается от Мерло Гри, который представляет собой мутацию цвета красного вина Мерло с розовой кожицей и иногда используется в винном гри и розовых винах. Посадки Мерло блан были впервые обнаружены в 1891 году, но черенки винограда не получили широкого распространения, и этот сорт встречается очень редко. Не используется для приготовления сладкого Вино в стиле White Zinfandel White Merlot производится некоторыми калифорнийскими производителями вина . Эти вина производятся из сорта красного вина Мерло. [2]
Отношение к другим сортам винограда [ править ]
Когда Мерло Блан был впервые обнаружен, считалось, что виноградная лоза представляет собой белую ягодную цветовую мутацию Мерло, аналогичную тому, как Гренаш Блан представляет собой цветовую мутацию Гренаша, а Пино Блан является мутацией Пино Нуар . Тем не менее, анализ ДНК, проведенный Калифорнийским университетом в Дэвисе с участием известных ампелографов, таких как Кэрол Мередит, подтвердил, что Мерло блан отличался от Мерло (который сам является результатом скрещивания винограда Бордо Каберне Фран и винограда Бретань / Шаранта Магдлен Нуар де Шарант.), а скорее был потомком Мерло. Анализ наследования 55 генетических маркеров, распределенных по 9 хромосомам, показал, что Мерло блан был результатом скрещивания Мерло с виноградом Фоль бланш Коньяк / Арманьяк . [1] [2]
Винные регионы [ править ]
Несмотря на то, что посадки Мерло блан немногочисленны, этот виноград по-прежнему является разрешенным сортом в винах под названием « Контроль происхождения» (AOC) нескольких винодельческих регионов Бордо, включая общий AOC Bordeaux (но не для вин с маркировкой Bordeaux Supérieur). Здесь Мерло Блан может быть использован в до 30% от смеси вместе с Semillon (которая должна составлять по меньшей мере 70% от самой смеси), Совиньон Блан , Muscadelle , Коломбар , Mauzac , Ondenc и Ugni блан . Мерло Блан , предназначенные для производства вина AOC ограничены урожая урожайностине более 55 гл / га (примерно 3,7 тонны / акр с готовыми винами, которые должны достичь минимального уровня алкоголя не менее 11%. [3]
Другие Бордоские AOC, которые разрешают использование Мерло блан в своих обозначенных белых винах, включают Bordeaux-Haut-Benauge (максимальный урожай 50 гл / га), Côtes de Bourg (но не Côtes de Blaye ) и Entre-Deux-Mers ( который, как и Côtes de Bourg, ограничивает урожайность до 60 гл / га). Во всех этих AOC Мерло блан играет второстепенную роль по отношению к семийону, совиньон блан и мускадель. [3]
Синонимы [ править ]
На протяжении многих лет Мерло блан был известен под множеством синонимов, включая: Мерло блан, Мерло блан и Мерло бьянко. [4]
Ссылки [ править ]
- ^ a b Boursiquot, J.-M .; Lacombe, T .; Laucou, V .; Julliard, S .; Perrin, F.-X .; Lanier, N .; Legrand, D .; Meredith, C .; Это П. (2009). «Происхождение Мерло и родственных ему сортов винограда на юго-западе Франции: открытие недостающего звена». Австралийский журнал исследований винограда и вина . 15 (2): 144–155. DOI : 10.1111 / j.1755-0238.2008.00041.x . ISSN 1322-7130 .
- ^ а б Робинсон, Дженсис; Хардинг, Джулия; Вуйламоз, Хосе (2012). Винные сорта винограда: полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус . Лондон: Аллен Лейн. С. 630–633. ISBN 978-1-846-14446-2.
- ^ a b Сондерс, Питер (2004). Язык этикетки вина . Торонто: Firefly Books. С. 42–71. ISBN 1-55297-720-X.
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Merlot blanc. Архивировано 19 января 2012 г. на Wayback Machine. Доступ: 18 апреля 2013 г.
