Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен с Пентан-2-ол )
Перейти к навигации Перейти к поиску

2-Пентанол ( название IUPAC : пентан-2-ол; также называемый втор- амиловым спиртом ) представляет собой органическое химическое соединение . Он используется в качестве растворителя и промежуточного продукта при производстве других химикатов. 2-Пентанол является компонентом многих смесей амиловых спиртов, продаваемых в промышленности. 2-Пентанол является хиральным и, таким образом, может быть получен в виде любого из двух стереоизомеров, обозначенных как (R) - (-) - 2-пентанол и (S) - (+) - 2-пентанол.

2-Пентанол был обнаружен в свежих бананах методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии в количестве 14,26 ± 2,63 частей на миллион. [2]

Реакции [ править ]

2-пентанол может быть изготовлена путем гидратации из пентена . [3]

См. Также [ править ]

  • втор- амилацетат

Ссылки [ править ]

  1. ^ Лиде, Дэвид Р. (1998), Справочник по химии и физике (87 изд.), Бока-Ратон, Флорида: CRC Press, стр. 3–454, 5–42, 6–188, 8–102, 15–23 , ISBN 0-8493-0594-2
  2. ^ Джордан, Мария J .; Тандон, Кавалджит; Шоу, Филип Э .; Гуднер, Кевин Л. (2001), «Ароматический профиль водной эссенции банана и плодов банана с помощью газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС) и газовой хроматографии-олфактометрии (ГХ-О)», Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 49 (10): 4813-4817, DOI : 10.1021 / jf010471k
  3. ^ МакКетта, Джон Дж .; Каннингем, Уильям Аарон (1977), Энциклопедия химической обработки и дизайна , 3 , Бока-Ратон, Флорида: CRC Press, стр. 280–281, ISBN 978-0-8247-2480-1, получено 17 января 2010 г.