Перейти к навигации Перейти к поиску
 |
 | Эта статья включает в себя список общих ссылок , но он остается в значительной степени непроверенным, поскольку в нем отсутствует достаточное количество соответствующих встроенных ссылок . ( Март 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Самбал Туктук - это типичные традиционные острые и острые приправы, которые обычно подают в батакской кухне народа Батак , уроженца региона Тапанули, Северная Суматра , Индонезия .
Ингредиенты для приготовления туктука довольно просты и похожи на другие ингредиенты для соуса чили . Что отличает этот соус от остальных, так это использование андалимана ( сычуаньского перца ), обычно используемого в кухне Батака . [1]
В регионе происхождения самбал туктук часто служил туктук асо-асо , смешанный с сушеной рыбой, называемой асо-асо (разновидность сушеной и консервированной скумбрии ), но иногда рыбу асо-асо заменяют свежими анчоусами .
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ "Рецепт Самбала Тук-Тука (Андалиманский Рыбный Самбал)" . Индонезия ест. 16 августа 2012 . Проверено 3 апреля 2014 года .
Внешние ссылки [ править ]
| vтеИндонезийская кухня по этническим группам | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Блюда |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Закуски |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Напитки |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Бумбу |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Влияния и заморские блюда |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Список статей |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Связанные темы |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Категория: Индонезийская кухня| Эта статья о индонезийской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |