Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Метабисульфит натрия
Метабисульфит натрия
Структура метабисульфита натрия
Натрий-метабисульфит-3D-vdW.png
Имена
Другие имена
Пиросульфит
натрия Дисульфит натрия
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ECHA InfoCard100.028.794 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 231-673-0
Номер EE223 (консерванты)
Номер RTECS
  • UX8225000
UNII
Характеристики
Na 2 S 2 O 5 , Na-O- (S = O) -O- (S = O) -O-Na
Молярная масса190,107  г / моль
ВнешностьОт белого до желтого порошка
ЗапахСлабый SO 2
Плотность1,48  г / см 3
Температура плавления 170 ° C (338 ° F, 443 K) разложение начинается при 150 ° C
  • 45,1  г / 100  мл (0  ° С)
  • 65,3  г / 100  мл (20  ° С)
  • 81,7  г  100 мл (100  ° C)
РастворимостьОчень хорошо растворим в глицерине.
Слабо растворим в этаноле.
Опасности
Паспорт безопасностиПаспорт безопасности данных Mallinckrodt
Пиктограммы GHSGHS05: КоррозийныйGHS07: Вредно
Сигнальное слово GHSОпасность
H302 , H318
P264 , P270 , P280 , P301 + 312 , P305 + 351 + 338 , P310 , P330 , P501
NFPA 704 (огненный алмаз)
Flammability code 0: Will not burn. E.g. waterHealth code 2: Intense or continued but not chronic exposure could cause temporary incapacitation or possible residual injury. E.g. chloroformReactivity code 1: Normally stable, but can become unstable at elevated temperatures and pressures. E.g. calciumSpecial hazards (white): no codeNFPA 704 четырехцветный алмаз
2
1
NIOSH (пределы воздействия на здоровье в США):
PEL (Допустимо)
Нет [1]
REL (рекомендуется)
TWA 5  мг / м 3 [1]
IDLH (Непосредственная опасность)
ND [1]
Родственные соединения
Другие анионы
Сульфит
натрия Бисульфит натрия
Другие катионы
Метабисульфит калия
Родственные соединения
Дитионит
натрия Тиосульфат
натрия Сульфат натрия
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверить  ( что есть   ?)проверитьY☒N
Ссылки на инфобоксы

Метабисульфит натрия или пиросульфит натрия (орфография IUPAC; Br. E. метабисульфит натрия или пиросульфит натрия ) представляет собой неорганическое соединение химической формулы Na 2 S 2 O 5 . Вещество иногда называют метабисульфитом динатрия . Он используется как дезинфицирующее , антиоксидантное и консервантное средство. [2]

Подготовка [ править ]

Бисульфит натрия может быть получен путем обработки раствора гидроксида натрия с диоксидом серы . [3] При проведении в теплой воде Na 2 SO 3 сначала выпадает в виде желтого твердого вещества. При добавлении SO 2 твердое вещество растворяется с образованием дисульфита, который кристаллизуется при охлаждении. [4]

SO 2 + 2 NaOH → Na 2 SO 3 + H 2 O
SO 2 + Na 2 SO 3 → Na 2 S 2 O 5

что дает остаток бесцветного твердого вещества Na 2 S 2 O 5 .

Химическая структура [ править ]

Анионный метабисульфит состоит из группы SO 2, связанной с группой SO 3 , при этом отрицательный заряд более локализован на конце SO 3 . Длина связи S – S составляет 2,22 Å, а расстояния S – O «тионата» и «тионита» составляют 1,46 и 1,50 Å соответственно. [5]

Реакционная способность [ править ]

Основная статья: Бисульфит § Реакции

При растворении в воде образуется бисульфит:

Na 2 S 2 O 5 + H 2 O → 2 Na + + 2 HSO 3 -

Использует [ редактировать ]

Метабисульфит натрия и калия имеют много основных и нишевых применений. Он широко используется для консервирования продуктов питания и напитков .

  • Метабисульфит натрия добавляют в качестве вспомогательного вещества к лекарствам, содержащим адреналин ( адреналин ), чтобы предотвратить окисление адреналина. [6] Например, его добавляют в составы комбинированных лекарственных средств, которые содержат местный анестетик и адреналин, [6] и в состав в автоинъекторах с адреналином , таких как EpiPen. [7] Это продлевает срок хранения препарата, [6] хотя метабисульфит натрия реагирует с адреналином, вызывая его разложение и образование сульфоната адреналина. [8]
  • Используется в фотографии. [9]
  • Концентрированный метабисульфит натрия можно использовать для удаления пней . Некоторые бренды содержат 98% метабисульфита натрия и вызывают разложение лигнина в культях, облегчая его удаление. [10]
  • Он также используется в качестве вспомогательного вещества в некоторых таблетках , таких как парацетамол .
  • Очень важным аспектом этого вещества, связанным со здоровьем, является то, что его можно добавить в мазок крови в тесте на серповидно-клеточную анемию (и другие подобные формы мутации гемоглобина ). Вещества вызывают серповидное поражение мертвых клеток (посредством сложной полимеризации ), что подтверждает болезнь.
  • Используется как отбеливающий агент при производстве кокосового крема.
  • Он используется в качестве восстановителя для разрыва сульфидных связей в усохших предметах одежды из натуральных волокон, что позволяет вернуть одежду к своей первоначальной форме после стирки.
  • Он используется в качестве источника SO 2 (в смеси с воздухом или кислородом) для разрушения цианида в промышленных процессах цианирования золота .
  • Он используется в водоочистной промышленности для гашения остаточного хлора.
  • Применяется при тонированном травлении металлических образцов на основе железа для микроструктурного анализа. [11] [12]
  • Он используется в качестве фунгицида для защиты от микробов и плесени при транспортировке товаров народного потребления, таких как обувь и одежда. Пластиковые наклейки и упаковка (например, Micro-Pak ™ ), содержащие безводный твердый активный ингредиент метабисульфита натрия, добавляются перед отправкой. Устройства поглощают влагу из атмосферы во время транспортировки и выделяют низкие уровни диоксида серы. [13]
  • Используется для консервирования фруктов при транспортировке. [14]
  • Он используется в качестве растворителя при экстракции крахмала из клубней, [15] плодов [16] и зерновых культур. [17] [18]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Карманный справочник NIOSH по химической опасности. «# 0566» . Национальный институт охраны труда и здоровья (NIOSH).
  2. ^ Барбера, Хосе Хименес; Мецгер, Адольф; Вольф, Манфред (2000). «Сульфиты, тиосульфаты и химия дитионитов». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a25_477 .
  3. ^ Кэтрин Э. Хаускрофт; Алан Г. Шарп (2008). «Глава 16: Группа 16 элементов». Неорганическая химия, 3-е издание . Пирсон. п. 520. ISBN 978-0-13-175553-6.
  4. ^ Джонстон, HF (1946). «Сульфиты и пиросульфиты щелочных металлов». Неорганические синтезы . Неорганические синтезы. 2 . С. 162–167. DOI : 10.1002 / 9780470132333.ch49 . ISBN 9780470132333.
  5. ^ К.Л. Картер, Т.А. Сиддик, К.Л. Мерфи, Д.В. Беннетт "Удивительно неуловимая кристаллическая структура метабисульфита натрия" Acta Crystallogr. (2004). B60, 155–162. DOI : 10,1107 / S0108768104003325
  6. ^ а б в МакГи, Дуглас Л. (2013). «Местная и местная анестезия» . В Робертс, Джеймс Р .; Джеррис, Р. Хеджес (ред.). Клинические процедуры Робертса и Хеджеса в неотложной медицине (6-е изд.). Elsevier / Saunders. п. 519. ISBN 9781455748594.
  7. ^ Ниязи, Safaraz К. (2009). Справочник по фармацевтическим производственным составам. Том 6, Стерильные продукты (2-е изд.). Нью-Йорк: Informa Healthcare. п. 410. ISBN 9781420081312.
  8. ^ Барнс, Эндрю Р. (2013). «Глава 48. Химическая стабильность в лекарственных формах» . В Aulton, Michael E .; Тейлор, Кевин М.Г. (ред.). Фармацевтика Aulton: разработка и производство лекарств (4-е изд.). Черчилль Ливингстон / Эльзевьер. п. 833. ISBN 9780702053931.
  9. ^ Anchell, Steve (2008). Поваренная книга фотолаборатории (3-е изд.). Амстердам: Focal Press. С.  193 . ISBN 978-0240810553.
  10. ^ http://www.bonideproducts.com/lbonide/msds/sds271.pdf
  11. ^ "Цветная металлография" . 2011-05-04.
  12. ^ https://www.asminternational.org/documents/10192/1874035/htp00102p025.pdf/ace8f01d-bf9a-4048-b948-a3aeb2d8a536
  13. ^ «Улучшенные упаковочные наклейки Micro-Pak» (PDF) . 2020-05-05.
  14. ^ "Послеуборочная биология и технология тропических и субтропических фруктов" . 2020-05-05. DOI : 10.1533 / 9780857092885.361 . Cite journal requires |journal= (help)
  15. ^ Manek, Rahul V .; Строители, Филип Ф .; Коллинг, Уильям М .; Эмедже, Мартинс; Кунле, Олобайо О. (июнь 2012 г.). «Физико-химические и связующие свойства крахмала, полученного из Cyperus esculentus» . AAPS PharmSciTech . 13 (2): 379–388. DOI : 10.1208 / s12249-012-9761-Z . ISSN 1530-9932 . PMC 3364391 . PMID 22350737 .   
  16. ^ Наваб, Анджум; Алам, Фероз; Хак, Мухаммад Абдул; Хаснаин, Абид (2016). «Биоразлагаемая пленка из крахмала косточек манго: влияние пластификаторов на физические, барьерные и механические свойства» . Крахмал - Stärke . 68 (9–10): 919–928. DOI : 10.1002 / star.201500349 . ISSN 1521-379X . 
  17. ^ Ньякабау, Татенда; Вокадала, Обиро Катберт; Эммамбукс, Мохаммад Наушад (2013). «Влияние заваривающих добавок на экстракцию крахмала теф и его качество» . Крахмал - Stärke . 65 (9–10): 738–746. DOI : 10.1002 / star.201200241 . hdl : 2263/41924 . ISSN 1521-379X . 
  18. ^ Парк, SH; Бин, SR; Wilson, JD; Шобер, Т.Дж. (2006). «Быстрое выделение сорго и других зерновых крахмалов с помощью ультразвуковой обработки» . Зерновая химия . 83 (6): 611–616. DOI : 10,1094 / CC-83-0611 . ISSN 1943-3638 . 

Внешние ссылки [ править ]

  • Международная карта химической безопасности 1461
  • Удивительно неуловимая кристаллическая структура метабисульфита натрия
  • CDC - Карманный справочник NIOSH по химической опасности