The Complete Farmer: Or, General Dictionary of Husbandry - это англоязычная энциклопедия XVIII века, содержащая краткую информацию о сельском хозяйстве и всех его отраслях. Он был написан членами Королевского общества искусств под псевдонимом «Общество джентльменов», впервые выпущен в 1756 году [2] и публиковался еженедельно до 1768 года [3].
Автор | Общество джентльменов, группа членов Королевского общества искусств. |
---|---|
Страна | Англия |
Язык | английский |
Жанр | Справочная энциклопедия |
Опубликовано | Лондон: напечатано для Дж. Ф. и К. Ривингтона [и др.], 1777 г. |
Страницы | Первое изд. в еженедельных номерах, 1768 г. Второе изд. 1768. 670 стр. Третье изд. 1777, 887 стр. 4-е изд. 1793. 5 изд. в 2-х томах 1807 г. [1] |
Класс LC | 36036354 |
Обзор
The Complete Farmer: Или, Общий словарь по животноводству - это словарь 18-го века, в котором рассматриваются все отрасли сельского хозяйства. Он содержал различные современные методы обработки и улучшения земли; разведения, содержания и откорма крупного рогатого скота; лечения различных болезней и т. д. Все было расположено в алфавитном порядке, и все, что касалось темы известности, содержалось в одной статье. Он был дополнен Календарем садовода для фермеров и других лиц, который содержал отчеты о работе, которую необходимо выполнять каждый месяц в году, а также отчеты о питомниках и огородах.
The Complete Farmer был написан анонимными писателями, которые использовали псевдоним «Общество джентльменов» [4], только показывая, что они были членами Общества поощрения искусств , позднее Королевского общества искусств. Содержание было основано на внутренностях ведущих органов, которые были перечислены как " Карл Линней , Мишель Lullin де Châteauvieux , маркиза де Turbilly , Хью Plat , Джон Эвелин , Джон Уорлидж , Джон Мортимер , Jethro Tull , Эллис, Филип Миллер , Томас Хейл , Эдвард Лайл, Рок, Джон Миллс , Артур Янг ". [5] Эта работа была впервые выпущена в 1756 году, [2] и публиковалась еженедельно до 1768 года. Второе расширенное и улучшенное издание работы было опубликовано вскоре после того, как еженедельная публикация первого издания была завершена, чтобы удовлетворить потребности публики. . [3] Третье издание было опубликовано в 1877 году, четвертое - в 1793 году, а последнее пятое издание в двух томах - в 1807 году.
Согласно Фасселлу (1930), The Complete Farmer был одним из семи подобных словарей, опубликованных в 18 веке, из которых Dictionarium rusticum, urbanicum & botanicum [6], опубликованный в 1726 году, был первым. Эти словари были первыми в своем роде в британской истории , выпущенными только в Dictionarium Rusticum 17-го века , который был опубликован в качестве дополнения к Systema Agriculturae Уорлиджа в 1669 году. [2] Там общие работы были предназначены для помощи в управлении их имениями. Другие общие произведения 18-го века такого рода, такие как «Завершенное тело земледелия» Холла , « Наблюдения Лилля в животноводстве» , « Новая система практического животноводства» Милля и « Конное земледелие» Джетро Талла . [7]
Темы The Complete Farmer
Животноводство
Предисловие к The Complete Farmer ставит земледелие впереди всех человеческих искусств, которые «родились вместе с миром». Он начинается с:
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ с большой справедливостью ставится во главе человеческих искусств как имеющее очень большое преимущество перед всеми остальными как в отношении древности, так и в отношении полезности. Он зародился вместе с миром и всегда был подлинным источником солидного богатства и настоящих сокровищ; поскольку он снабдит людей всем необходимым, чтобы сделать жизнь счастливой и желанной, сформировать основные доходы государства и даже восполнить недостатки всех остальных, когда они потерпят неудачу. [8]
Определение в земледелии можно найти в лемме о хозяйстве, которая также появилась в Храме Генри Крокер и др. (1764) Полный словарь искусств и наук : [9]
HUSBANDRY, бизнес или работа фермера или человека, который обрабатывает землю, Bzc.
Животноводство делится на два вида: старое и новое. ранние времена; и последнее, введенное изобретательным мистером Таллом и часто называемое мотыгой ...
Лемма о земледелии продолжается разделом о подготовке почвы и необходимости вспашки , который также появился в книге Джона Миллса (1763) «Новая и полная система практического животноводства» [10], где говорится:
... Опыт показывает, что эта земля, хотя и хорошо обработанная осенью, когда, например, сеют пшеницу, зимой твердеет и промокает; его частицы, забитые проливными дождями и испуганные собственным весом, с каждым днем все больше и больше приближаются друг к другу; корни возделываемых растений, следовательно, имеют все меньше и меньше места для расширения себя в поисках необходимой пищи; и пустоты в земле становятся, конечно, настолько малыми и тесными, что они не могут проникнуть сквозь них; пока прорастают сорняки и лишают их пищи. Таким образом, земля, доведенная почти до такого состояния, как если бы ее вообще не вспахивали, неспособна помочь растениям, посеянным на ней весной, когда они должны всходить с наибольшей силой. Следовательно, они больше всего нуждаются в плуге , чтобы уничтожить сорняки, заложить свежую землю к своим корням в комнате той земли, которую они истощили, чтобы заново измельчить частицы земли, чтобы позволить их корни распространять, чтобы собрать достаточное количество пищи, которая затем принесет им величайшую услугу. [11]
Лемма продолжается более чем 100 параграфами, в которых много цитируется из множества источников, представлены несколько систем севооборота и другие сведения. Согласно Смоллетту (1768), вся статья о земледелии дает «очень полное и точное сравнение ... от множества авторов между прибылью, получаемой от различных методов земледелия, согласно предписаниям старого и нового земледелия. . " [3]
По истории аграрной науки
В лемме «Сельское хозяйство» рассказывается о происхождении и историческом развитии сельского хозяйства и сельскохозяйственных писаний . Происхождение этого искусства и науки синхронизируется с Библией и гласит:
Это искусство претендует на приоритетность всех других с точки зрения древности, поскольку оно было единственным занятием наших прародителей в восхитительном Эдемском саду .
Адам обучал своих детей этому необходимому искусству, как наставлениями, так и примером; Священный историк сообщает нам, что Каин занимался земледелием, в то время как Авель вел жизнь пастуха и довольствовался тем, что пас свои стада.
После потопа потомки Ноя унесли с собой искусство земледелия и установили его в различных странах, где они поселились. Однако в те ранние годы это было очень просто, а продвижение к совершенству было медленным и почти незаметным.
Авраам и остальные патриархи, не имевшие постоянного места жительства, посвятили себя пастырской жизни, облагораживая своим примером профессию, которая на протяжении многих веков утратила свое первоначальное достоинство из-за того, что ею занимались только более скупые люди. типа людей. Но как только их потомки обосновались в Палестине, все они стали земледельцами, от вождя колена Иуды до низшей ветви семьи Вениамина : рождение в то время не делало различий, и земледелие считалось очень важным. почетное занятие. [12]
О сельском хозяйстве и сельскохозяйственных трудах Древней Греции он резюмировал:
В афиняне , которые были первыми , которые получили любую настойку вежливость, обучал использование кукурузы для остальных греков , они также научили их манеру культивировать почву, и подготовки его к семени. Вскоре греки поняли, что хлеб полезнее, а вкус его нежнее желудей, и поэтому поблагодарили богов за такой неожиданный и полезный подарок. После этого афинские цари, посчитавшие более славным управлять маленьким государством с мудростью, чем возвышаться за счет иностранных завоеваний, отозвали своих подданных от войны и использовали их исключительно в; возделывая землю. Это постоянное применение довело сельское хозяйство до значительной степени совершенства и вскоре превратило его в искусство.
Гесиод, который, как принято считать, был современником Гомера, был первым среди греков, написавших на эту тему. Он называет свое стихотворение «Труды и дни»; потому что сельское хозяйство требует точных наблюдений за временем и временем года.
Другими выдающимися греческими писателями, писавшими о сельском хозяйстве, являются Демокрит из Абдеры, Сократик, Ксенофонт, Тарентин, Арчитас, Аристотель и Теофраст, от которых искусство значительно улучшилось; а также от Гиерона, Эпихарма, Филомектора и Аттала. [12]
Благодаря древним римлянам и его упадку в средние века, сельское хозяйство возникло из спящего состояния в эпоху Возрождения, "когда Крещенцио опубликовал во Флоренции превосходное произведение о сельском хозяйстве. Вскоре за ним последовали несколько его соотечественников, среди которых были Татти, Стефано, Агустино Галло, Сансовино, Лауро и Тарелло заслуживают особой чести ». [12] Это далее развивалось в Великобритании, Фландрии, Франции, Ирландии и т. Д. До своего состояния того времени.
Прием
Один из первых обзоров этой работы Тобиаса Джорджа Смоллетта (1768) дал следующее резюме конкретных тем The Complete Farmer :
Все расположено в алфавитном порядке, и все, что связано с темой славы, содержится в одной статье. Таким образом, в статьях «Пшеница, ячмень , рожь , горох, фасоль , репа и т. Д.» Читатель найдет весь метод выращивания и различные улучшения, которые были внесены в каждую из них соответственно. В статье « Животноводство» разные авторы проводят очень полное и точное сравнение прибылей, получаемых от различных методов земледелия в соответствии с предписаниями старого и нового земледелия. Также этот трактат не ограничивается различными видами зерна и овощей, выращиваемых почти в каждой части королевства - те, которые более редки и как бы ограничены определенными районами, также рассматриваются очень полно и обильно; такие как конопля , лен , хмель , марена, кукуруза, картофель , шафран , чирка или чертополох Фуллера, Weld или Dyer's Weed и т. д. [3]
А также:
Мы также здесь счета преимуществ выращивания Bore-Коула , Капуста , Морковь , Пастернак и т.д. для кормления крупного рогатого скота вместе с лучшими методами выращивания. Здесь описаны новые виды трав, которые были введены в то время, и полностью объяснены лучшие методы их выращивания; такие , как птица-трава , Black-трава , тимофеевка луговая и т.д. Под статьями фермы, Common, сен , вмещающая, Стрижка , вспашка , Seed , сеялки , молотьба и т.д. читатель найдет очень полезные инструкции и замечание, многие которых, возможно, больше нигде не найти. Помимо обычных машин, используемых в практике животноводства, у нас есть обширные описания и точные чертежи новой мотыги мистера Хьюитта , режущего ящика мистера Комбера, дренажного плуга мистера Кларка, машины для очистки паров мистера Огдена, Колючий валик г-на Рэндалла и т. Д. И т. Д. В статье « Пчела» авторы очень подробно рассказали об этом трудоемком и полезном насекомом вместе со всеми улучшениями, которые были сделаны в отношении содержания пчел, и методов. брать воск и мед, не разрушая их, согласно практике Уайта; Торли и Уайлдман. [3]
Пластина VIII: Осушающий плуг мистера Кларка
Табличка X: Лицом к буровому плугу
Не полностью опущена и теория земледелия: книга действительно главным образом предназначена для облегчения практики земледелия и ознакомления с различными улучшениями, которые были сделаны в последнее время в этом полезном и необходимом искусстве; но во время славы следует помнить, что каждый метод практики основан на разуме или теории; и соответственно авторы объяснили в статьях Воздух, Атмосфера , Пища из растений, Животноводство , Листья , Сок, Растительность, Вода и т. д. действия природы и изложили теорию, которая не может не быть приемлемой для любопытных. читатель. [3]
Смоллетт (1768) закончил свой обзор словами:
Мы почти забыли упомянуть, что в статье « Геодезия» авторы представили обширный трактат об этом полезном искусстве в такой простой и легкой форме, что любой человек очень умеренных способностей, хотя и незнакомый с методом измерения земли , вскоре сможет обследовать, планировать и облагораживать любую ферму или участок земли без какой-либо другой помощи. Из приведенного выше описания этой работы читатель сможет составить некоторое представление о ее использовании в то время, когда изучение сельского хозяйства проводится с большим усердием во всех частях Европы. [3]
В те дни книга «Полный фермер» была широко прочитана [13] и использовалась в качестве справочника вплоть до начала 19 века. Например, в книге Сэмюэля Дина « Фермер Новой Англии» 1822 года использовано около дюжины цитат из этой работы. [14] В предисловии к первому изданию Энциклопедии сельского хозяйства , Джон Клавдий Loudon (1825) заняла Полную Farmer среди передовых публикаций по сельским вопросам , в начале 19 - го века. По словам Лаудона:
Предмет сельского хозяйства допускает два больших подразделения; улучшение и общее управление земельной собственностью, что можно назвать территориальной экономикой; а также выращивание и обработка более полезных продуктов животного и растительного происхождения, которые называются земледелием или сельским хозяйством в более ограниченном смысле этого слова » [15].
Complete Farmer охватил оба эти отдела. Лаудон описывает эту работу как «чрезмерно обильную, содержащую огромную массу материи, новой и старой, хорошей и плохой». Однако он ясно высказывает свое суждение: «Как словарь по земледелию, он был лучшим в своем роде на момент публикации; но быстрый прогресс сельского хозяйства с момента его появления делает его в настоящее время совершенно устаревшим произведением». [15]
Рекомендации
- ^ Джон Клавдий Лаудон (1825) Энциклопедия сельского хозяйства. Vol. 1. п. 393
- ^ a b c Фассел, Джордж Эдвин. «Сельскохозяйственные словари восемнадцатого века». Историческое исследование 7.21 (1930): 144–148.
- ^ a b c d e f г Тобиас Джордж Смоллетт . Критический обзор, или Анналы литературы , Vol. 26 В. Симпкин и Р. Маршалл, 1768. с. 367
- ^ "Книги, напечатанные для Т. Лаундса" в: Уильям Бэтхо, Фанни Сеймур (вымышленное имя) . История Фанни Сеймур [У. Бэто]. 1769. С. 273.
- ↑ Перечисление в подзаголовкевторого издания The Complete Farmer , 1768 г.
- ^ Бейли, Натан и Джон Уорлидж. Dictionarium Rusticum, Urbanicum & Botanicum: Or, Словарь по животноводству, садоводству, торговле, коммерции и всем видам сельского хозяйства. Дж. И Дж. Кнаптон, А. Беттесворт, 1726 г.
- ^ Исторический журнал Южной Каролины , Vol. 91. Историческое общество Южной Каролины, 1990. стр. 159
- ↑ The Complete Farmer , 1767. Раздел «ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОСТИ»
- ^ Темпл Генри Крокер, Томас Уильямс, Сэмюэл Кларк Полный словарь искусств и наук. Отпечатано для авторов, 1764 г. с. HUR-HUS
- ^ Ральф Гриффитс. Ежемесячный обзор, или, Литературный журнал , Том 32. 1765. с. 401 (июнь 1765 г.)
- ↑ The Complete Farmer , 1767. стр. HOV-HUS
- ^ a b c The Complete Farmer, 1767. стр. AGR-AGR
- ^ Банг, Б. «Этиология эпизоотического аборта». Журнал сравнительной патологии и терапии 10 (1897): 125-IN2.
- ^ Сэмюэл Дин. Фермер Новой Англии: или Георгический словарь. Содержит подробный отчет о путях и методах, с помощью которых важное искусство животноводства во всех его различных отраслях применяется или может быть использовано с наибольшей пользой в этой стране. Уэллс и Лилли, 1822. стр. 75-485 ( онлайн )
- ^ a b Джон Клавдий Лаудон (1825) Энциклопедия сельского хозяйства. Том 1. с. iii: Предисловие
- Атрибуция
В эту статью включены материалы, являющиеся общественным достоянием из различных книг и / или веб-сайтов
Внешние ссылки
- Полный фермер: или, общий словарь по животноводству , 2-е издание (1767 г.) в Google Книгах.
- Полный фермер: или, общий словарь животноводства , 3-е издание (1777 г.) в Google Книгах; Издание 1777 года в ETH Bibliothek.
- Полный фермер: или, общий словарь по животноводству , 4-е издание (1793 г.) в Google Книгах.
- Полный фермер: или, общий словарь по животноводству, том 1 , 5-е издание (1807 г.) в Google Книгах.
- Полный фермер: или, общий словарь по животноводству, Том 2 , 5-е издание (1807 г.) в Google Книгах.