В первой серии из The Great British Bake Off первый эфир на BBC Two 17 августа 2010. Десять домашних пекарей приняли участие в пекарских , чтобы проверить свои навыки выпечки , как они боролись , чтобы быть коронован лучший любительский пекарь. Каждую неделю в программе пекари проходили три испытания в определенной дисциплине, а некоторые из них устранялись в конце каждого эпизода. Раунды конкурса проходили в разных местах по всей Великобритании по определенной теме, например, эпизод с пудингами проходил в Бейкуэлле , выпечка хлеба проходила рядом с Сэндвичем . [1] [2]Этот первый сериал озвучивал Стивен Нунан; в последующем сериале эту роль взяли на себя телеведущие Мел Гедройк и Сью Перкинс. Конкурс выиграл Эдд Кимбер. [3] [4] [5]
Великий британский пирог | |
---|---|
Сезон 1 | |
В главной роли | |
Страна происхождения | Великобритания |
Кол- во серий | 6 |
Релиз | |
Исходная сеть | Би-би-си два |
Оригинальный выпуск | 17 августа - 21 сентября 2010 г. |
Хронология серий |
Пекари
Бейкер | Возраст | Занятие | Родной город |
---|---|---|---|
Аннета Миллс | 30 | Акушерка | Эссекс |
Дэвид Чемберс | 31 год | Предприниматель | Милтон Кейнс |
Эдвард «Эдд» Кимбер | 24 | Коллектор долгов Йоркширского банка | Брэдфорд |
Джасминдер Рандхава | 45 | Помощник менеджера по кредитному контролю | Бирмингем |
Джонатан Шеперд | 25 | Аналитик-исследователь | Сент-Олбанс |
Леа Харрис | 51 | На пенсии | Мидлотиан , Шотландия |
Луиза Бримелоу | 44 год | Офицер полиции | Манчестер |
Марк Уизерс | 48 | Водитель автобуса | Южный Уэльс |
Миранда Гор Браун | 37 | Покупатель еды для Marks & Spencer | Мидхерст , Западный Сассекс |
Рут Клеменс | 31 год | Менеджер по розничной торговле / Домохозяйка | Пойнтон, Чешир |
Сводка результатов
Таблица исключения | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Бейкер | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Эдд | ПОБЕДИТЕЛЬ | |||||
Рут | Занявший второе место | |||||
Миранда | ВНЕ | |||||
Жасминдер | ВНЕ | |||||
Дэйвид | ВНЕ | |||||
Джонатан | ВНЕ | |||||
Аннета | ВНЕ | |||||
Луиза | ВНЕ | |||||
Леа | ВНЕ | |||||
отметка | ВНЕ |
Цветовой ключ:
- Бейкер прошел в следующий раунд.
- Бейкер был исключен.
- Бейкер был одним из наименее любимых пекарей судей на той неделе, но не выбыл.
- Бейкер был одним из любимых пекарей судей на той неделе.
- Бейкер занял второе место в сериале.
- Бейкер стал победителем серии.
Эпизоды
- Бейкер исключен
- Победитель
Эпизод 1: Торты
В первом испытании пекарям приказали испечь любой торт, который они захотят, используя свое творчество в течение трех часов. Он должен был быть равномерно пропеченным, равномерно поднятым и влажным. По техническим причинам пекари должны были приготовить викторианский сэндвич по рецепту Мэри Берри. Для финального испытания, показательного испытания, пекари должны были приготовить шоколадный праздничный торт с идеальным исполнением, оригинальными идеями и собственным чутьем.
Бейкер | Подпись (Торт) | Технический ( Виктория Сэндвич ) | Showstopper (Праздничный шоколадный торт) |
---|---|---|---|
Аннета | Легкий ямайский черный торт с клубникой и сливками | 2-й | Красный, белый и синий шоколадный торт с сигаретами, свежими фруктами и сливками |
Дэйвид | Шоколадно-апельсиновый торт | 3-й | Шварцвальдские ворота с формованными шоколадными листьями, опавшими фруктами и шоколадными грибами, вылепленными из яиц |
Эдд | Карамельный пирог с корицей и бананом | 1-й | N / A |
Жасминдер | Торт Колибри из свежего манго и маракуйи | N / A | N / A |
Джонатан | Морковный торт с глазурью из лайма и сливочного сыра | 9-е | Трехуровневый белый и черный шоколад с миндалем и вишней |
Леа | Клюквенно-фисташковый торт с водной глазурью из цветов апельсина | 10-е | Шоколад с малиной и сливками со свежими фруктами в шоколаде |
Луиза | Морковно-апельсиновый торт | N / A | Шоколадный бисквит Never Fail, со свежими фруктами и каймой из белых и шоколадных сигарет |
отметка | Буханка чая с липким мармеладом | N / A | Шоколадно-свекольный торт в форме сердца с купленными в магазине серебряными шоколадными сердечками и шоколадными красными и белыми розами. |
Миранда | Трехслойный пирог безе с брауни с малиновым кремом | 8-е | Трехъярусный шоколадный торт с шоколадными пуговицами ручной работы |
Рут | Трехуровневый торт с лимонным дождем со свежими сливками и свежеприготовленным лимонным творогом | N / A | Классический шоколадный бисквит, завернутый в шоколадный воротник, украшенный трюфелями из белого и темного шоколада ручной работы |
Эпизод 2: печенье
Для фирменной выпечки пекарей попросили испечь свое фирменное печенье в течение двух часов. Что касается технической задачи, пекарей попросили испечь булочки по рецепту Пола Голливуда в течение часа. Для демонстрации пекарей попросили испечь пети-фур ; Безе , Заварное тесто и Macarons , в течение четырех часов.
Scone Palace , Пертшир
Бейкер | Подпись (печенье) | Технические ( Булочки ) | Остановит всю работу ( Птифур ; меренги , Заварное тесто и Macarons ) |
---|---|---|---|
Аннета | Песочное печенье из лепестков розы | 7-е | Макароны / Эклеры с розовыми завитками |
Дэйвид | Сыр Чеддер и свежее печенье с розмарином | 8-е | Заварное тесто Лебеди Шоколадные профитроли |
Эдд | Овсяное печенье с изюмом | Шестой | Розовые макароны |
Жасминдер | Песочное печенье миллионеров | 2-й | Безе с шоколадом и эклерами со вкусом кофе Space Dust |
Джонатан | Печенье с медом и цукатами с имбирем | 1-й | Безе с кремом из виски |
Луиза | Витраж песочное | 4-й | Безе с клубникой, мятой и сливками Шоколадные эклеры / Апельсиновые, желтые и розовые макароны |
Миранда | Свежее ванильное печенье с королевской глазурью | 3-й | Фисташковые макароны |
Рут | Песочное арахисовое печенье с соленой арахисовой карамелью | 5-й | Миндальный макарон с малиной и фиолетовым сливочным кремом, эклеры со сливками |
Эпизод 3: Хлеб
Для создания фирменной выпечки пекарей попросили испечь фирменный хлеб в течение 3 с половиной часов. Для решения технической задачи пекарей попросили испечь початки по рецепту Пола в течение 2,5 часов. На шоу пекарей попросили испечь 12 сладких булочек и 12 соленых булочек. У них может быть не менее 3 ароматов и 6 часов.
Ветряная мельница Сарре , Кент
Бейкер | Подпись (Хлебцы) | Технические ( початки ) | Showstopper (12 сладких и 12 соленых роллов) |
---|---|---|---|
Дэйвид | Чили хлеб | 4-й | Булочка с грецкими орехами и семенами Красная ягода и миндальная булочка |
Эдд | Оливковый хлеб | 1-й | Помидор и Моцарелла |
Жасминдер | Фокачча | 5-й | Булочки с манго и султаном Pan au Chocolat с Mars Bars Колесо Tutti Frutti с мармеладом |
Джонатан | Хлеб с анчоусами, сладким перцем и орегано | Шестой | Липкая булочка с лимоном и медом Ролл с оливками и анчоусами Ролл с сушеными помидорами и свежими травами Стилтон, ролл с грецкими орехами и яблоками Булочка с корицей и кардамоном |
Миранда | Орехово-абрикосовый хлеб | 3-й | Булочки с лимонной глазурью, шоколадные и апельсиновые булочки |
Рут | Кленовый и ореховый хлеб | 2-й | Шоколадно-апельсиновый панеттоне клюквенные рогалики |
Эпизод 4: Пудинги
В первом испытании пекарей попросили испечь собственный классический пудинг, приготовленный на пару или запеченный. У них было 2 1/2 часа. В качестве технической задачи пекарей попросили испечь лимонное суфле по рецепту Мэри в течение 40 минут. Пекари начали выпекать в разное время. На шоу пекарей попросили испечь 3 пудинга: крошку, хлеб и сало за 5 часов.
Бейкуэлл , Дербишир
Бейкер | Подпись (пудинги) | Технический ( Острое лимонное суфле ) | Showstopper (3 пудинга; крошка , хлеб и сало ) |
---|---|---|---|
Дэйвид | Пудинг из груши и грецких орехов | 5-й | Крошка из яблок и ежевики, ревень и апельсин Бетти, сала груша |
Эдд | Яблочно-сливовый пудинг | 3-й | Крошка из яблок и корицы, хлебный пудинг Nutella Banana Brioche , слой сала из ревеня и клубники |
Жасминдер | Липкий пудинг из ириски с тропическими фруктами и соусом из ириски | 2-й | Хлебно-масляный пудинг, пудинг из патоки со свежими фруктами, яблочно-ананасовой крошкой |
Миранда | Липкий пудинг из ириски | 1-й | Королева пудингов , шоколадная груша, вяленая поли , клубника и ревень |
Рут | Приманка для мальчика с персиком и черникой | 4-й | Крошка из яблок и имбиря, корочка из ревеня, пудинговая королева с вишней |
Эпизод 5: Кондитерские изделия
В ходе фирменного испытания пекарей попросили испечь пикантный пирог за 2 с половиной часа. Что касается технической задачи, пекарей попросили испечь 4 корнуоллских пирожка за 1,5 часа. Для демонстрации пекарей попросили испечь 2 тарелки из теста; соленые и сладкие тарталетки, через 5 часов.
Mousehole , Корнуолл
Бейкер | Подпись (Пироги) | Технический ( Корнуоллские пирожки ) | Showstopper (пироги и канапе ) |
---|---|---|---|
Эдд | Курица, ветчина, лук - порей и эстрагон Pie | 2-й | Миндальное сладкое тесто с имбирем и шоколадно- малиновым пирогом / йоркширский творожный пирог с нутом и салями, красным и желтым перцем, канапе со спаржей и грюйер-киш |
Жасминдер | Пирог с курицей и грибами | 4-й | Джаггери , морковь и тарт со сгущенным молоком, фруктовый и заварной крем, тайский перец чили, красный лук, утка в сливовом соусе, канапе с лососем и креветками |
Миранда | Пирог с лососем, треской и креветками | 1-й | Шоколадное тесто с апельсиновым чизкейком Шоколадное тесто с начинкой из ганаша из молочного шоколада Клубничный пирог с глазурью из красной смородины Сырный краб, бобы и помидоры, канапе с ризотто панчетта |
Рут | Пирог с говяжьим фаршем | 3-й | Пирог с малиной и темным шоколадом, крем-кондитерская и вишневый пирог, цитрусовый творожный пирог с помидорами крем-брюле и канапе со спаржей |
Эпизод 6: Чаепитие (Финал)
В финале пекарь выбыл после первого выпечки, и только два пекаря соревновались в последний день. В первом испытании трех финалистов попросили испечь 24 миниатюрных торта за 2 1/2 часа. В финальном испытании двух финалистов попросили испечь 24 миниатюрных торта, 24 лепешки, 24 заварных булочки и 24 бутерброда с пальцами за 5 часов.
Фулхэм Палас , Лондон
Бейкер | Подпись (24 профессиональных кекса) | Showstopper ( Пети Фурс ) |
---|---|---|
Эдд | Торт с корицей и бананом | Шоколад и имбирь Пироги Лимонный Булочки с маракуйя Творог малина Choux Булочки Finger Бутерброды |
Миранда | Лимонный кекс | Исключено при подписании |
Рут | Мята, имбирь и ежевика | Пироги с красным перцем и сыром Султана Булочки с ванилью и лимоном Заварные булочки Бутерброды с пальцами |
Судьи потребовалось почти пять часов, чтобы определить, кого исключить, и им пришлось оглядываться на свои выступления за серию в целом, чтобы принять решение. Идея выбывания участника в финале была исключена из будущих серий.
Пост-выставочная карьера
После победы в конкурсе Эдд Кимбер может зарабатывать на жизнь выпечкой. [6] Он работал на кондитерской в ресторане Le Manoir Раймона Блана . Он написал три книги по выпечке, Мальчик , который печет , скажите это торт , [7] и Кондитерский Made Simple: От Macaron к Millefeuille и многому другому . Он преподавал уроки изготовления макарон в Лондоне, руководил всплывающей пекарней в Fortnum & Mason и выступал в качестве «местного пекаря» на шоу Алана Титчмарша . [8]
Рут Клеменс написал ряд книг по изготовлению торта и выпечек, в том числе Busy Руководства для девочек на торт Украшение , Розовая метелку Руководство по Cake Making , The Pink метелка Руководство по Выпечке и творческих эклерам . [9] [10]
Миранда Гор Браун написала книгу « Бисквит» , опубликованную 5 апреля 2012 года. [11] Ее вторая книга « Испеки мне торт так быстро, как только сможешь» была опубликована в августе 2014 года. [12]
Джонатан Шеперд оставил свою работу в фармацевтической компании и открыл новый бизнес под названием The Pudding Stop в Сент-Олбансе. [13] Это началось как уличный продавец уличной еды и поставщик пудингов в рестораны. [14] Шеперд с тех пор также открыл магазин, также в Сент-Олбансе. [15] [16]
Марк Уизерс, который был исключен в эпизоде 1, умер 11 мая 2013 года от рака. [17]
Великий британский свадебный торт
В этом одноразовом специальном выпуске вернулись три финалиста из первой серии (Эдд, Рут и Миранда). Пол Голливуд и Мэри Берри поставили перед ними задачу изготовить и испечь два великолепных свадебных торта каждый всего за шестнадцать часов, один из которых будет традиционным, а другой - современным . Пол и Мэри исследуют историю Великого британского свадебного торта, рассматривая драматические изменения в эпохах; от Тюдоров и Викторианской эпохи, Британии времен войны и восьмидесятых годов до наших дней. Хотя Пол и Мэри оценивали результаты, индивидуального победителя не объявляли.
Рейтинги
Официальные данные о просмотрах эпизодов взяты из BARB . [18]
Эпизод нет. | Дата выхода в эфир | Зрители (миллионы) | BBC Two еженедельный рейтинг |
---|---|---|---|
1 | 17 августа 2010 г. | 2,24 | 7 |
2 | 24 августа 2010 г. | 3,00 | 3 |
3 | 31 августа 2010 г. | 3,00 | 2 |
4 | 7 сентября 2010 г. | 2,60 | 4 |
5 | 14 сентября 2010 г. | 3,03 | 1 |
6 | 21 сентября 2010 г. | 2,75 | 1 |
Специальные
Эпизод нет. | Дата выхода в эфир | Зрители (миллионы) | BBC Two еженедельный рейтинг |
---|---|---|---|
Великий британский свадебный торт | |||
20 апреля 2011 г. | 1,60 | 19 |
Рекомендации
- ^ "Великая британская выпечка" . TVDb.com .
- ^ Сара Стивенс (14 августа 2012 г.). «За кулисами Большого британского запекания» . Дейли телеграф .
- ^ Сара Рейни (9 декабря 2011 г.). «Эдд Кимбер: великий британский пекарь» . Дейли телеграф .
- ^ Аиша Икбал (23 сентября 2010 г.), «Житель Лидса выиграл конкурс BBC Great British Bake-Off» , Yorkshire Evening Post
- ^ Эмма Клейтон (23 сентября 2010 г.), «Пекарь из Thackley Эдд Кимбер выиграл конкурс BBC TV на Great British Bake Off» , Bradford Telegraph и Argus
- ^ «Эдд Кимбер и Джо Уитли: Great British Bake Off изменили нашу жизнь» . Метро . 28 августа 2012 г.
- ^ Дейзи Вятт (22 октября 2013 г.). "Победители Great British Bake Off: где они сейчас?" . Независимый .
- ^ Джесс Денхэм (7 октября 2014 г.). «Great British Bake Off 2014: чем занимаются прошлые победители, от Эдда Кимбера до прошлогодней Фрэнсис Куинн» . Независимый .
- ^ "Мама Пойнтона в центре внимания - Рут Клеменс - Розовый венчик!" . Знающие мамы . 2 декабря 2012 года Архивировано из оригинала 12 апреля 2015 года.
- ^ «Интервью с Рут Клеменс, The Pink Whisk» . Дневник кондитера . 7 марта 2014 г.
- ^ «Раздача интервью и поваренной книги: Миранда Гор Браун, Great British Bake Off» . Персиковые деревья и шмели . 13 июня 2013 г.
- ^ Кэролайн Харт (11 сентября 2014 г.). «Поваренная книга недели: испечь мне торт так быстро, как только сможешь» . Дейли телеграф .
- ^ Шарлотта Морган (9 сентября 2010 г.). «Пекарь Сент-Олбанс делает решительный шаг в приготовлении пудингов» . Рекламодатель Herts .
- ^ Моник Холл (8 октября 2012 г.). "Стоп-пудинг Сент-Олбанс вошел в шорт-лист конкурса" . Рекламодатель Herts .
- ^ Шарлотта Морган (19 августа 2014 г.). "Great British Bake Off: где они сейчас?" .
- ^ «Остановка пудинга» .
- ^ Надежда, Ханна; Роуни, Джо-Энн; Хардс, Шеннон (11 сентября 2018 г.). "Где теперь прошлые победители GBBO?" . CornwallLive . Проверено 4 ноября 2020 года .
- ^ «30 лучших программ недели» . Совет по исследованию аудитории вещателей . Проверено 16 сентября 2015 года .
Внешние ссылки
- Великий британский пирог на BBC Online