Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пирог с беконом и яйцом
Пирог с беконом и яйцом.jpg
Альтернативные названияПирог с яйцом и беконом
ТипПикантный пирог
Температура сервировкиГорячий или холодный
Основные ингредиентыПесочное тесто или другая корочка, бекон , яйца , горох

Бекон и яйца пирог является несладкий пирог , состоящий из коры , содержащей бекон , яйца , а иногда и лук , грибы, сладкий перец, зеленый горошек , помидоры , зелень и сыр . Пирог с беконом и яйцом можно подавать с кетчупом , который можно смешать с Вустерширским соусом и сбрызнуть начинку перед выпечкой [1], а в некоторых версиях есть разрыхлитель, такой как разрыхлитель, смешанный с яйцом, чтобы получилась более пушистая начинка. .

Состав [ править ]

Пирог часто готовят из песочного теста или другой устойчивой корочки. Обычно корку закрывают крышкой [2], но иногда оставляют открытой. [3]

Пирог с беконом и яйцом отличается от пирога с заварным кремом , в первую очередь, отсутствием сыра и молока, а также наличием верхней корочки. Также яйца не взбитые и целые, или, самое большее, проткнутые желтки. Пирог также имеет более тяжелую текстуру и на ощупь и, как правило, высококалорийный.

Хотя сочетание бекона и яиц не является уникальным для какой-либо страны, его использование в современной кулинарии заметно в Новой Зеландии и Канаде. [4] Рецепты его были найдены еще в «Опытной английской домработнице» в 1769 году. [5]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Знаменитый новозеландский бекон и яйцо, также известный как пирог с заварным кремом» . Проверено 14 июня 2012 года .
  2. ^ "Бекон и яичные пироги" . deliaonline.com . 9 ноября 2015 . Проверено 18 июня +2016 .
  3. ^ «Рецепты» . bettycrocker.com . Проверено 18 июня +2016 .
  4. ^ Талита Алвес (2017-05-07). «Краткая история новозеландского мясного пирога» . Культурная поездка.
  5. ↑ Сара Харрис (9 октября 2016 г.). «Туи Флауэр делится историей кусочка бекона и яичного пирога» . New Zealand Herald . Проверено 20 мая 2017 года .