Перейти к навигации Перейти к поиску
 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( декабрь 2009 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 | |
| Место происхождения | Индия |
|---|---|
| Регион или штат | Хайдарабад, штат Телангана (Индия) |
| Основные ингредиенты | Козий рубец , специи |
Чакна или чакна - это острое тушеное мясо с индийского субконтинента , приготовленное из козьего рубца и других пищеварительных органов животных. Это фирменное блюдо мусульман Хайдарабади . Во всех других частях Индии чакна относится к любым закускам / пищевым продуктам, употребляемым руками для употребления с алкоголем. Тушеное мясо из рубца включает кусочки печени и почек . [1] его обычно пьют с ликерами по всей Индии.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Саджад Шахид. «Бирьяни, Халим и другие в меню Хайдарабада» . Таймс оф Индия . Проверено 3 февраля 2012 года .
| vтеИндийские блюда по регионам | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| север |
| |||||||||
| юг |
| |||||||||
| Запад |
| |||||||||
| Восток |
| |||||||||
| Разное |
| |||||||||
| Индийская диаспора |
| |||||||||
| ||||||||||
Категория
Commons
Поваренная книга
| Эта статья про индийскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |