Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Айдахо
Винный регион
Карта США ID.svg
Официальное названиеШтат Айдахо
ТипШтат США
Год Основанная1890 г.
Годы виноделия1860-е годы по настоящее время
СтранаСоединенные Штаты
СубрегионыДолина Снейк-Ривер AVA , Игл-Футхиллз AVA , Долина Льюиса-Кларка AVA
Климатический регионКонтинентальный
Общая площадь83 642 квадратных миль (216 632 км 2 )
Произведенный виноградКаберне Фран , Каберне Совиньон , Шардоне , Гевюрцтраминер , Лембергер , Мальбек , Мерло , Мускат Канелли , Оранжевый Мускат , Пти Вердо , Пино Гри , Пино Нуар , Рислинг , Совиньон Блан , Семильон , Сира , Вионье , Зинфандел , Цвайгельт [1]

Айдахо вино относится к вину , изготовленное из американского штата в штате Айдахо . [2] Айдахо имеет долгую историю производства вина: первые виноградники на северо-западе Тихого океана были посажены здесь в 1860-х годах. Как и в других областях, Сухой закон в Соединенных Штатах практически уничтожил винную промышленность Айдахо в начале двадцатого века, но возродился только в 1970-х годах. [1] Сегодня винная промышленность Айдахо является самой быстрорастущей [3] сельскохозяйственной отраслью.

География и климат [ править ]

Винодельческие регионы Айдахо, расположенные на северо-западе Тихого океана, напоминают Восточный Вашингтон, хотя на этот регион влияют более сильные суточные колебания температуры . Средний виноградник в Айдахо расположен на высоте 1800 футов (550 м) среди предгорья Скалистых гор . Польза от глобального потепления имеет ограниченную серьезность Айдахо зимует на виноградниках , которые опустошали с мороза в 1970 - х и 1980 - х годов. [2]

С тех пор эффект глобального потепления благотворно сказался на виноградниках юго-западного Айдахо . Тем не менее, сильный мороз в 2016 году стоил многим производителям значительного количества виноградных лоз.

Чтобы вырастить лучшие вина на виноградниках, в Айдахо распространены несколько методов виноградарства, в том числе использование открытых навесов над виноградными лозами, капельное орошение и агрессивная обрезка для обеспечения более низких урожаев. [2]

Виноград [ править ]

С 1970-х годов вино Айдахо было известно своими белыми сортами прохладного климата, такими как Рислинг (включая ледяное вино ), Шенен блан , Шардоне и Гевюрцтраминер . В последние годы все больше внимания уделяется производству красных вин, особенно Каберне Совиньон , Мерло и Сира . [2]

Производство винограда [ править ]

В 1999 году Министерство сельского хозяйства Айдахо сообщило о 23 фермах, производящих винный виноград. Фермы сообщили в общей сложности 656 акров (265 га) в производстве, что составляет 7% от общей площади штата для выращивания фруктов. [4] Согласно отчету 2006 года, всего в перепись было включено сорок девять хозяйств. В результате этих операций было произведено в общей сложности 1214 акров (491 га) с 843 052 виноградными лозами плодоносящего возраста. Это представляет собой рост на 85,8% по сравнению с опросом 1999 года. Виноградники округа Каньон содержат 81% от общего количества виноградных лоз штата. [5] По состоянию на 2017 год Винная комиссия штата Айдахо сообщает о примерно 1300 акрах винограда, засаженных с планами расширения в каждой из существующих AVA. [6]

Отраслевые ценности [ править ]

2013 [ править ]

В 2013 году винная промышленность штата Айдахо принесла 169,3 миллиона долларов по сравнению с 73 миллионами долларов всего пятью годами ранее в 2008 году [7].

Винодельни и AVA [ править ]

Виноградник за пределами парома Гленнс на реке Снейк

Большинство виноделен штата расположены в долине реки Снейк к западу от Бойсе . [2] В настоящее время в Айдахо 52 винодельни.

Долина реки Снейк на юго-западе штата Айдахо и два округа в штате Орегон были официально признаны Американской винодельческой зоной (AVA) Управлением по налогам и торговле США на алкоголь и табак (TTB). Петицию подали производители в долине реки Снейк, Комиссия виноградарей и производителей вина Айдахо и Министерство торговли и труда Айдахо. Петиция была удовлетворена в 2007 году, и для того, чтобы вина имели маркировку AVA Snake River Valley , по крайней мере, 85% винограда, используемого для производства, должны быть выращены в специально отведенном месте. Виноделы теперь могут использовать этот термин для описания вин Айдахо и Орегон, сделанных из винограда, выращенного в этой географической области. [8]

Eagle Предгорье AVA получило свое назначение в ноябре 2015 года он зачисляется в качестве специализированной виноградарской области из - за влияния поблизости Prospect Пика на 4874 футов в возвышении и гранитные гальках , смешанные с вулканическим пеплом / супесью в результате Ветхого Озеро Айдахо. [9]

Популярная культура [ править ]

В фильме 1969 года « Цветок кактуса» (основанном на двух более ранних пьесах ) Ингрид Бергман читает этикетку бутылки в ночном клубе и говорит: «Я не знала, что в Айдахо делают шампанское». Позже в фильме она говорит своему свиданию: «Давай выпьем этого сумасшедшего шампанского из Айдахо!» [10]

Клорис Личман в роли Филлис Линдстрем в эпизоде ​​сериала « Шоу Мэри Тайлер Мур» 1971 года исполняет ту же строчку . Когда Мэри преподносит бутылку шампанского в честь новой работы, Филлис читает этикетку и говорит: «Я не знала, что они даже сделали это в Айдахо». [11]

Кляп получает расширенное рассмотрение в фильме «Маппет» 1979 года, когда лягушка Кермит заказывает бутылку вина у официанта (которого играет Стив Мартин ), чтобы поделиться с мисс Пигги . Когда приходит бутылка, мисс Пигги восклицает: «Безумная порывистая тварь - это шампанское!» на что Мартин вмешивается: «Не совсем. Игристое мускатное вино - одно из лучших вин Айдахо». Позже Мартин спрашивает Кермита: «Разве ты не хочешь понюхать крышку бутылки ?» и, когда Кермит просит официанта попробовать его на вкус, Мартин резко выплевывает его и говорит: «Отличный выбор». «Должно быть, за 95 центов», - усмехается Кермит мисс Пигги. [12]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b «Айдахо: Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано из оригинала 24 июля 2008 года . Проверено 16 ноября 2007 года .
  2. ^ а б в г д Дж. Робинсон Оксфордский компаньон по вину, третье издание стр. 355 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6 
  3. ^ «Ресурсы» . Винная комиссия Айдахо . Проверено 4 мая 2018 года .
  4. ^ Министерство сельского хозяйства Айдахо (1999). Перепись плодовых деревьев Айдахо 1999 г. (PDF) . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США. С. 1–2.
  5. ^ Министерство сельского хозяйства Айдахо (2007). Перепись плодовых деревьев Айдахо 2006 г. (PDF) . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США. п. 12.
  6. ^ Dolsby, Мойя (16 апреля 2018). «Пресс-релиз об урожае 2016 года» (PDF) . Винная комиссия Айдахо .
  7. ^ «IWC 2013» (PDF) . Винная комиссия Айдахо .
  8. ^ «Создание виноградников Долины реки Снейк (2005R-463P)» (PDF) . Федеральный регистр . 72 (46): 10598–10603. 9 марта 2007 г. Архивировано из оригинала (- Научный поиск ) 23.10.2007 . Проверено 4 июля 2007 .
  9. ^ Пердью, Degerman, Энди, Эрик (11 декабря 2015). «Орлиные предгорья обретают собственную AVA» . Проверено 16 апреля 2018 года .
  10. ^ « Памятные цитаты для Цветка кактуса (1969) ». База данных фильмов в Интернете . Проверено 9 января 2013 года.
  11. ^ Тернер, Пол. « Ссылки Айдахо в истории поп-культуры ». The Slice (блог). Пресс-секретарь-обозреватель . 2 апреля 2012 г. Источник 9 января 2013 г.
  12. ^ Ши, Лиза. « Маппет-фильм ». Вино Интро . Проверено 9 января 2013 года.

Внешние ссылки [ править ]

  • Комиссия виноградарей и производителей вина Айдахо
  • Компания Eagle Foothills AVA создана 25 ноября 2015 г.