Лейбниц-Keks или Choco Лейбниц является немецкий бренд бисквит или печенье производится по Бальзен пищевой компании с 1891. Она была создана фирмой в качестве конкурента с аналогичным французским печеньем, в Пти-Бер . [1]
Имя [ редактировать ]
Название бренда Leibniz происходит от философа и математика Готфрида Вильгельма Лейбница (1646–1716). Единственная связь между этим человеком и печеньем заключается в том, что Лейбниц был одним из самых известных жителей Ганновера , где базируется компания Bahlsen. В то время, когда впервые было приготовлено печенье, была мода называть продукты питания именами исторических знаменитостей (сравните Моцарткугель ). [2] [3]
В Лейбница-Keks является простым маслом бисквит или Butterkeks , как известно , на немецком языке , вдохновленные французской Petit-Бер , созданный в 1886 году Лефевра-Utile . Слово Keks в Leibniz-Keks изначально было искажением английского слова « cakes » Бальсеном. Из-за популярности Leibniz-Keks, Keks с тех пор стал общим немецким словом для хрустящего сладкого печенья.
Дизайн [ править ]
Оригинальное печенье Leibniz имеет простой и характерный дизайн. Пятьдесят два «зуба» обрамляют прямоугольное поле, на котором заглавными буквами отпечатано «ЛЕЙБНИС БУТТЕРКЕКС». Это был оригинальный дизайн Германа Бальсена 1891 года. Печенье было показано в серии «Памятники немецкого дизайна» Süddeutsche Zeitung . [4]
Разновидности [ править ]
Помимо оригинальных бутербродов, сегодня на рынке представлено несколько разновидностей лейбница. К ним относятся Choco Leibniz (в стиле «больше шоколада, чем печенья»), Leibniz Milch & Honig (молоко и мед), Leibniz Vollkorn (цельнозерновые) и Leibniz Zoo (формы животных).
Ингредиенты [ править ]
Компоненты включают сахар , пшеничную муку , какао - массу, какао - масло , сыворотку продукты, глюкозу сироп, эмульгатор , соевый лецитин , цельное молоко , порошок, соль , повышающие агенты , бикарбонат натрия , лимонную кислоту , и вкусовые добавки.
Ссылки [ править ]
- ^ «От бурбонов до дижестивов: как печенье получило свои названия» . bbc.co.uk . Проверено 27 мая 2019 .
- ^ «Наша история» . www.bahlsen.co.uk . Проверено 14 июня 2020 .
- ^ "Часто задаваемые вопросы о продукции Bahlsen" (PDF) .
- ^ «Памятники немецкого дизайна, впервые опубликованные 4 апреля 2003 года в журнале Sueddeutsche Magazine № 14» .
