Замороженная еда
Замороженная еда (также называемая телевизионным ужином в США и Канаде), расфасованная еда , готовая еда , [1] готовая еда (Великобритания), замороженный ужин и еда, приготовленная в микроволновой печи ) — это упакованная замороженная еда , которая поставляется порционно для человека. . Замороженная еда в Соединенных Штатах и Канаде обычно состоит из мяса для основного блюда, а иногда и овощей, картофеля и / или десерта. Основным блюдом также могут быть макароны или рыба. В европейских замороженных блюдах распространены индийские и китайские блюда . [ нужна ссылка ]Еще одна форма полуфабрикатов , которая представляет собой просто охлажденную готовую еду, которая требует меньшего нагревания, но при этом заканчивается быстрее , популярна в Великобритании.
Ставший общепринятым термин TV-ужин впервые был использован как часть бренда упакованных блюд, разработанного в 1953 году компанией CA Swanson & Sons (полное название TV Brand Frozen Dinner ). Оригинальный TV Dinner поставлялся в алюминиевом подносе и нагревался в духовке . В США и Канаде этот термин является синонимом любой упакованной еды или блюда («ужин»), купленного в замороженном виде в супермаркете и подогретого дома. [2] Сейчас, [ когда? ] большинство лотков для замороженных продуктов изготовлены из пригодного для использования в микроволновой печи и одноразового материала, обычно из пластика или картона с покрытием.
Несколько небольших компаний ранее придумали замороженные обеды (см. Раздел «Изобретения» ниже), но первой добилась успеха Swanson. Первый телевизионный ужин марки Swanson был произведен в Соединенных Штатах и состоял из индейки , соуса из кукурузного хлеба , замороженного горошка и сладкого картофеля [3] , упакованных в лотки, подобные тем, которые использовались в то время для доставки еды в самолетах . Каждый предмет размещался в своем отделении. Подносы оказались полезными: весь обед можно было вынуть из внешней упаковки как единое целое, поднос с покрытием из алюминиевой фольги можно было разогревать прямо в духовке .без лишней посуды, и можно было есть прямо с подноса. Продукт готовили в течение 25 минут при температуре 425 ° F (218 ° C) и помещали на поднос для телевизора . Оригинальный телевизионный ужин продавался за 98 центов, и за первый год было произведено 5000 обедов. [ нужна ссылка ]
Название «Телеужин» было придумано Джерри Томасом , его изобретателем. В то время, когда он был представлен, телевизоры были символами статуса и средством роста. Томас подумал, что название «TV Dinner» звучит так, как будто продукт был создан для удобства (что так и было), и руководители Swanson согласились. [4]
Многое изменилось с тех пор, как на рынке появились первые телевизионные ужины. Например, был введен более широкий выбор основных блюд, таких как жареный цыпленок , спагетти , стейк Солсбери и мексиканские комбинации. Такие конкуренты, как Banquet и Morton , начали предлагать расфасованные замороженные обеды по более низкой цене, чем Swanson. [ нужна ссылка ] Другие изменения включают в себя:
Современные замороженные обеды, как правило, поставляются в контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи. Ассортимент продуктов также, как правило, предлагает большее разнообразие видов ужина. Эти обеды, также известные как блюда из микроволновки, можно купить в большинстве супермаркетов. Их хранят в замороженном виде. Для их приготовления пластиковую крышку снимают или проветривают, а блюдо разогревают в микроволновой печи в течение нескольких минут. Они удобны тем, что практически не требуют времени на приготовление, кроме разогрева, хотя для приготовления некоторых замороженных обедов может потребоваться непродолжительное промежуточное действие (например, перемешивание картофельного пюре в середине цикла нагрева), чтобы обеспечить адекватный нагрев и однородную консистенцию продукта. составные элементы. [ нужна ссылка ]
_Currywurst_with_French_fries.JPG/440px-Ready_to_eat_microwave_food_(TV_dinner)_Currywurst_with_French_fries.JPG)
_Currywurst_with_French_fries.JPG){kind=link}
