Диетическая добавка
Биологически активная добавка — это промышленный продукт, предназначенный для дополнения диеты путем приема таблеток , капсул , таблеток , порошка или жидкости. [2] Добавка может предоставлять питательные вещества , извлеченные из пищевых источников или синтетические, чтобы увеличить количество их потребления. Класс питательных соединений включает витамины , минералы , клетчатку , жирные кислоты и аминокислоты .. Пищевые добавки также могут содержать вещества, которые не были подтверждены как необходимые для жизни, но позиционируются как обладающие благотворным биологическим эффектом, такие как растительные пигменты или полифенолы . Животные также могут быть источником ингредиентов добавок, например, коллагена из кур или рыбы . Они также продаются по отдельности и в комбинации, а также могут сочетаться с питательными ингредиентами. Европейская комиссия также установила согласованные правила, чтобы гарантировать, что пищевые добавки безопасны и имеют соответствующую маркировку. [3]
Создание отрасли, стоимость которой к 2020 году оценивается в 140,3 миллиарда долларов, [4] в Соединенных Штатах продается более 50 000 пищевых добавок, [5] где около 50% взрослого населения Америки потребляют пищевые добавки. Мультивитамины являются наиболее часто используемым продуктом среди видов пищевых добавок. [6] Национальные институты здравоохранения США заявляют, что добавки «могут быть полезными» для тех, кто испытывает дефицит питательных веществ в своем рационе и получил одобрение своего врача. [7]
В Соединенных Штатах федеральные правила запрещают производителям добавок заявлять , что эти продукты предотвращают или лечат какие-либо заболевания. Компаниям разрешается использовать то, что называется формулировкой «Структура/Функция», если есть научное обоснование того , что добавка оказывает потенциальное воздействие на здоровье. [8] Примером может быть «_____ помогает поддерживать здоровые суставы», но на этикетке должна быть оговорка о том, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) «не оценивало заявление» и что пищевая добавка не предназначена для «диагностики , лечить, излечивать или предотвращать любую болезнь», потому что только лекарство может юридически претендовать на такое. [8]FDA обеспечивает соблюдение этих правил, а также запрещает продажу добавок и ингредиентов добавок, которые являются опасными, или добавок, изготовленных не в соответствии со стандартизированной надлежащей производственной практикой (GMP).
В Соединенных Штатах Закон о пищевых добавках, здоровье и образовании от 1994 г. дает следующее описание: «Закон о пищевых добавках, здравоохранении и образовании от 1994 г. (DSHEA) определяет термин «пищевая добавка» как продукт (кроме табака ), предназначенный для дополнения диета, которая содержит или содержит один или несколько из следующих пищевых ингредиентов: витамин, минерал, траву или другое растительное вещество, аминокислоту, пищевое вещество для использования человеком в качестве дополнения к диете путем увеличения общего потребления пищи, или концентрат, метаболит , составляющая, экстракт, или комбинация любого из вышеупомянутых ингредиентов. Кроме того, пищевая добавка должна быть помечена как пищевая добавка и предназначена для приема внутрь и не должна быть представлена для использования в качестве обычного продукта питания или в качестве единственного элемента пищи или диеты. Кроме того, пищевая добавка не может быть одобрена или разрешена для исследования в качестве нового лекарственного средства , антибиотика или биологического препарата, если только она не продавалась как пища или пищевая добавка до такого одобрения или разрешения. В соответствии с DSHEA пищевые добавки считаются пищевыми продуктами, за исключением целей определения лекарственного средства». [9]
