Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пкаила
Pkaila.jpg
Альтернативные названияБкаила, бкейла, пкейла
ТипОвощное блюдо, тушеное мясо или приправа
Регион или штатСеверная Африка
СозданоТунисские евреи
Температура сервировкиГорячий
Основные ингредиентыШпинат, фасоль, оливковое масло, специи, соль, чеснок, кус-кус

Пкаила , также называемая bkaïla , bkeila , [1] или pkela , - это тунисское еврейское блюдо или приправа . [2] Это один из местных вариантов хамина, приготовленный из бобов и шпината, как следует из названия. Пкаилу часто готовят к праздникам с кус-кусом или едят в одиночестве. [3]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Ottolenghi, Yotam. «Сытные блюда из овощей» . Хранитель . Дата обращения 17 марта 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ «Еще один способ съесть шпинат: попробуйте тунисскую приправу пкаила» . Сиэтл Таймс . Дата обращения 17 марта 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ «Еще один способ съесть шпинат» . Нью-Йорк Таймс . Дата обращения 17 марта 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )