| Коктейль | |
|---|---|
 Водка мартини | |
| Тип | Коктейль |
| Первичный спирт по объему | |
| Стандартный гарнир | Твист оливковый или лимонный |
| Стандартная посуда | .svg){kind=small} |
| Обычно используемые ингредиенты | |
| Подготовка | Прямо: вылейте все ингредиенты в стакан для смешивания с кубиками льда. Встряхнуть хорошо. Процедить в охлажденном бокале для коктейля мартини. Выдавите масло из цедры лимона в напиток или украсьте оливковым маслом. |
Водка мартини, также известный как vodkatini или кенгуру коктейль, [1] является коктейль сделанный с водкой и вермутом , вариация мартини .
Водочный мартини готовится путем смешивания водки, сухого вермута и льда в коктейльном шейкере или стакане для смешивания. Ингредиенты охлаждают путем перемешивания или встряхивания, затем процеживают и подают « прямо вверх » (без льда) в охлажденном коктейльном бокале . Напиток может быть убранным с оливковым , A «твист» (полоска лимонной корки или сжиматься , витая), каперсами , или коктейль лука (с луком гарнир специально получая водку Gibson ).
Водочный мартини стал обычным и популярным коктейлем. Это не настоящий мартини, который готовят с джином . [2] [3] [4]
Список вариантов [ править ]
Существуют вариации водочного мартини, обычно путем добавления дополнительных ингредиентов в коктейль. Есть некоторые споры о том, настоящий ли это мартини.
« Эспрессо Мартини » готовится из водки , кофе эспрессо , кофейного ликера и сахарного сиропа. Он популярен в ресторанах как десерт. Существует множество вариантов, но большинство из них связано с перемешиванием эспрессо с ингредиентами и подачей в охлажденном бокале для мартини. При встряхивании свежего эспрессо создается твердый слой пены, украшенный тремя кофейными зернами в центре. [5]
В « Porn Star Martini » традиционно используется водка со вкусом ванили . Это смешивается с Passoa и страстью фруктового сока, перед тем , как подается в бокале для мартини, в сопровождении рюмку , наполненную просекко . [6]
В творчестве [ править ]
- Вымышленный агент британской секретной службы Джеймс Бонд известен тем, что заказал «водочный мартини, взболтанный, но не перемешанный ». [3]
- Фраза впервые появляется в четвертой книге серии романов о Бонде Яна Флеминга в романе « Бриллианты навсегда» (1956), но это говорит не персонаж Бонда. [7]
- Вариант фразы произносится злодеем доктором Джулиусом Но в первом фильме о Бонде « Доктор Но» (1962), но, опять же, Бонд не тот персонаж, который это говорит. [7]
- Впервые его произнес сам персонаж Бонда ( Шон Коннери ) в третьем фильме о Бонде « Голдфингер» (1964). [7]
- Джозия Бартлет из телешоу «Западное крыло» возражает против предпочтения Бонда мартини, основываясь на неправильном представлении о том, что это обычный (то есть джин) мартини . Он объясняет: «Взболтав, а не перемешивая, вы получите холодную воду с небольшим количеством джина и сухого вермута. Причина, по которой вы перемешиваете ее специальной ложкой, - это не растолочь лед. Джеймс заказывает слабый мартини и высокомерно Это." [7]
- В американском телешоу « Я мечтаю о Джинни» Джинни заставляет хлестать водку мартини из камня в пустыне для капитана Нельсона, называя это своим «любимым зельем» (хотя в то время ему нужна была вода).
См. Также [ править ]
- Lemon Drop - аналогичный коктейль на водочной основе, приготовленный с дополнительными ингредиентами.
Ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме водки мартини . |
- ^ Heugel, Бобби. «Еженедельный коктейль Бобби Хойгеля: коктейль из кенгуру» . Проверено 6 сентября 2012 года .
- ^ Wonderich, Дэвид, "Водка Мартини - The Wonderich Take," Esquire
- ^ a b Коктейли Полное руководство по барменшу с более чем 500 рецептами коктейлей . Бостон: MobileReference.com. 2007. ISBN 978-1605011042.
- ^ Buffo, Питер (май 2004). «Таинственный мартини» . Оранжевый берег : 174.
- ↑ Плащ, Фелисити (28 декабря 2016 г.). «Как приготовить идеальный мартини эспрессо» . Хранитель . Лондон, Англия . Проверено 27 января 2017 года .
- ↑ Авраам, Лена (12 октября 2018 г.). «Порно звезда Мартини» . Delish.com . Проверено 29 августа 2019 .
- ^ а б в г Эллисон, Кит. «Мартини и миф, часть 3: взбалтывать, а не перемешивать» . Проверено 7 октября +2016 .
