Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Балеп коркун
Альтернативные названияЦампа Балеп, тибетские лепешки
ТипЛепешки
Место происхожденияТибет
Регион или штатАмдо, Кхам, У-Цанг
Основные ингредиентыЦампа , вода , разрыхлитель

Балеп коркун - это вид хлеба, который употребляют в основном в Центральном Тибете . [1] Он круглый, плоский и относительно простой в изготовлении. [1] Ингредиенты: цампа ( ячменная мука ), вода и разрыхлитель . [1] Готовится на сковороде . [1] Он был описан как внешне похожий на наан . [2]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d Бёрдетт, А. Поваренная книга деликатесов - Рецепты деликатесов Бёрдетта: как приготовить и продать продукты континентальной и мировой кухни . Springwood emedia. ISBN 978-1-4761-4462-7.
  2. ^ "Тибетская кухня доит як - сыр" . ЧАУ . 19 ноября 2005 . Проверено 1 марта 2015 года .
  • v
  • т
  • е
  • v
  • т
  • е