Перейти к навигации Перейти к поиску
 Чаша бигиллы (та, что справа от булочек) | |
| Тип | Окунуть или разложить |
|---|---|
| Курс | Закуска или закуски |
| Место происхождения | Мальта |
| Основные ингредиенты | Тик бобы |
Бигилла - традиционное мальтийское блюдо, приготовленное из протертой фасоли , оливкового масла, соли и красного перца. [1] Обычно его подают в виде соуса. Tic бобы , известные на Мальте как «фул та» Girba»( Джерба бобы), используются. Они похожи на бобы , но меньше по размеру, но имеют более темную и твердую кожицу.
Бигиллу подают в качестве закуски или закуски и обычно едят в виде пасты .
Ссылки [ править ]
- ^ Энциклопедия пищевых культур мира . ABC CLIO. п. 233.
| vтеБобовые блюда | |
|---|---|
| |
| Смотрите также |
|
| |
Категория