Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чапея
ТипТушить
Место происхожденияДоминиканская Республика
Основные ингредиентыКрасная или белая фасоль, лонганиза , рис , подорожник , кабачки

Чапеа - рагу из фасоли : очень популярное блюдо из сельской местности Доминиканской Республики. [1] Приготовленные красные или белые бобы с лонганизой (доминиканской колбасой), рисом и зеленым подорожником являются основными ингредиентами, а вареные и протертые тыквы используются в качестве загустителя. Аромат отличается зеленью, кинзой и немного кислого апельсинового сока ( наранджа агрия ). Варианты включают различные виды мяса и овощей с вареной фасолью, подаваемые в густом бульоне из ауямы , доминиканской тыквы.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Рецепт: веганское доминиканское рагу из чапеа" . MLive.com . 6 ноября 2013 . Проверено 22 декабря 2017 года .
  • v
  • т
  • е