Товарный урожай
Товарная культура или прибыльная культура - это сельскохозяйственная культура , которую выращивают для продажи с целью получения прибыли. Обычно его приобретают партии, не входящие в состав фермы . Этот термин используется для дифференциации продаваемых культур от основных культур (или «культур для пропитания») в натуральном сельском хозяйстве , которые скармливаются собственному скоту производителя или выращиваются в качестве пищи для семьи производителя.
В прежние времена товарные культуры обычно составляли лишь небольшую (но жизненно важную) часть общего урожая фермы, тогда как сегодня, особенно в развитых странах и среди мелких землевладельцев , почти все культуры в основном выращиваются для получения дохода. В наименее развитых странах товарными культурами обычно являются культуры, которые привлекают спрос в более развитых странах и, следовательно, имеют некоторую экспортную ценность.
Цены на основные товарные культуры устанавливаются на международных торговых рынках в глобальном масштабе с некоторыми местными вариациями (называемыми «базовыми») на основе транспортных расходов и местного баланса спроса и предложения . Следствием этого является то, что страна, регион или отдельный производитель, полагающийся на такую культуру, могут столкнуться с низкими ценами, если небывалый урожай в другом месте приведет к избыточному предложению на мировых рынках. Эта система подверглась критике со стороны традиционных фермеров. Кофе является примером продукта, подверженного значительным колебаниям цен на товарные фьючерсы.
Вопросы, связанные с субсидиями и торговыми барьерами для таких культур, стали спорными в дискуссиях о глобализации . Многие развивающиеся страны считают, что нынешняя система международной торговли несправедлива, поскольку она привела к снижению тарифов на промышленные товары, допуская при этом низкие тарифы и сельскохозяйственные субсидии на сельскохозяйственные товары. [ необходимо уточнение ] Это затрудняет для развивающейся страны экспорт своих товаров за границу и вынуждает развивающиеся страны конкурировать с импортными товарами, которые экспортируются из развитых стран по искусственно заниженным ценам. Практика экспорта по искусственно заниженным ценам известна как демпинг ., [2] и является незаконным в большинстве стран. Споры по этому вопросу привели к срыву торговых переговоров в Канкуне в 2003 году, когда Группа 22 отказалась рассматривать пункты повестки дня, предложенные Европейским союзом , если не будет решен вопрос о сельскохозяйственных субсидиях.
Арктический климат в целом неблагоприятен для выращивания товарных культур. Тем не менее, одной из потенциальных товарных культур для Арктики является родиола розовая , выносливое растение, используемое в качестве лекарственного растения , произрастающего в Арктике. [3] В настоящее время существует потребительский спрос на завод, но доступное предложение меньше спроса (по состоянию на 2011 год). [3]
К товарным культурам, выращиваемым в регионах с умеренным климатом , относятся многие зерновые ( пшеница , рожь , кукуруза , ячмень , овес ), масличные культуры (например , виноградные косточки , семена горчицы ), овощи (например , картофель ), деревья, дающие пиломатериалы (например , ель , сосна ). , ели ), плоды деревьев или верхние плоды (например , яблоки , вишни ) и мягкие фрукты (например , клубника , малина ).
