Перейти к навигации Перейти к поиску
 Сопаипилья с соусом чанкака и без него | |
| Тип | Десерт долива |
|---|---|
| Место происхождения | Боливия , Чили и Перу |
| Основные ингредиенты | Сахар , мед ; как правило , цедра из апельсина |
Чанкака - это типичный перуанский , боливийский и чилийский теплый сладкий соус, приготовленный из сырого нерафинированного сахара из сахарного тростника. Его часто приправляют апельсиновой цедрой и корицей , и его употребляют с сопайпиллами или пикаронами .
Чанкака также является синонимом панела , нерафинированного сахара, используемого для приготовления сиропа чанкака. [1]
В Колумбии чанкака - это традиционные кокосовые конфеты.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
| vтеДесертные соусы | |
|---|---|
 Категория: Десертные соусы | |