Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен с шоколадного сэндвича )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Это список известных бутербродов . Сэндвич является блюдо , состоящее из двух или более кусков хлеба с одним или несколькими наполнителями между ними, [1] [2] [3] или один ломтик в случае открытого бутерброда . Сэндвичи - это распространенный тип обеда, который часто едят в составе упакованного ланча . Есть много видов бутербродов, приготовленных из самых разных ингредиентов. Сэндвич является тезкой из Джона Монтегю, 4 - й граф Сэндвич , британский государственный деятель .

Основные типы бутербродов включают:

Сэндвич-печенье и сэндвичи с мороженым обычно не считаются бутербродами в смысле хлеба, а называются по аналогии.

Бутерброды [ править ]

См. Также [ править ]

  • Варианты хот-догов
  • Список хлебных блюд
  • Список гамбургеров
  • Список подводных сэндвич-ресторанов
  • Сэндвич-хлеб
  • Суп и бутерброд

Ссылки [ править ]

  1. ^ Абельсон, Дженн. «Аргументы растут» . The Boston Globe , 10 ноября 2006 г. Проверено 27 мая 2009 г.
  2. ^ "бутерброд" . Мерриам-Вебстер . Merriam-Webster, Incorporated . Проверено 29 марта 2012 года .
  3. ^ Основы ресторанного менеджмента и кулинарного искусства Второй уровень . Пирсон. 2011. с. 53. ISBN 978-0-13-138022-6.
  4. Николс, Уолтер (6 февраля 2008 г.). Бань Ми моей мечты . Вашингтон Пост .
  5. ^ Роберт Б. Гарлоу; Ангус Кэмпбелл (16 ноября 2012 г.). Modern Garde Manger: глобальная перспектива . Cengage Learning. С. 315–. ISBN 978-1-111-30761-5.
  6. Эд Левин (1 ноября 2011 г.). Серьезная еда: подробное руководство по приготовлению и употреблению вкусной еды, где бы вы ни находились . Кларксон Поттер / Издатели. С. 157–. ISBN 978-0-307-72087-0.
  7. ^ Боб Гарнер (2012). Книга барбекю Боба Гарнера: Любимая еда Северной Каролины . Джон Ф. Блэр. С. 102–. ISBN 978-0-89587-575-4.
  8. Петерсон, Джон (1 сентября 2009 г.). Поваренная книга фермера Джона . Гиббс Смит. ISBN 9781423614111 - через Google Книги.
  9. ^ Inc, Active Interest Media (1 января 1989 г.). Вегетарианские времена . Active Interest Media, Inc. стр. 71 - через Интернет-архив. Сэндвич с салатом из нута.
  10. ^ Yonan, Джо (29 марта 2011). Служите себе: ночные приключения в кулинарии для одного . Поттер / TenSpeed ​​/ Harmony. ISBN 9781607740643 - через Google Книги.
  11. ^ Уэбб, Эндрю (31 августа 2012 г.). Еда Британия . Случайный дом. ISBN 9781409022220 - через Google Книги.
  12. ^ Повара»S Тур Англии . Power Publishing. ISBN 9789963673414 - через Google Книги.
  13. ^ Sanghvi, Вир (30 марта 2018). Грубая еда: Собранные пищевые писания Вира Сангхви . Penguin Books Индия. ISBN 9780143031390 - через Google Книги.
  14. Ингерсолл, Джаред (30 марта 2018 г.). Совместные тарелки: стол на все времена года . Аллен и Анвин. ISBN 9781740459631 - через Google Книги.
  15. ^ a b Розенберг, Эли (07.11.2016). «Резкий рост известности рубленого сыра» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 18 апреля 2017 . 
  16. Петерсон, Эрик (30 марта 2018 г.). Ramble Colorado: Путеводитель странника по необычным, упущенным из виду и возмутительным . Спек Пресс. ISBN 9781933108193 - через Google Книги.
  17. ^ Рикс, Джульетта (30 марта 2018). Мальта . Путеводители Брэдта. ISBN 9781841623122 - через Google Книги.
  18. Арнотт, Маргарет Л. (1 января 1976 г.). Гастрономия: антропология еды и пищевых привычек . Вальтер де Грюйтер. ISBN 9783110815924 - через Google Книги.
  19. ^ Планета, Одинокая; Блази, Эбигейл (1 января 2013 г.). Одинокая планета Мальта и Гозо . Публикации Lonely Planet. ISBN 9781743213810 - через Google Книги.
  20. Ева Грин Фуллер (1909). Современная книга сэндвичей: 400 способов приготовить сэндвич . AC McClurg & Company. С. 95–.
  21. Эндрю Ф. Смит (31 июля 2009 г.). Турция: АМЕРИКАНСКАЯ ИСТОРИЯ . Университет Иллинойса Press. С. 62–. ISBN 978-0-252-07687-9.
  22. ^ Кенни Шопсин; Каролин Карреньо (2008). Съешь меня: еда и философия Кенни Шопсина . Альфред А. Кнопф. С.  186 -. ISBN 978-0-307-26493-0.
  23. ^ "Бань Ми - Индокитайские бутерброды" . Уличная кухня . 17 февраля 2011 г.
  24. ^ «Вокруг света в 80 бутербродах» . Thrillist . 4 июня 2019.
  25. ^ "Мартино Багет или Просто Мартино) Рецепт - Гениальная Кухня" .
  26. ^ "Сэндвич де Мескла: Пуэрто-риканские сэндвичи для вечеринок" . Ношери . Проверено 9 декабря 2020 года .
  27. ^ "Сэндвич де Мескла" . Латина мама еда . 17 июля 2017 года . Проверено 9 декабря 2020 года .
  28. ^ "Пуэрто-риканский сэндвич-спред (Sandwichitos de Mezcla)" . Открывая мир глазами моего сына . Проверено 9 декабря 2020 года .
  29. ^ Испанский стол: традиционные рецепты и сочетания вин из Испании и Португалии - Стив Уинстон стр. 188.
  30. ^ Все в Сан - Франциско Cookbook: Рецепты Celebrating Лучшие города по стр. 223.
  31. ^ Гарлоу, Роберт Б .; Кэмпбелл, Ангус (16 ноября 2012 г.). Modern Garde Manger: глобальная перспектива . Cengage Learning. ISBN 9781111307615 - через Google Книги.
  32. ^ Strybel, Роберт (30 марта 2018). Польская праздничная кулинария . Книги Гиппокрена. ISBN 9780781809948 - через Google Книги.
  33. Рианна Феттель, Фил (18 февраля 2015 г.). «Избавьтесь от мяса с этими сэндвичами с перцем и яйцом» , Chicago Tribune . Проверено 4 марта 2017 года.
  34. Али, Танвир (24 февраля 2015 г.). «Где взять сэндвичи с перцем и яйцом, традиция Чикагского поста». Архивировано 29 января 2016 года в Wayback Machine , DNAinfo . Проверено 4 марта 2017 года.
  35. ^ "Сыр Пименто, пожалуйста!" . Журнал Deep South . Deep South Media. Архивировано из оригинала на 15 мая 2015 года . Проверено 15 мая 2015 года .
  36. ^ "Сэндвич-спред с сыром и перцем" . Панласанг Пиной . Архивировано из оригинала на 15 мая 2015 года . Проверено 15 мая 2015 года .
  37. Сари Эдельштейн (22 октября 2010 г.). Продовольствие, кухня и культурная компетентность для специалистов в области кулинарии, гостеприимства и питания . Издательство "Джонс и Бартлетт". С. 60–. ISBN 978-1-4496-1811-7. Проверено 9 сентября 2012 года .
  38. ^ "Называете ли вы это Тейлор Хэм или свиной рулет, продукт питания сформировал нашу нацию" . Северный Джерси .
  39. ^ "Житель Нью-Йорка" . Журнал New Yorker, Incorporated. 1 июня 1949 г. - через Google Книги.
  40. ^ Кулинария в кемпинге: отличные рецепты для любого активного отдыха - Бренда Кулиберт - Google Книги . п. 156.
  41. Кемпинг с детьми: Полное руководство по кемпингу для автомобилей, палаток и автофургонов - Голди Гендлер Сильверман - Google Книги с. 160.
  42. ^ Аника Imajo (15 сентября 2010). "Собственный бутерброд Ричмонда" . Ричмонд Таймс-Диспетч . Проверено 1 июля 2015 года . Наглая смесь из горячей пастрами, жареной колбасы, топленой швейцарской и горячей горчицы на ржаном хлебе, любопытно известная в этих краях как «матросский бутерброд», скорее всего, является истинным уроженцем Ричмонда. Carytown's New York Deli, основанный в 1929 году и действующий на нынешнем месте с 1934 года, позиционирует себя как «место рождения сэндвича с моряками».
  43. ^ «Оригинальный сэндвич« Шмиттер »» . 16 июня 2011 г.
  44. Перейти ↑ Wilson, B. (2010). Сэндвич: всемирная история . Съедобный. Reaktion Книги. п. 61. ISBN 978-1-86189-891-3. Проверено 14 апреля 2017 года .
  45. ^ Дэвид, E .; О'Нил, М. (1955). Летняя кулинария . Классические книги New York Review Books. Нью-Йорк Ревью Букс. п. 212. ISBN. 978-1-59017-004-5. Проверено 14 апреля 2017 года .
  46. ^ Inc, Active Interest Media (1 апреля 1995 г.). «Йога-журнал» . Active Interest Media, Inc. - через Google Книги.
  47. ^ Аояги, Уильям Shurtleff, Акико (30 марта 2018). История Мисо, Сои Цзян (Китай), Джанг (Корея) и Тауко (Индонезия) (200 г. до н.э.-2009 г.) . Центр Соинфо. ISBN 9781928914228 - через Google Книги.
  48. Томас Джефферсон Мюррей, Кулинария для инвалидов (Уайт, Стокс и Аллен, 1887 г.)
  49. Сара Энни Фрост, Книжные квитанции и подсказки для дома Годи Леди (Evans, Stoddart & Company 1870)
  50. ^ Torrez, Мариэль (10 июня 2011). "Философия нагрудного колье" . Мой блог путешествий . Проверено 4 марта 2017 года .
  51. ^ Behymer, Джим (20 января 2020). "Трипета Пуэрто-Рико" . Сэндвич-трибунал . Проверено 9 декабря 2020 года .
  52. ^ Duffett, Бекки (8 декабря 2020). «Пуэрториканские бутерброды Tripleta появляются в бывшем гастрономе Эла» . Пожиратель Сан-Франциско . Проверено 9 декабря 2020 года .
  53. ^ "Пуэрто-риканский сэндвич Tripleta" . Food So Good Mall . Проверено 9 декабря 2020 года .
  54. ^ "Деконструкция Пав Бхаджи" . Журнал Hafta . 16 октября 2006 года архивация с оригинала на 5 января 2009 года.
  55. ^ Хелен Могилы, «Mumabai сэндвич» , Великий британский Повара , извлекаться 7 июля 2020.
  56. ^ Дассана Амит, «овощной сэндвич из Мумбаи» , Veg Recipes of India , получено 7 июля 2020 года.