Размножение виноградной лозы
Размножение виноградной лозы является важным фактором в коммерческом виноградарстве и виноделии . Виноградные лозы, большинство из которых принадлежит к семейству Vitis vinifera , дают один урожай фруктов в каждый вегетационный период с ограниченным сроком жизни отдельных лоз. Хотя существуют некоторые столетние старые образцы виноградных лоз, возраст большинства виноградных лоз составляет от 10 до 30 лет. Поскольку владельцы виноградников стремятся пересадить свои лозы, доступен ряд методов, которые могут включать посадку нового черенка , отобранного либо клональным , либо массовым (массовым) отбором. Виноград также можно размножатьпрививка новой лозы растения к существующему подвое или путем укладки одного из стеблей существующей лозы в землю рядом с лозой и разрыва соединения, когда новая лоза развивает собственную корневую систему. [1]
В коммерческом виноградарстве виноград редко размножают саженцами , поскольку каждое семя содержит уникальную генетическую информацию от двух своих родительских сортов (цветущего родителя и родителя, давшего пыльцу, которая оплодотворила цветок) и теоретически может быть другим сортом, чем любой из родителей. . Это было бы так, даже если бы два гермафродитных сорта винограда, такие как Шардоне , перекрестно опыляли друг друга. В то время как грозди винограда, которые возникнут в результате опыления, будут считаться Шардоне, любые виноградные лозы, выросшие из одного из семян виноградных ягод, будут считаться отдельным сортом, отличным от Шардоне. Именно по этой причине виноград обычно размножают черенками, в то время как селекционерыбудет использовать саженцы для получения новых сортов винограда, включая скрещивания , включающие родительские сорта двух сортов одного и того же вида (например, Каберне Совиньон , являющийся скрещиванием сортов Vitis vinifera Каберне Фран и Совиньон Блан ), или гибридные сорта винограда , включающие родительские сорта от два разных вида Vitis , такие как виноград сорта Арманьяк Baco blanc , который был получен из сорта винограда vinifera Folle blanche , и сорта Vitis labrusca Noah . [1]
Цветовая мутация - это сорт винограда, который, хотя и генетически подобен исходному сорту, считается достаточно уникальным, чтобы его можно было считать отдельным сортом. И Пино Гри , и Пино Блан являются цветовыми мутациями Пино Нуар. [1]
В виноградарстве клон - это отдельная лоза, выбранная из «материнской лозы», которой она идентична. Этот клон мог быть специально отобран из виноградной лозы, которая продемонстрировала желательные признаки (хорошие урожаи , устойчивость винограда к болезням , небольшой размер ягод и т. д.), и размножен черенкованием этой материнской лозы. Хорошо известно, что такие сорта, как Санджовезе и Пино нуар , имеют множество клонов. Хотя могут быть небольшие мутации для дифференциации различных клонов, все клоны считаются генетически частью одного и того же сорта (например, Санджовезе или Пино нуар). [2]
Селекция-массале противоположна клонированию, когда производители выбирают черенки из массы виноградника или полевой смеси.
Скрещивание – это новый сорт винограда, полученный путем перекрестного опыления двух разных сортов одного и того же вида . Сира является скрещиванием двух французских видов Vitis vinifera , Dureza из Ардеша и Mondeuse blanche из Савойи . [3] Теоретически каждый саженец (также известный как саморост ), даже если он опылен представителем одного и того же сорта винограда (например, двумя лозами Мерло ), является скрещиванием, поскольку любая лоза, полученная в результате посадки семян, будет быть другим сортом винограда, отличным от любого родителя. [1]
