 Сэндвич с рыбными пальчиками с листьями салата, соусом тартар и лимонным гарниром. | |
| Тип | Бутерброд |
|---|---|
| Место происхождения | объединенное Королевство |
| Основные ингредиенты | Хлеб , рыбные палочки |
Сэндвич рыбы пальца является бутербродом , содержащим рыбные палочки , избитым или панировки рыбы продукта. Это популярное блюдо в Британии, где это обычная еда . [1] [2] Сэндвич часто не имеет другой начинки, но может содержать соус, например тартар , майонез или кетчуп . [3]
Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер охарактеризовал этот сэндвич как истинное удовольствие : «Как шеф-повар, я всегда чувствую, что не должен есть что-то вроде оладьи из рыбных пальцев, но знаете что, я думаю, это делает его вкус еще лучше». [4]
Рестораны, в меню которых сэндвичи с рыбными пальцами, включают: Bill's , Kerbisher & Malt и Leon . [5]
В 2017 году Birds Eye спонсировала премию Fish Finger Sandwich Awards, финальный этап которой проходил в ресторане Tramshed Марка Хикса . Были вручены отдельные призы за лучший профессионал и лучший конкурс от публики. Судьи были Грегг Уоллес , Дженнифер Бедлоу, Ксанте Клэй, Питер Лэк и Дэнни Кингстон, а капитан Бердси наблюдал. Победителем стал Крис Ланьон из кафе Chapel Café в Порт-Исааке , рецепт которого включал хек в панко с соусом тартар. Лучшим выходом для публики выступила Габриэль Сандер, заправленная каперсами , соком лайма , майонезом с копченым перцем. , ракета и васаби , поданные в хрустящей панировке . [6] [7]
См. Также [ править ]
- Сэндвич Filet-O-Fish , изобретенный в 1962 году в США.
Ссылки [ править ]
- ^ Susan Смайли (5 июня 2007), «Это идеальный бутерброд рыбы палец?» , Наблюдатель
- ^ Гилл Холкомб (2010), "The Ultimate Рыба Finger сэндвич" , питание и Обман , Hachette UK, ISBN 978-1-84894-670-5
- ^ Тони Нейлор. «Как есть: бутерброды с рыбными пальцами» . Хранитель . Проверено 20 марта 2018 .
- ^ Джейми Оливер , «Фантастическая рыба палец buttie» , Счастливые дни с голым Chef , с. 39
- ↑ Алиса Тейт (21 сентября 2015 г.), «Лучшие британские бутерброды с рыбными пальцами» , Daily Telegraph
- ^ Джен Бедлоу (2017), «Где вы можете найти лучший бутерброд с рыбными пальцами в Великобритании?» , Вкусно
- ^ The Fish Finger Sandwich Awards , Birds Eye, 2017 г.
Внешние ссылки [ править ]
- Награда Birds Eye Fish Finger Sandwich 2017
| vтеБутерброды | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Список бутербродов | |||||||||
| |||||||||
| Сыр |
| ||||||||
| Рыба и морепродукты |
| ||||||||
| Мясо |
| ||||||||
| Открыть |
| ||||||||
| Вегетарианский |
| ||||||||
| Связанный |
| ||||||||
| |||||||||
Категория: Бутерброды
