Hawk Haven Vineyard & Winery является винзавод в Рио - Гранде части Нижнего Тауншип в Кейп-Мей , Нью - Джерси . [3] [4] Семейная молочная и овощная ферма с 1940 года, виноградник был впервые посажен в 1997 году, начиная с Каберне Совиньон. [1] [3]Винодельня открыла свои двери для публики в 2009 году, выпустив свой первый урожай в 2007 году, который состоял из американской пустельги (неочищенное Шардоне), красного столового вина, Мерло и Каберне Совиньон. Сегодня Хок-Хейвен выращивает 16 акров винограда и производит 5 000 ящиков вина в год. [5] [6] Винодельня названа в честь большого количества ястребов, которые ежегодно мигрируют на ферму. В настоящее время у них есть шестнадцать различных сортов, и весь виноград собирается, прессуется, ферментируется, выдерживается, смешивается и разливается в бутылки на месте. [6]
Виноградник и винодельня Хок-Хейвен | |
---|---|
Место расположения | 600 South Railroad Avenue , Рио-Гранде , Нью-Джерси , США |
Координаты | 39.010001 N, 74.890554 Вт |
Наименование | Внешняя прибрежная равнина AVA |
Посажены первые лозы | 1997 г. |
Открыт для публики | 2009 г. |
Ключевые люди | Тодд и Кенна Вюркер (владельцы) Лало Серра (виноградарь) [1] [2] |
Обработанные акры | 16 |
Случаев / год | 5 000 |
Другие достопримечательности | живая музыка, фудтраки |
Распределение | На месте, винные фестивали , винные магазины в Нью-Джерси, рестораны в Нью-Джерси, доставка на дом в штатах Нью-Джерси, Пенсильвания и Флорида. |
Дегустация | Дегустации ежедневно, экскурсии в субботу (летом ежедневно) |
Веб-сайт | http://hawkhavenvineyard.com/ |
Вина
Hawk Haven Vineyard & Winery расположен в Outer прибрежной равнины AVA , и производит вино из Albariño , Каберне Фран , Каберне Совиньон , Шардоне , Гевюрцтраминер , Мерло , Пти Verdot , Pinot Grigio , Рислинг , Санджовезе , Совиньон Блан , Сира , Темпранильо , Вионье , и виноград Пино Нуар . [6] [7] Виноградник служит испытательной площадкой для виноградников Университета Рутгерса, чтобы изучить, можно ли выращивать виноград Лагрейн и Терольдего в климате Нью-Джерси . [8] [9] Hawk Haven является единственным Нью - Джерси винзавода , который использует Lagrein и Терольдие , которые являются красным Vinifera виноградом коренных в Трентино-Южный Тироль области Италии . [10] [11]
Награды и ассоциации
Вина Hawk Haven завоевали множество наград за множество различных сортов. Самым заметным призом Каберне Фран был Кубок Губернатора, а также золотая медаль на конкурсе вин в Нью-Джерси в 2016 году. Винодельня является членом Ассоциации виноделов штата Гарден и Ассоциации виноградников Внешней прибрежной равнины. [12] [13]
Смотрите также
- Законы Нью-Джерси об алкоголе
- Американское вино
- Приговор Принстона
- Список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов в Нью-Джерси
- Закон о винодельнях фермы Нью-Джерси
- Консультативный совет винодельческой отрасли Нью-Джерси
- Вино Нью-Джерси
Рекомендации
- ^ а б Де Вито, Карло. "Виноградник и винодельня Хок-Хейвен" на винодельнях Восточного побережья (блог) (22 июня 2010 г.). Дата обращения 3 мая 2013.
- ^ Hawk Haven Vineyard & Winery. «Обрезка виноградных лоз для будущих вин» (коммерческий сайт) (1 марта 2011 г.). Проверено 20 сентября 2013 года.
- ^ а б ДеАнджелис, Мартин. «Поужинайте среди виноградников по местным блюдам в Hawk Haven» в The Press of Atlantic City (18 мая 2011 г.). Дата обращения 3 мая 2013.
- ^ Вестрих, Сал. Вино Нью-Джерси: замечательная история. (Чарльстон, Южная Каролина: История Press, 2012). ISBN 9781609491833 .
- ^ Фихтер, Джек. «Местные винодельни получают новую жизнь» в The Cape May County Herald (21 января 2012 г.). Дата обращения 3 мая 2013.
- ^ a b c Томс, Чарли. «Обзор виноградников Хок-Хейвен» в American Winery Guide (7 сентября 2013 г.). Проверено 18 сентября 2013 года.
- ^ Джексон, Барт. Путеводитель по винодельням штата Гарден. (Южный Сан-Франциско, Калифорния: Гильдия по оценке вин, 2011).ISBN 9781934259573 .
- ^ Hawk Haven Vineyard & Winery. «Исследовательский проект Рутгерса в Хок-Хейвене» (коммерческий веб-сайт) (23 июля 2013 г.). Проверено 9 сентября 2013 года.
- ^ Стефанини, Марко и др. «Успешные винные сорта винограда региона Трентино-Альто-Адидже и их потенциал для Нью-Джерси» (презентация) на симпозиуме Ассоциации виноградников Внешней прибрежной равнины. Исследовательская ферма Снайдера, Питтстаун, Нью-Джерси. 9 апреля 2011 г. Проверено 9 сентября 2013 г.
- ^ Азимов, Эрик. «Незнакомо, но стоит узнать» в The New York Times (28 марта 2011 г.). Проверено 9 сентября 2013 года.
- ^ Макинтайр, Дэйв. «Корвина, Терольдего, Лагрейн созрели для приключений» в The Washington Post (24 июля 2012 г.). Проверено 9 сентября 2013 года. Обзор вин, производимых 46 винодельнями Нью-Джерси, не выявил других заведений, использующих виноград Лагрейн или Терольдего.
- ^ Ассоциация виноделов штата Гарден. "Винодельни GSWGA". Архивировано 21июня 2013 годана Wayback Machine. Проверено 12 апреля 2013 года.
- ^ Ассоциация виноградников внешней прибрежной равнины. «Винодельни Внешней прибрежной равнины». Архивировано 15 марта2013 годана Wayback Machine. Проверено 3 мая 2013 года.
Внешние ссылки
- Ассоциация Виноделов штата Гарден
- Ассоциация виноградников внешней прибрежной равнины
Координаты :39 ° 00′36 ″ с.ш., 74 ° 53′26 ″ з.д. / 39.010001 ° с.ш.74.890554 ° з.д. / 39.010001; -74,890554