Иллинойс вино относится к любому вина , что делается из винограда , выращенного в американском штате в штате Иллинойс . В 2006 году Шауни-Хиллз на юге Иллинойса был назван первым американским винодельческим районом штата . По состоянию на 2008 год в Иллинойсе насчитывалось 79 виноделен , на которых использовалось около 1100 акров (4,5 км 2 ) виноградных лоз. [2]
Винный регион | |
Официальное имя | Штат Иллинойс |
---|---|
Тип | Штат США |
Год Основанная | 1818 г. |
Страна | Соединенные Штаты |
Субрегионы | Shawnee Hills AVA |
Климатический регион | Континентальный / влажный субтропический |
Общая площадь | 57 918 квадратных миль (150 007 км 2 ) |
Размер засаженных виноградников | 1100 акров (450 га) [1] |
Произведенный виноград | Каберне Фран , Каберне Совиньон , Catawba , Cayuga , Chambourcin , канцлер , Chardonel , Concord , De Шонак , Edelweiss , Эльвира , Frontenac , Gewürztraminer , Золотой Мускат , Ла - Кросс , Леон Millot , Марешаль Фош , Мерло , Мускат , Ниагара , Нортон , Рислинг , Сейваль блан , Сен-Пепен , Траминетт , Видаль блан , Виньоль , Виллар блан , Виллар нуар [2] |
История
Виноград выращивают в Иллинойсе более 150 лет. Одним из первых районов, где начали выращивать виноград, было побережье Миссисипи в Наву . Самый старый зарегистрированный виноградник Конкорд в Иллинойсе был посажен в 1851 году и расположен в государственном парке Наву ; виноградник все еще приносит плоды. К 1880 году в Наву было более 600 акров (2,4 км 2 ) винограда и 40 винных погребов, а город был известен своими прекрасными винами.
Самый старый сохранившийся семейный виноградник в Иллинойсе также находится в Наву. Эмиль Бакстер приехал в Наву в 1855 году, чтобы присоединиться к икарийской коммуне, и остался после распада группы. Узнав о виноградной культуре от своих икарийских друзей, Эмиль посадил 8 акров (32 000 м 2 ) виноградников. После сухого закона в 1936 году семейная винодельня Бакстера стала первой связанной винодельней Иллинойса.
В совершенно другом регионе штата Иллинойс, на холмах Шауни , Гай Ренцалья основал виноградники Альто в 1982 году. [3] Он посадил новые сорта, такие как Чанселлор , Шамбурсен , Видаль блан и Виллар блан . Ренцалья и два других производителя основали винный маршрут Шауни-Хиллз в 1990-х годах. По состоянию на 2004 год 63 винодельни Иллинойса , работающие с 193 виноградными беседками, производили 451 079 галлонов США (1,7 миллиона литров) вина ежегодно с годовым общим положительным экономическим эффектом, оцениваемым в 20 миллионов долларов. [4]
Примерно с 1990 года виноделие в Иллинойсе быстро расширилось. Количество действующих виноделен в штате Иллинойс увеличилось с 3 в 1985 году до 12 в 1997 году, до 63 в 2004 году и 79 в 2008 году. [1] В 2016 году Университет Южного Иллинойса - Карбондейл объявил о планах по созданию программы присвоения дипломов в бродильных науках, в том числе в виноделии. [5]
Разновидности
В 2004 году на двенадцать сортов винограда приходилось 89% виноградных площадей, собранных в Иллинойсе. Излюбленными сортами в порядке убывания площади выращивания были Шардонель , Шамбурсен , Виньоль , Траминетт , Конкорд, Фош , Сейваль , Нортон , Видаль блан, Фронтенак , Ниагара и Каюга Уайт . [4] Многие из этих разновидностей являются «гибридными» разновидностями. Эти гибриды, адаптированные к холодному климату центрального и северного Иллинойса, представляют собой виноград, выращенный из лоз, являющихся гибридными потомками как европейских сортов винограда vinifera, так и коренных американских сортов винограда. Ассоциация виноградарей и виноделов Иллинойса сообщила винным критикам для Wall Street Journal в 2008 году, что гибридные вина были «сильной стороной» штата. [1]
Американские виноградники (AVA)
Shawnee Hills AVA
Один из ведущих виноградарских регионов Иллинойс Шони Хилс, в графстве Джексон и Union County около Карбондейла, штат Иллинойс в далеком южном Иллинойс. В декабре 2006 года этот регион был назван Шауни-Хиллз AVA , став первым американским винодельческим районом в штате Иллинойс. Помимо преимуществ признания наименования, это обозначение позволяет винодельням использовать термин «Estate Bottled» для вин, произведенных в тех же помещениях, на которых выращивается виноград. По состоянию на 2006 год в состав Shawnee Hills AVA входили 15 виноделен и 55 виноградников. [6] Округа Джексон и Юнион были двумя ведущими винодельческими округами Иллинойса. [4]
Характеристики, которые способствовали этому решению, - отсутствие оледенения, а также прилегающие реки. Повышенная возвышенность (400 футов над соседней землей) в сочетании с песчаником и известняковыми недрами обеспечивает удовлетворительный дренаж, а летние бризы уменьшают заражение грибами. Климат региона Шауни-Хиллз в регионе Озарк, штат Иллинойс , напоминает несколько областей в штате Миссури, известных своим вином (см. Вино из штата Миссури ). Климат также напоминает некоторые регионы Испании и Италии.
Верхняя долина Миссисипи AVA
Верхняя Миссисипи долины АВА , которые в первую очередь охватывает Driftless Площадь области в штате Миннесота , Айова и Висконсин , также охватывает Галена область Иллинойс.
Винные тропы
По состоянию на 2009 год в Иллинойсе есть четыре винных маршрута. Часть маршрута 127 Иллинойса к югу от Карбондейла, которая проходит через AVA Шауни-Хиллз, была обозначена Генеральной Ассамблеей Иллинойса как Винная тропа Шауни-Хиллз . [7]
Винная тропа Северного Иллинойса проходит через подрайон Галена в Верхней долине Миссисипи AVA. [8]
Винная тропа реки Иллинойс сосредоточена на винодельнях в верхнем течении реки Иллинойс , а винная тропа реки Хартленд сосредоточена на винодельнях в устье той же реки и вокруг нее. [8] * [9]
Категории
Illinois State Fair , эксплуатируется Министерством сельского хозяйства штата Иллинойс, признает десять различных категорий Иллинойс вина:
- Десертное вино
- Фруктовое вино
- Родовое купажное вино
- Гибрид красный
- Гибридный белый
- Индеец красный
- Индейский белый
- Игристое вино
- Винифера красный
- Винифера белая
Помимо вина на основе винограда, несколько виноделен в Иллинойсе Озарк (часть Озаркса) и других регионах Иллинойса производят фруктовое вино из яблок , персиков и ягод . Фруктовые вина - это официально признанная категория винодельческой промышленности Иллинойса.
Продвижение
Помимо Ярмарки штата Иллинойс, винная промышленность Иллинойса разработала независимые способы продвижения. Первое винное шоу в Чикаго и Среднем Западе планировалось провести в Чикаго в сентябре 2008 года. [10]
Рекомендации
- ^ a b c Гейтер, Дороти Дж .; Бречер, Джон (26 сентября 2008 г.). «Налейте больше лет: Аризона и Иллинойс встретятся во время четырехлетнего президентского дегустации» . Нью-Йорк: Wall Street Journal. Архивировано 1 сентября 2019 года.
- ^ а б «Иллинойс: Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано 4 сентября 2013 года.
- ^ "Хронология истории виноградников Альта" . Альто Виноградники . Проверено 10 января 2012 года .
- ^ а б в Сапожник, Джин; Сапожник, Билл. "Виноградная и винная промышленность штата Иллинойс: ее текущий размер, производство и рост в 2004 г.". Урбана-Шампейн, Иллинойс: Университет Иллинойса: 3, 7. Цитировать журнал требует
|journal=
( помощь ) - ^ "Колледж Иллинойса добавляет специализацию в пивоварение на фоне бума ремесленного пива" . Клинок . Толедо, штат Огайо. Ассошиэйтед Пресс . 24 апреля 2016 . Проверено 25 апреля 2016 года .
- ^ «Дело вкуса: район на юге Иллинойса получает обозначение Шауни-Хиллз». Спрингфилд, штат Иллинойс, Государственный журнал-регистр. 14 декабря 2006 г. с. 21.
- ^ "Статус законопроекта о HJR0048" (Винная тропа Шауни-Хиллз) . 95-я Генеральная Ассамблея Иллинойса . 2007 г.
- ^ а б «Напиток по винной тропе Северного Иллинойса» . Чикаго Сан-Таймс . 21 июня 2009 года в архив с оригинала на 24 июня 2009 года . Проверено 6 июля 2009 года .
- ^ Ресине, Кара (30 мая 2015 г.). «20 лет и рост: винный маршрут Shawnee Hills Wine Trail прославляет свое прошлое и свое будущее» . Журнал Life & Style . Южный Иллинойс.
- ^ «Двигайся, Калифорния» . Экономист . 21 августа 2008 года. Архивировано 24 сентября 2020 года . Проверено 7 сентября 2008 года .
Внешние ссылки
- Ассоциация виноградарей и виноделов Иллинойса
- «Нормальная среднесуточная температура - выбранные города»
- "Винная тропа Шауни-Хиллз / История".
- История вина в Южном Иллинойсе (видео)