Лазанки прибыли в Речь Посполитую в середине 16 века, когда Бона Сфорца , итальянская жена короля Сигизмунда I Старого , принесла в страну высокую итальянскую кухню. Соответственно, название łazanki / лазанкі напоминает итальянскую лазанью , название вида пасты в форме больших плоских прямоугольников. Лазанки напоминают мини-варианты лазаньи, их польские и белорусские названия соответственно уменьшительны по форме («маленькая лазанья»). В отличие от большинства итальянских блюд в этих частях Европы, лазанки дожили до 21 века, хотя долгая культурная история этого блюда в значительной степени забыта.
