 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )
|
| Часть серии по |
| Канадская кухня |
|---|
 |
|
Newfoundland Screech - это ром, продаваемый на Ньюфаундленде с содержанием алкоголя 40% по объему . Термин « визг» - это разговорный термин, который использовался для описания почти любого дешевого крепкого алкоголя, включая самогон . Этот термин используется в названии бренда этого рома средней ценовой категории, чтобы связать бренд с этой традицией.
Он доступен в магазинах спиртных напитков как на Ньюфаундленде, так и за его пределами, и его купажирует и разливает компания Newfoundland and Labrador Liquor Corporation , после того как она была импортирована из Ямайки . [1] В отличие от своих коллег в других провинциях, NLC сохранила свой бизнес по розливу. Спирт широко доступен в Канаде, а также распространяется в Новой Англии. [ необходима цитата ]
Визг [ править ]
Визг Ньюфаундленда используется в необязательной церемонии, известной как «визг». «Визг» - это необязательная церемония, проводимая для ньюфаундленцев (известная среди ньюфаундленцев как «пришедший издалека» или «житель материка»), включающая выстрел крика, короткую декламацию и поцелуй трески. Его часто исполняют дома или чаще в городских пабах, таких как Джордж-стрит, Сент-Джонс . Известными своими традициями визга являются Trapper John's [2] и Christian's Bar. [3] Визг также проводится во время экскурсий на туристических лодках, таких как Scademia, которая добавляет к церемонии проплытие через The Narrows в гавань Святого Иоанна. [ необходима цитата ]
Общий процесс визга варьируется от паба к пабу и от сообщества к сообществу, хотя он часто начинается с того, что ведущий церемонии представляет себя и спрашивает присутствующих, не хотят ли они стать ньюфаундлендцами. Правильным ответом было бы сердечное "Да, да!" Каждого участника просят представиться и откуда они приехали, часто его прерывает комментарий ведущего церемонии, в шутку высмеивающего их акцент или родной город. Каждый держит выстрел из Screech, затем их спрашивают: "Вы крикун?" или «Вы из Ньюфаундленда?», и их учат правильному ответу: «В самом деле, я, старый член! В переводе это означает «Да, мой старый друг, и пусть твои паруса всегда будут ловить ветер». [4]
Затем треску или любую другую рыбу, достаточно неприглядную, чтобы заменить треску, подносят к уровню губ каждого участника, который затем одаривает рыбу поцелуем. Замороженную рыбу чаще всего используют в кричах, которые проходят на Джордж-стрит, хотя иногда будут использоваться более свежие экземпляры, если таковые имеются. Некоторые пабы также выдадут сертификаты тем, кто стал почетным новичком после завершения визита. [5]
Некоторые традиции визга различаются как по порядку событий, так и по требованиям. Некоторые церемонии требуют, чтобы визжащий съел кусок «стейка новичка» (кусок вздора) или поцеловал заднюю часть резинового тупика. Некоторых также просят стоять в ведре с соленой водой на протяжении всей церемонии или носить су'вестер во время чтения и питья рюмки . Для групповых визгов выстрелы и декламации обычно делаются одновременно. Во всех случаях только коренной житель Ньюфаундленда может совершить «правильный» визг. [6]
Целовать треску [ править ]
Поцелуй трески - это традиция, которая зародилась и продолжается в Ньюфаундленде и Лабрадоре . [7] [8] Традиция включает треску, а также разновидность рома, известного как Screech. [9] [10] Он традиционно используется, чтобы приветствовать новичков на острове или дать им почувствовать себя жителями Ньюфаундленда, некоторые также считают иностранцев, которых «втиснули», неофициальными жителями Ньюфаундленда. Это также можно назвать «визгом». Церемония может проводиться в пабах, таких как Trapper John's и Christian's на Джордж-стрит, St. John's, [11] или гид или местная семья может провести церемонию.
Часто церемония может отличаться в зависимости от региона или участников. Визг может произойти практически где угодно, но официально не распознается. Некоторые способы, которыми церемония может отличаться, включают потребление болоньи, называемой стейком Ньюфаундленда, во время церемоний [12] или потребление других продуктов, важных для культуры Ньюфаундленда; Джем Джемы, Крем-крекеры и т. Д. [ Ссылка ]
Ссылки [ править ]
- ^ "Ньюфаундленд Визг Ром" . Screechrum.com .
- ^ [1]
- ↑ Выпивка, еда и (15 мая 2015 г.). « ' Tis ромом, мне сын: Визг в церемониях приносят волны туристов, знаменитостей в пабе Сент - Джонс | National Post» .
- ^ [2]
- ^ "Туристы преследуют подлинный прием Ньюфаундленда через церемонию визга" . Глобальные новости .
- ^ [3]
- ^ «Поцелуй треску и стань почетным канадцем Ньюфаундленда» . Международный журнал путешественников . Проверено 7 мая 2019 .
- ^ «Этот барный ритуал позволяет посетителям стать почетными новичками» . Атлас-обскура . Проверено 7 мая 2019 .
- ↑ Фоли Маккиннон, Ким (26 мая 2016 г.). «Поцелуй треску и выпей рома: это традиция» . BostonGlobe.com . Проверено 7 мая 2019 .
- ^ «Церемония визга» . Архивировано из оригинального 14 августа 2012 года . Проверено 17 октября 2012 года .
- ^ «10. Поцелуй трески - Топ-10 вещей, которые можно делать только в Канаде» . Архивировано из оригинального 23 мая 2012 года . Проверено 17 октября 2012 года .
- ^ Бирн, Pat (1997), Tuleja, Тэд (ред.), "Буз, Ритуал, и изобретение традиции :: Феномен Ньюфаундленд Screech-In" , Полезная Pasts , традиции и выражения групп в Северной Америке, Университет Press of Colorado, стр. 232–248, doi : 10.2307 / j.ctt46nrkh.17 , ISBN 978-0-87421-225-9, дата обращения 06.03.2021
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный сайт Newfoundland Screech
- Визуальная страница на официальном сайте
