Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

В сельском хозяйстве Узбекистана занято 28% рабочей силы страны, и на его долю приходится 24% ВВП (данные за 2006 г.). [1] Земледелие требует орошения и происходит в основном в долинах рек и оазисах. Пахотные земли составляют 4,5 миллиона гектаров , или около 10% от общей площади Узбекистана, и их необходимо разделить между зерновыми культурами и скотом. Пустынные пастбища полностью покрывают 50% территории страны, но они содержат только овец. [2]

Сельскохозяйственное производство [ править ]

Узбекистан произвел в 2018 году:

  • 5,4 млн тонн пшеницы ;
  • 2,9 миллиона тонн картофеля ;
  • 2,2 миллиона тонн хлопка (8-е место в мире по производству);
  • 2,2 миллиона тонн томатов (14-е место в мире по производству);
  • 2,1 млн тонн моркови (2-й по величине производитель в мире после Китая);
  • 1,8 млн тонн арбуза (8-й по величине производитель в мире);
  • 1,5 млн тонн винограда (15 место в мире по производству);
  • 1,4 млн тонн лука (15-й производитель в мире);
  • 1,1 млн тонн яблок (14 место в мире по производству);
  • 857 тыс. Тонн огурцов (7-й производитель в мире);
  • 743 тысячи тонн капусты ;
  • 493 тыс. Тонн абрикоса (2-й по величине производитель в мире, сразу после Турции);
  • 413 тыс. Тонн кукурузы ;
  • 254 тысячи тонн чеснока ;
  • 221 тысяча тонн риса ;
  • 172 тысячи тонн вишни ;
  • 161 тысяча тонн персика ;
  • 134 тысячи тонн сливы (17-й производитель в мире);

Помимо более мелких производств другой сельскохозяйственной продукции. [3]

Хлопок является основной товарной культурой Узбекистана, на которую в 2006 году приходилось 17% его экспорта. [1] При ежегодном производстве хлопка около 1 миллиона тонн волокна (4-5% мирового производства) и экспорте 700 000-800 000 тонн (10). % мирового экспорта), Узбекистан является 6-м по величине производителем и 2-м по величине экспортером хлопка в мире. [4] Однако из-за рисков, связанных с экономикой, основанной на одной культуре, а также из соображений продовольственной безопасности населения, Узбекистан перешел к диверсификации своего производства в зерновые , одновременно сокращая производство хлопка. Таким образом, посевные площади под хлопок сократились с 1,9 млн га.в 1990 г. до 1,4 млн га в 2006 г., а площади под зерновыми увеличились с 1,0 млн до 1,6 млн га (частично за счет площадей, отведенных под кормовые культуры). [2] Другая причина, стоящая за действиями по диверсификации, может быть связана с окружающей средой, потому что большое количество орошения и удобрений, необходимых для производства хлопка, способствовало высыханию Аральского моря и серьезному загрязнению почвы в прилегающих районах.

Основные злаки - пшеница , ячмень , кукуруза , а также рис , выращиваемый в интенсивно орошаемых оазисах. Второстепенные культуры включают кунжут , лук , лен и табак . Свежие фрукты в основном потребляются внутри страны, а сушеные фрукты также идут на экспорт. Узбекские дыни , известные своей долгой сохранностью и неповторимым вкусом, пользуются большим спросом в крупных городах СНГ .

Шкуры каракульских овец, выращенных в Бухаре и ее окрестностях, являются традиционным экспортным товаром, но их вклад в общий объем экспорта сегодня ничтожен. Производство каракульских шкурок упало с 1,4 миллиона штук в 1990 году до менее 700 000 штук в 2004 году. [5] Крупный рогатый скот, овцы и куры выращивают на мясо. В Узбекистане 3 миллиона коров, которые дают 5 миллионов литров молока в год. [2] Достигнутые удои около 1600 кг молока на корову в год являются одними из самых низких в СНГ [6](по сравнению с 2500 кг на корову в год в России, Украине и Молдове) и ужасающе низким по сравнению с аналогичными показателями в странах ЕС или Северной Америке. Низкие надои объясняются недостаточным количеством кормов и нежеланием крестьян использовать искусственное оплодотворение для улучшения породы.

Хотя тутовые шелкопряды и тутовые деревья существуют в Узбекистане с 4-го века, и страна известна своими шелками с красочными узорами , шелковая промышленность по-прежнему остается статистически незначительной.

Изменение структуры фермы [ править ]

Типичное дехканское хозяйство в Хорезмской области : семейный дом, пашни 0,3-0,4 га, хозяйственные постройки для животноводства.

До 1991 года сельское хозяйство в Узбекистане (тогда Узбекская ССР ), как и во всех других советских республиках, было организовано по двойной системе, в которой крупные колхозы и совхозы сосуществовали в симбиотических отношениях с квазичастным индивидуальным хозяйством в подсобном хозяйстве. сюжеты . Процесс перехода к рыночной экономике, начавшийся в независимом Узбекистане после 1992 года, привел к созданию трех типов хозяйств: традиционные приусадебные участки были переименованы в дехканские (или дехканские ) хозяйства ( узбекский : деҳқон хўжаликлари , русский : дехканские хозяйства.); крупные колхозы и бывшие совхозы были реклассифицированы как ширкаты (сельскохозяйственные производственные кооперативы) или другие корпоративные формы (акционерные общества, общества с ограниченной ответственностью, товарищества); и новая категория средних крестьянских хозяйств или «фермеров» ( узбекский : фермер хўжаликлари , русский : фермерские хозяйства ) была введена между мелкими дехканскими хозяйствами и крупными ширкатами . [7]По состоянию на 2006 год «фермеры» обрабатывают 75% посевных площадей, в то время как дехканские хозяйства обрабатывают 12,5%, а различные корпоративные хозяйства контролируют оставшиеся 12,5%. Совершенно иная ситуация с животноводством: 95% коров находится в дехканских хозяйствах, 4% - в крестьянских хозяйствах и всего 1% - в корпоративных хозяйствах. Дехканские хозяйства производят 62% валовой продукции сельского хозяйства, за ними следуют 32% крестьянских хозяйств и всего 6% корпоративных хозяйств. [2]

Роль правительства [ править ]

Правительство Узбекистана пытается играть активную роль в развитии сельского хозяйства, и в последнее время на его долю приходилось примерно 17,3 процента ВВП, и в нем занято около 26 процентов рабочей силы страны. Кроме того, правительство намеревается развивать текстильный сектор страны и с этой целью будет перерабатывать больше собственного хлопка-сырца в промежуточные или потребительские товары для экспорта. В ближайшее время на модернизацию текстильной промышленности в период 2015-2020 годов будет направлено около 1 миллиарда долларов. Предполагается, что это приведет к увеличению объема местной обработки хлопка с нынешних 44 процентов до 70 процентов в 2020 году, и в результате объем текстильной продукции вырастет с 800 миллионов долларов до 1,5 миллиардов долларов. [8]

См. Также [ править ]

  • Сельское хозяйство в Центральной Азии
  • Узбекистан
  • сельское хозяйство
  • Дехкане в русской Википедии

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Узбекистан в цифрах 2006 , Государственный комитет Республики Узбекистан по статистике, Ташкент, 2007 (на русском языке) .
  2. ^ a b c d Сельское хозяйство в Узбекистане 2006 , Государственный комитет Узбекистана по статистике, Ташкент, 2007 (на русском языке) .
  3. ^ Производство в Узбекистане в 2018 году, ФАО
  4. ^ Привет, хлопок на этой неделе , Международный консультативный комитет по хлопку, февраль 2005 г. Архивировано 13 февраля 2012 г. в Wayback Machine.
  5. ^ Статистический ежегодник Республики Узбекистан 2004 , Государственный комитет статистики, Ташкент, 2005 (на русском языке) .
  6. ^ «Сельское хозяйство в Черноморском регионе» . Архивировано из оригинала на 2013-09-27 . Проверено 24 сентября 2013 .
  7. ^ Земельный кодекс Республики Узбекистан, 1998.
  8. ^ «Узбекистан - Аграрный сектор» .

Источники [ править ]

  • Животноводство в Узбекистане
  • Сельское хозяйство в Узбекистане
  • Аграрный сектор, Статистика до 2008 г.
  • Узбекистан: присоединение Узбекистана к зоне свободной торговли (ЗСТ) СНГ