Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен с Альфа-каротина )
Перейти к навигации Перейти к поиску
α-каротин
Формула скелета
Модель заполнения пространства
Имена
Название ИЮПАК
β, ε-каротин
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
ЧЭБИ
ChemSpider
UNII
  • InChI = 1S / C40H56 / c1-31 (19-13-21-33 (3) 25-27-37-35 (5) 23-15-29-39 (37,7) 8) 17-11-12- 18-32 (2) 20-14-22-34 (4) 26-28-38-36 (6) 24-16-30-40 (38,9) 10 / ч 11-14,17-23,25- 28,37H, 15-16,24,29-30H2,1-10H3 / b12-11 +, 19-13 +, 20-14 +, 27-25 +, 28-26 +, 31-17 +, 32- 18+, 33-21+, 34-22+ проверитьY
    Ключ: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLSA-N проверитьY
  • InChI = 1 / C40H56 / c1-31 (19-13-21-33 (3) 25-27-37-35 (5) 23-15-29-39 (37,7) 8) 17-11-12- 18-32 (2) 20-14-22-34 (4) 26-28-38-36 (6) 24-16-30-40 (38,9) 10 / ч 11-14,17-23,25- 28,37H, 15-16,24,29-30H2,1-10H3 / b12-11 +, 19-13 +, 20-14 +, 27-25 +, 28-26 +, 31-17 +, 32- 18+, 33-21+, 34-22+
    Ключ: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLBQ
  • C \ C2 = C \ CCC (C) (C) C2 / C = CC (\ C) = C \ C = C \ C (\ C) = C \ C = C \ C = C (/ C) \ C = С \ С = С (/ С) \ С = С \ С1 = С (/ С) СССС1 (С) С
Характеристики
С 40 Н 56
Молярная масса536,873
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверить  ( что есть   ?)проверитьY☒N
Ссылки на инфобоксы

α-Каротин - это форма каротина с β- иононовым кольцом на одном конце и α- иононовым кольцом на противоположном конце. Это вторая по распространенности форма каротина .

Физиология человека [ править ]

У взрослых американцев и китайцев средняя концентрация сывороточного α-каротина составляла 4,71 мкг / дл. В том числе 4,22 мкг / дл у мужчин и 5,31 мкг / дл у женщин. [1] [2]

Источники питания [ править ]

Следующие овощи богаты альфа-каротином: [1]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Li C, Ford ES, Zhao G, Balluz LS, Giles WH, Liu S (март 2011 г.). «Концентрация альфа-каротина в сыворотке и риск смерти среди взрослых в США: последующее исследование третьего национального обследования здоровья и питания» . Arch. Междунар. Med . 171 (6): 507–15. DOI : 10,1001 / archinternmed.2010.440 . PMID  21098341 . Архивировано из оригинального 29 ноября 2010 года Lay резюме - Medical News Today (22 ноября 2010).
  2. ^ Альфа-каротин связан с более низким уровнем смертности. Архивировано 13 мая 2012 г.в Wayback Machine , Письмо о здоровье и питании Tufts, март 2011 г.