Baekse-ju

Baekseju

Страна происхождения	Корея
Ингредиенты	Клейкий рис

Пэкседжу ( 백세주 ;百歲 酒; продается под торговой маркой Bek Se Ju ) - это корейский ферментированный алкогольный напиток на основе клейкого риса, приправленный различными травами , среди которых наиболее заметным является женьшень . Название происходит от легенды о том, что целебные травы в бэкседжу позволяют человеку дожить до 100 лет.

Напиток вливаются с женьшенем и одиннадцать других травами, включая солодки , omija ( лимонник китайского ), gugija (китайские лайч ), астрагал propinquus корень, имбирь и корицу .

Обзор [ править ]

Пэкседжу варится традиционными методами, у него мягкий вкус с оттенком женьшеня. ^[1]

Его часто употребляют с гуи и другими острыми блюдами, которые являются основными ароматами корейской кухни. Однако бэкседжу считается более старомодным алкогольным напитком, чем соджу или пиво., и менее популярен, возможно, из-за имиджа и дороговизны. Пэкседжу производится компанией Kooksoondang. Это было вино карманного рецепта до того, как оно стало популярным. У него был традиционный рецепт, но для того, чтобы продавать его на более широком рынке, были внесены некоторые изменения с добавлением новых ингредиентов. Впервые он был запущен в 1992 году вместе с названием Jibong'yuseol. Для компании это был успех. Причина успеха заключалась в том, что на момент его выпуска была всего пара алкогольных напитков, а именно пиво, соджу и виски. Этот напиток идеально подходил для тех, кто хотел выпить, но не напиться слишком сильно.

См. Также [ править ]

• Корейское вино
• Список корейских напитков

Ссылки [ править ]

• Корейский!), T. k (спросите А. (2011-08-19). «Спросите корейца !: Пэкседжу,« 100-летнее вино » » . Спросите корейца!. Проверено 29 ноября 2016 .

Викискладе есть медиафайлы по теме Пэкседжу .