Пирог с кремом , пирог с кремом или пирог с кремом — это разновидность пирога с начинкой из густого заварного крема или пудинга , приготовленного из молока, сливок , сахара, пшеничной муки и яиц . [2] Он бывает разных форм, включая ваниль , лимон , лайм , арахисовое масло , банан , кокос и шоколад . [2] Одной из особенностей большинства кремовых пирогов является начинка из взбитых сливок . Заварной крем относится ккрем patissière , ключевой компонент французских тортов и пирогов . Это пирог с одним коржом, в котором корочка покрывает дно и бока, но не верх. Корка может быть стандартной коркой для пирога из теста или сделана из раскрошенного печенья или корки из крекеров Грэма .
Большинство кремовых пирогов готовятся с начинкой из приготовленного заварного крема. «Волшебный пирог с лимонным кремом», изобретенный в Borden и приписываемый их вымышленному представителю Джейн Эллисон , вместо этого загущается путем свертывания при комнатной температуре смеси подслащенного сгущенного молока , яиц и лимонного сока. Позже это превратилось в пирог с лаймом . [3]
Пироги с кремом часто ассоциируются с комиками, которые используют их как уловку в своих выступлениях, когда пирог прижимают к чьему-то лицу. Кремовые пироги, используемые в целях шоу-бизнеса, обычно представляют собой макеты пирогов, сделанные только из консервированных взбитых сливок или, в некоторых случаях, крема для бритья , чтобы они не свернулись под горячим светом сцены. Пирог - это бросание пирогау человека или людей. Это может быть политическая акция, когда целью является авторитетная фигура, политик или знаменитость, и может использоваться как средство протеста против политических убеждений цели или против кажущегося высокомерия или тщеславия. Преступники иногда обычно рассматривают действие как форму насмешки, направленную на то, чтобы поставить в неловкое положение и унизить жертву. В большинстве или во всех юрисдикциях США разворот наказывается как побои , а также может представлять собой нападение . Некоторые политические активисты бросают кремовые пироги в лица политиков, чтобы пристыдить и унизить их (например, les Entartistes ).