Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Си Хтамин
Бирманский промасленный клейкий рис.jpg
ТипЗакуска ( мес )
Место происхожденияМьянма (Бирма)
Регион или штатЮго-Восточная Азия
Ассоциированная национальная кухняБирманский
Основные ингредиентыклейкий рис , арахисовое масло , лук , куркума

Си хтамин ( бирманский : ဆီထမင်း , произносится  [sʰì tʰəmɪ́ɴ] , букв. «Промасленный рис»; также пишется si htamin ) - традиционная бирманская закуска или монт , обычно служащая в качествеблюдана завтрак , часто подается вместе с горохом или сушеной рыбой . [1]

Блюдо состоит из клейкого риса, приготовленного с куркумой , солью и луком , и подается с обжаренными семенами кунжута и жареным луком, который придает рису золотистый оттенок. [2]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Да, Мими (2019-06-13). Мандалай: рецепты и сказки бирманской кухни . Bloomsbury Publishing. ISBN 9781472959485.
  2. ^ Гилл, Мохана (2013-12-15). Мьянма: кухня, культура, обычаи . ISBN Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. 9789814561716.