Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Я видел
Isaw.jpg
КурсЛегкая закуска
Место происхожденияФилиппины
Температура сервировкиГорячий, теплый
Основные ингредиентыКуриный кишечник
Похожие блюдаИнихау , Пробен

Isaw - это уличная еда из Филиппин, приготовленная из жареных нагриле свиней или куриных кишок. Это своего рода инициава . [1] Кишечник очищают, выворачивают наизнанку и снова очищают, повторяя процесс несколько раз; затем их либо отваривают, затем жарят на гриле, либо сразу же готовят на палочках. Их обычно окунают в уксус или суканг пинакурат (уксус с луком, перцем и другими специями). Обычно их продают торговцы на углах улиц во второй половине дня.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Офис вице-канцлера по исследованиям и разработкам (1999). «Опасности Isaw и Fishballs» . Исследовательский фолио . Филиппинский университет Дилиман . Проверено 20 октября 2009 .