Жидкая диета является диета , которая в основном состоит из жидкости , или мягких продуктов , которые плавятся при комнатной температуре (такие , как мороженое ). Жидкая диета обычно помогает обеспечить достаточную гидратацию, помогает поддерживать баланс электролитов и часто назначается людям, когда твердые диеты не рекомендуются, например, людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями или повреждениями, или до или после определенных типов медицинских тестов или операции на ротовой полости или пищеварительном тракте . [1]
Жидкая диета не рекомендуется вне больницы или медицинского наблюдения. Отрицательные побочные эффекты включают усталость , тошноту , головокружение , выпадение волос и сухость кожи, которые исчезают, когда человек возобновляет прием пищи. [2]
Чистая жидкая диета [ править ]
Прозрачная жидкая диета, иногда называемая хирургической жидкой диетой из-за ее периоперационного использования, состоит из диеты, содержащей исключительно прозрачные жидкие продукты, не содержащие твердых частиц. Сюда входят овощной бульон, бульон (за исключением твердых частиц), прозрачные фруктовые соки, такие как фильтрованный яблочный сок , прозрачные фруктовые мороженое или фруктовое мороженое , прозрачные желатиновые десерты и некоторые газированные напитки, такие как имбирный эль и сельтерская вода . Это исключает все напитки, содержащие молоко , но может принимать чай.или кофе . Как правило, эта диета содержит около 500 калорий в день, что является слишком мало энергии пищи для долгосрочного использования. [3]
Полная жидкая диета [ править ]
Полноценная или напряженная жидкая диета состоит как из прозрачных, так и непрозрачных жидких продуктов с гладкой консистенцией. Люди, соблюдающие эту диету, также могут принимать жидкие витаминные добавки . Некоторым людям, которым предписано придерживаться полностью жидкой диеты, дополнительно разрешены определенные компоненты механической мягкой диеты , такие как процеженное мясо , сметана , творог , рикотта , йогурт , пюре из овощей или фруктов и т. Д. [1]
См. Также [ править ]
- Список диет
Ссылки [ править ]
- ^ a b «Диета - полная жидкость: Медицинская энциклопедия MedlinePlus» . www.nlm.nih.gov .
- ^ Кейн, Джун Козак. (1990). Как справляться с диетическими причудами . Нью-Йорк: Издательская группа Розена. стр. 64-65
- ^ Белый, Лоис; Дункан, Гена; Баумл, Венди (27 января 2010 г.). Основы базового сестринского дела . Cengage Learning. С. 395–396. ISBN 1428317740.
