Список файлов cookie

Это список известных файлов cookie ( американский английский ), также называемых печеньем ( британский английский ). Печенье обычно готовят из муки, яиц, сахара и некоторых видов шортенинга, таких как сливочное или растительное масло, и выпекают в небольшую плоскую форму.

Файлы cookie [ править ]

Имя	Изображение	Источник	Описание
Aachener Printen		Германия ( Ахен )	Aachener Printen - это разновидность Lebkuchen . Этот термин является защищенным обозначением происхождения, поэтому всех производителей можно найти в Аахене или рядом с ним. Printen изготавливается из различных ингредиентов, включая корицу , анис , гвоздику , кардамон , кориандр , душистый перец, а также имбирь .
Абернети		Соединенное Королевство ( Шотландия )	Изобретен шотландским врачом Джоном Абернети в 18 веке как дижестив. Адаптация обычного капитанского бисквита или закуски с добавлением сахара (для энергии) и тмина .
Acıbadem kurabiyesi		индюк	Традиционный турецкий бисквит (« курабие ») из миндаля, сахара и яичных белков.
Афганское печенье		Новая Зеландия	Традиционное новозеландское печенье из какао-порошка , масла, муки и кукурузных хлопьев . Затем посыпают шоколадной глазурью и половиной грецкого ореха. Происхождение рецепта, похоже, из Новой Зеландии, но название, хотя и неизвестно, вероятно, произошло от описания цвета 1920-х годов «Афганский / афганский коричневый». Рецепт появился во многих изданиях кулинарных книг, продаваемых в Новой Зеландии.
Альфахор		Южная Америка , Филиппины	Основная форма состоит из двух круглых сладких бисквитов, соединенных вместе с дульсе де лече или джемом и покрытых сахарной пудрой . В большинстве альфахоров есть два слоя торта и начинка между ними.
Миндальный бисквит Миндальный торт, миндальное печенье		Макао	Маленькое печенье по умолчанию без начинки, с хрустящей текстурой, но иногда крошится при первом укусе. Когда они продаются в разных странах, их обычно импортируют из Макао , где это один из самых популярных специализированных продуктов.
Амаретти ди Саронно		Италия ( Саронно )	Итальянский бисквит, похожий на миндальное печенье, с горьким («амаро») послевкусием.
Взломщик животных		США ( Нью-Йорк )	Небольшой крекер или печенье, запеченное в виде животного, особенно льва , тигра , медведя или слона .
Печенье АНЗАК		Австралия Новая Зеландия	Печенье ANZAC - это сладкое печенье, приготовленное из овсяных хлопьев, муки, кокоса, сахара, масла, золотистого сиропа, бикарбоната соды и кипящей воды. Назван в честь Австралийско-Новозеландского армейского корпуса ( ANZAC ).
Апарон		Филиппины	Филиппинские вафли, посыпанные карамелизированным сахаром и, по желанию, кунжутом.
Апас		Филиппины	Апас - это печенье продолговатой формы , посыпанное сахаром. Апас - это тагальский термин для обозначения вафли. Они являются популярной частью филиппинской кухни .
Печенье с яблочным сидром			Печенье, приготовленное с добавлением яблочного сидра .
Baci di Dama		Северная Италия	Северно-итальянское печенье-сэндвич
Баллокуме (от турецкого bal-lokum )		Албания ( Эльбасан )	Традиционный албанский десерт из кукурузного крахмала, масла и ванили. Этот десерт едят в весенний день (14 марта).
Баркильо		Испания	Хрустящее свернутое или сложенное вафельное тесто из Испании. Он распространился в испанские колонии в Америке и на Филиппинах , откуда вошел в кухни соседних азиатских стран в виде « бисквитных рулетов », «яичных рулетов» или «любовных писем».
Баркирон		Филиппины	Вариант barquillos заполнен польворон из Филиппин.
Basler Läckerli Leckerli, Лэггерли		Швейцария ( Базель )	Швейцарский традиционный твердый бисквит со специями из меда , миндаля , цукатов и кирша . Еще горячее тесто разрезают на прямоугольники и сверху добавляют сахарную глазурь.
Ванна Оливер		Великобритания ( Бат , Англия )	Твердый сухой бисквит из муки, масла, дрожжей и молока, который часто едят с сыром. Он был изобретен доктором Уильямом Оливером из Бата примерно в 1750 году.
Бергерское печенье		Германия	Вафли с маслянистой ванилью, покрытые густой сливочной помадкой. Рецепт взят из Германии и является культовой культурной иконой Балтимора . Рецепт впервые был привезен в США из Германии Джорджем и Генри Бергерами в 1835 году.
Бернер Хазельнусслебкухен		Швейцария ( Берн )	Традиционный рождественский торт из Берна в Швейцарии, сделанный из молотого фундука . Его иногда путают с другим бернским блюдом, Berner Honiglebkuchen, из-за схожего внешнего вида.
Бернер Хониглебкухен		Швейцария ( Берн )	Традиционное рождественское печенье с медом. Он отличается от Berner Haselnusslebkuchen тем, что часто имеет более сложные украшения из сахара.
Бискочо		Филиппины	Дважды испеченный хлеб из Филиппин с многочисленными вариациями.
Бискотти		Италия	В Северной Америке этот термин относится к определенному типу печенья, полученному из тосканских кантуччи, типа твердого печенья со вкусом миндаля, которое традиционно подается с вином санто .
Печенье		Неизвестный	В США: небольшой мягкий квасный хлеб ( лепешка ). В Британском Содружестве: небольшой и твердый, часто сладкий, выпеченный продукт с различными типами украшений, вкусов и начинок. ( cookie )
Бисквитный рулет с яйцом (鸡蛋 卷), любовные письма, куех беландах, хрустящий бисквитный рулет, хрустящий бисквитный рулет или рулет из печенья		Испания	Производное от баркильо . Бисквитная закуска, обычно встречающаяся в Азии. Он хрустящий, и его легко разбить на кусочки. Изготовлен из пшеничной муки, масла, яиц, сахара и ванильного вкуса. Традиционные китайские иероглифы (蛋卷) совпадают с « яичным рулетом ».
Bizcochito biscochito		США ( Нью-Мексико )	Хрустящее печенье с маслом, сдобренное анисом и корицей . Его подают во время особых торжеств, таких как свадебные приемы, крещения и религиозные праздники. Обычно его едят с утренним кофе или молоком.
Черно-белое печенье Печенье Half-Moon		США ( Нью-Йорк ; Ютика, Нью-Йорк )	Одна половина покрыта ванилью, а другая - шоколадом, как полумесяц.
Boortsog boorsoq , или bawyrsak		Центральная Азия	Сделано путем обжаривания во фритюре маленьких кусочков лепешки из теста. Часто едят как десерт с сахаром, маслом или медом. Иногда монголы окунают в чай ​​борцогу.
Бисквит из бурбона Крем из бурбона или бурбон		Соединенное Королевство ( Лондон, Англия )	Сэндвич- бисквит, состоящий из двух тонких продолговатых печенья из темного шоколада с шоколадной помадной начинкой. Бисквит был представлен в 1910 году под названием «Creola» лондонской бисквитной компанией Bermondsey .
Bredela Bredele, Bredle или Winachtsbredele		Франция ( Эльзас )	Многие разновидности могут включать анисбредле (пирог с яичным белком и анисом), бифербредл, швувебредле (апельсин и корица), спритцбредле, небольшие болеутоляющие приправы и пряники, которые сделаны с сахаром, а не с медом.
Broas		Филиппины	Филиппинское бисквитное печенье
Печенье с маслом		Неизвестный	Пресное печенье, состоящее из масла, муки и сахара. Их часто называют «хрустящим печеньем» из-за их текстуры, которая является результатом использования определенного количества муки и сахара. Их часто приправляют ванилью, шоколадом и кокосом.
Масло пекан		Соединенные Штаты	Печенье из жареных орехов пекан, сливочного масла и ванильного вкуса
Camachile cookie		Филиппины	Филиппинское печенье с божьими пальцами, по форме напоминающее плоды дерева камачиле ( Pithecellobium dulce ).
Карамельное песочное печенье Песочное печенье миллионера		Австралия	Прямоугольное песочное печенье на основе карамели и шоколада . Он широко известен как карамельное песочное печенье, карамельные квадраты, карамельный ломтик или песочное печенье миллионеров. Термин «миллионер» возник в Шотландии, где он также популярен. [1]
Печенье с морковным пирогом			Приготовлен из ингредиентов, которые по вкусу и текстуре напоминают морковный пирог.
Печенье с кошачьим языком ( langues de chat , kue lidah kucing )		Европа и Индонезия	Сладкое хрустящее печенье в форме кошачьего языка.
Каваллуччи		Италия	Жевательный анисовый бисквит, содержащий миндаль, цукаты, кориандр, муку и тосканский мед миллефиори. Версия этого печенья, продаваемая сегодня, похожа на выпечку, которую изначально подавали слугам, работавшим в конюшнях богатых итальянских аристократов.
Caycay		Филиппины	Слоистое филиппинское хрустящее печенье, покрытое сиропом ( латиком ) или медом и завернутое в поджаренный арахис грубого помола .
Угольный бисквит		Соединенное Королевство (Англия)	Бисквит на основе измельченного ивового угля или активированного угля, смешанного с обычной мукой и сделанного из теста с маслом, сахаром и яйцами. Изначально они были созданы для лечения болезней желудка, а сейчас их употребляют с сырами.
Шоколадный бисквит		объединенное Королевство	Один из нескольких видов бисквита , не содержащего шоколад, такие как пищеварительный бисквит или песочная , покрытого шоколадом , с одной стороны , а иногда и полностью заключенных в шоколаде. Они могут быть круглыми, прямоугольными или пальчиковыми. Они отличаются от печенья, такого как печенье Бурбон и печенье с шоколадной крошкой, которые содержат шоколад в самом печенье.
Шоколадное печенье		США ( Уитмен, Массачусетс )	Каплевидное печенье, отличительным ингредиентом которого является шоколадная крошка, а также мука, жир, яйца и сахар. Варианты включают рецепты с другими видами шоколада или дополнительными ингредиентами, такими как орехи или овсянка .
Шоколад с покрытием зефира лечит шоколад Teacake		Шотландия	Teacake Таннока сделан на основе песочного печенья, покрытого зефиром и покрытого шоколадом. Есть региональные вариации.
Рождественское печенье		Европа	Сахарное печенье и печенье из различных видов теста. Их всех объединяет то, что их форма и декор имеют какое-то отношение к Рождеству и его традициям. См. Также Пряники , Пфеффернюссе , Шпрингерле и сахарное печенье .
Cuchuflís или Cubanitos		Чили , Аргентина	Вариант баркильо с начинкой дульсе де лече или шоколадом из Чили и Аргентины
Кокосовое миндальное печенье		Европа	Печенье, состоящее из пасты из яичных белков с кокосом, которую кладут на вафлю и затем запекают. Его основные ингредиенты - яичные белки, сахар и тертый сушеный кокос. Он ближе к мягкому печенью, чем его двоюродный брат безе, и такой же сладкий.
Корнуоллские обтекатели		Соединенное Королевство ( Корнуолл )	Мягкое жевательное печенье с имбирем
Койоты		Мексика	Большие плоские печенья обычно делают с коричневым сахаром.
Сливочный крекер		Ирландия	плоский, обычно квадратный соленый бисквит, который часто едят с сыром
Куччидати		Италия ( Сицилия )	Печенье с начинкой из инжира, которое традиционно подают к Рождеству
Заварной крем		объединенное Королевство	Ванильная помадка, зажатая между двумя простыми бисквитами.
Пищеварительный бисквит		объединенное Королевство	Полусладкое печенье, которое обычно содержит муку из коричневой пшеницы грубого помола (которая придает ему характерную текстуру и аромат), сахар, солодовый экстракт, растительное масло, муку грубого помола, разрыхлители и соль. Обычно употребляется к чаю . Иногда продается под названием Бисквит Hovis .
Голландское письмо		Нидерланды	Обычно готовится с использованием муки, яиц и масла или слоеного теста в качестве основы, с начинкой из миндальной пасты, присыпанной сахаром и имеющей форму буквы «S» или другой буквы. Он был завезен в Соединенные Штаты голландскими иммигрантами в середине 19 века.
Империя бисквит		объединенное Королевство	В типичном имперском бисквите между двумя бисквитами слой джема. Сверху покрывают белой глазурью, обычно украшенной глазурью в центре.
Инжирный рулет		Древний Египет [ необходима ссылка ]	Бисквит с инжирной пастой, появившийся в Древнем Египте. [ необходима цитата ] Также известен под своим товарным знаком в США как «Fig Newtons »
Флорентийское печенье		Италия ( Флоренция )	Шоколадная основа с цукатами и орехами.
Мука курабие ( Un kurabiyesi )		индюк	Масло-мучная основа, посыпанная миндалем или другими орехами.
Печенье удачи		Соединенные Штаты	Сложенный лист сладкого печенья с надписью «удача» ( афоризм или туманное пророчество ) на листе бумаги внутри.
Фадж печенье			Печенье, приготовленное с помадкой или имеющее вкус, консистенцию или текстуру помадки.
Galletas de bato		Филиппины	Плоское дискообразное печенье из Филиппин
Galletas de patatas		Филиппины	Филиппинское печенье квадратной формы
Galletas del Carmen		Филиппины	Печенье в форме диска с зубцами из Филиппин
Galletas pesquera		Филиппины	Тонкие дискообразные крекеры из Филиппин
Бисквит гарибальди		объединенное Королевство	Смородина зажата между двумя продолговатыми бисквитами
Горабие		Иран	Изготовлен из миндальной муки, сахара, яичного белка, ванили, маргарина и фисташек.
Гориба		Магриб , Ближний Восток	Сделано из муки, сахара, масла и часто миндаля
Имбирный пряник		Европа	Обычно это печенье из мягкого теста, приготовленное из карбоната калия и / или пекарского аммиака вместо дрожжей , приправленное имбирем и другими ингредиентами, такими как орехи и цукат .
Пряничный человечек		Европа	Изготовлен из имбирного пряника в виде плоских мужских фигур.
Имбирь щелкает		Неизвестный	Твердое дважды испеченное печенье, приправленное порошкообразным имбирем, корицей, мускатным орехом и другими специями, но преимущественно имбирем . Они также известны как имбирное печенье , имбирь редеет или «Джинджер орехи» (термин популярный для них в Соединенном Королевстве). Их называют «brunkage» в датском (буквально означает «коричневый печенье»), pepparkakor в шведском , piparkakut в финском , piparkūkas в латышском , piparkoogid в эстонском и pepperkaker в норвежском(буквально, перечное печенье). Они могут иметь прямоугольную или дискообразную форму (когда их называют «имбирные орехи», они обычно имеют круглую форму).
Печенье-полумесяц		Филиппины	Филиппинское печенье в форме полукруга или полумесяца. Не путать с чёрно-белым печеньем .
Хаманташ		Еврейский ( ашкенази )	Треугольное печенье в праздник Пурим . Форма ассоциируется с Аманом , библейским злодеем, и его ушами или шляпой. В качестве начинки используются фрукты, сыр, мак или другие сладости.
Якобина		Филиппины	Толстое квадратное печенье из Филиппин
Джемми Доджерс		объединенное Королевство	Джем зажат между двумя бисквитами, с сердцем посередине.
Джо Фроггер		Массачусетс , США	Изобретен бывшим черным рабом где-то в конце 1700-х годов, но до сих пор остается популярным рецептом. Рецепт - это скрученное печенье, содержащее патоку, ром, измельченную гвоздику, душистый перец и корицу.
Jodenkoek		Нидерланды	Печенье песочное большое, плоское круглой формы.
Беспорядок		Азербайджан [ необходима ссылка ]	Выпечка, похожая на печенье, простой рецепт которой состоит из орехов, муки, яиц и сахара, с добавлением ванили, аниса или тмина для ароматизации.
Каастенгельс		Нидерланды и Индонезия	В Индонезии каастенгелы обычно ели на празднование Рождества и Лебарана .
Kahk		Египет	Маленькое круглое печенье, наполненное агамейей (عجمية, смесь меда, орехов и топленого масла ), лукумом , орехами или финиками и посыпанное сахарной пудрой. Традиционно едят в Ид аль-Фитр и на Пасху .
Хапсе		Тибет	Простое печенье из муки, масла, яиц и сахара разной формы с различными украшениями.
Кичел		Израиль	Еврейские и израильские сладкие крекеры или печенья, которые обычно готовят из яйца и сахара, раскатывают и нарезают большими ромбами. Их обычно едят с пикантным соусом или начинкой.
Клейча		Ирак , Саудовская Аравия	Национальное печенье Ирака, которое содержит начинку из сухофруктов (обычно фиников) и приправлено кардамоном, а иногда и розовой водой .
Кулуракия		Греция	Выпечка на масляной основе, традиционно имеющая форму кольца в виде колец, глазированная яйцом и посыпанная кунжутом . Обычно его готовят на Пасху, чтобы съесть после Великой субботы.
Kourabiedes		Греция	Сливочное печенье (бисквит), которое напоминает легкое и воздушное песочное печенье, но обычно готовится с добавлением миндаля. Они могут быть приправлены ванилью, розовой водой или ликерами, такими как метакса .
Крумири		Италия	Изготовлен без воды из пшеничной муки, сахара, масла, яиц и ванили в виде слегка изогнутого цилиндра с шероховатой поверхностью.
Крумкаке		Норвегия	Тесто для печенья готовится на специальном утюге.
Куэ гапит		Индонезия ( Чиребон )	Индонезийское печенье из рисовой муки, пшеничной муки, куриного яйца, кокосовой воды, соли, сахара и корицы.
Куэ сату		Индонезия	Куэ сату или Куэ-коя - это популярное традиционное печенье из сладких бобов маш белого цвета , которое крошится при укусе.
Леди Фингер (печенье)		Европа	Легкие сладкие бисквиты в форме пальцев, которые обычно используются для приготовления таких десертов, как тирамису , мелочь и шарлотка .
Lebkuchen		Германия	Пряники со множеством региональных блюд и фирменных блюд.
Ленгуа-де-Гато		Филиппины	Очень тонкое масляное печенье овальной формы из Филиппин
Линкольн бисквит		объединенное Королевство	Песочное печенье и разновидность песочного печенья. Он имеет узор из точек сверху в концентрических кругах и был привезен в Америку британскими эмигрантами.
Линга		Филиппины	Плоское печенье с кунжутом из Давао-дель-Сур на Филиппинах.
Маамул		Арабский мир	Маамул - это древняя арабская выпечка или печенье с финиками, орехами, такими как фисташки или грецкие орехи, а иногда и с миндалем или инжиром.
Миндальное печенье		Европа	Состоит из пасты из яичных белков с другими ингредиентами, такими как миндаль, лесной орех и / или кокос, которую кладут на вафлю и затем запекают.
Макарон		Франция	Не путать с миндальным печеньем: это красочное сладкое печенье-сэндвич на основе безе часто наполнено ганашем, сливочным кремом или джемом.
Солодовое молоко (бисквит)		Уттоксетер , Англия	Впервые произведено компанией Elkes Biscuits из Уттоксетера (ныне принадлежащей Fox's Biscuits ) в 1924 году. Они названы в честь их солодового вкуса и содержания молока .
Мамон тостадо		Филиппины	Дважды запеченные хрустящие бисквитные кексы из Филиппин
Кремовое печенье с кленовым листом		Канада	Печенье-сэндвич с кремовой начинкой со вкусом клена .
Мари бисквит		объединенное Королевство	Насыщенное печенье из пшеничной муки, сахара, растительного масла и ванильного вкуса. Его обычно едят к чаю и макают в чай ​​или кофе.
Маса Подрида		Филиппины	Сухое рассыпчатое песочное печенье из Филиппин из муки, соли, сахара, жира и яиц
Моравское пряное печенье		Соединенные Штаты	Очень тонкое печенье, содержащее различные специи и патоку.
Хороший бисквит		объединенное Королевство	Со вкусом кокоса , это обычный бисквит, не содержащий сливок и джема.
Nocciolini di Canzo		Ломбардия , Италия ( Канцо )	Маленькое печенье, похожее на сухой Амаретто , с ореховой мукой. Типичный для города Канцо .
Овсяные хлопья		Неизвестный	Маленькое круглое и плоское печенье из овса, сахара и масла, а иногда и муки с дополнительными ароматизаторами, такими как имбирь и сироп .
Овсяные с изюмом		Шотландия, США	Овсяное печенье - это потомки овсяных лепешек, которые делали шотландцы, начиная с тех времен, когда римляне пытались завоевать Шотландию. Овсяные лепешки впервые появились, когда начали собирать овес еще в 1000 году до нашей эры. Неизвестно, как и когда в смесь добавляли изюм, но изюм и орехи использовались со времен средневековья. Первый зарегистрированный рецепт овсяного печенья с изюмом был написан Фанни Мерритт Фармер в 1896 году и объявлен «здоровой пищей». [2] [3]
Oreo		Соединенные Штаты	Имя бренда. Состоит из двух круглых печений с шоколадным вкусом и белой кремовой начинкой между ними. В настоящее время существует ряд различных вариантов Oreo, состоящих из различных вкусовых комбинаций начинок и печенья, а также различных размеров [4]
Отап		Филиппины	Слоеное печенье овальной формы из Филиппин
Paciencia		Филиппины	Филиппинское печенье безе в форме яиц
Паборита		Филиппины	Филиппинское печенье в форме диска с слоистой структурой.
Панеллеты		Испания	Маленькие лепешки или печенья разной формы, в основном круглые, в основном из марципана ( миндальной пасты ). Часто их украшают кедровыми орешками и покрывают яичным белком.
Папреняк		Хорватия	Типичное хорватское печенье, которое, помимо сахарного сиропа или меда, содержит перец, масло, различные орехи и другие специи.
Кольцо для вечеринки		объединенное Королевство	Коммерческое круглое печенье с центральным отверстием в различных цветовых сочетаниях. Каждое печенье покрыто слоем твердой глазури с «волнистыми» линиями разного цвета.
Печенье с арахисовым маслом		Соединенные Штаты	В качестве основного ингредиента входит арахисовое масло .
Petit-Beurre		Нант , Франция	Тип масляного печенья
Pepernoten		Нидерланды	Выпекается по традиции во время праздника Синтерклаас 5 декабря.
Piaya		Филиппины	Неочищенный тростниковый сахар с наполнением пресных лепешек из Филиппин
Пиньоло (макаруны)		Италия ( Сицилия )	Влажное, мягкое и жевательное печенье светло-золотистого цвета, приготовленное из миндальной пасты и усыпанное золотыми кедровыми орешками (также называемое пиньоли ). (Слева на картинке.)
Пиньята печенье			Разноцветные полые печенья с начинкой из различных конфет.
Печенье вертушка			Печенье в холодильнике, полученное путем раскатывания двух разноцветных тесто
Polvorón		Испания	Очень мягкое песочное печенье. Крошится при первом укусе
Pizzelle		Италия	Вафельное или вафельное печенье из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла и ароматизаторов (часто ванили, аниса или цедры лимона), которое может быть твердым и хрустящим или мягким и жевательным в зависимости от ингредиентов и метода приготовления.
Puto seco		Филиппины	Сухое рассыпчатое печенье из кукурузного крахмала и муки.
Путри салью		Индонезия	Разновидность индонезийского печенья в форме полумесяца, покрытого сахарной пудрой, покрытой снегом. На индонезийском языке Putri salju означает «снежная принцесса».
Радужное печенье		Соединенные Штаты	Небольшой торт со слоями бисквита на миндальной основе разных цветов, абрикосовым и / или малиновым джемом и шоколадной глазурью. Вариант напоминает итальянский флаг и называется итальянским флагом Cookie.
Рештех Хошкар		Иран	Изготовлен из риса, муки, сахара, грецкого ореха, кардамона, корицы, имбиря и специй, медленно обжаренных в горячем масле или жире.
Риччарелли		Италия ( Сиена )	Приправлен молотым миндалем и посыпан сахарной пудрой .
Насыщенный чай		объединенное Королевство	Сладкое печенье, в состав которого обычно входят пшеничная мука, сахар, растительное масло и солодовый экстракт. Благодаря своей консистенции он идеально подходит для макания в кофе или чай, поэтому его обычно употребляют с чаем (см. « Макание» (печенье) ).
Рошка или бискочо де роска		Филиппины	Филиппинское печенье в форме локтя
Розетка		Скандинавия	Тонкие обжаренные во фритюре вафли
Роскильо		Филиппины	Филиппинское печенье из муки, яиц, жира, сахара и разрыхлителя.
Ромовый шарик			Молотое печенье с ромом и связующими веществами, такими как шоколад
Русский чайный торт		Россия [ необходима ссылка ]	Бисквитное тесто, которое обычно полностью состоит из молотых орехов, муки и воды или, чаще, масла. После выпечки его посыпают сахарной пудрой, пока оно еще горячее, а затем снова, когда печенье остынет.
Печенье-сэндвич			Два твердых печенья, скрепленных мягкой начинкой
Семпронг		Индонезия , Малайзия , Бруней и Сингапур	Семпронг, куэ семпронг, сапит, сепит, куе беланда или капит - это традиционная закуска из вафель (куе или куих), приготовленная из яичного теста в железной форме.
Песочное печенье		Соединенное Королевство ( Шотландия )	Очень насыщенный пресный бисквит, состоящий из одной части белого сахара, двух частей сливочного масла и трех частей муки. Он доступен в различных формах и с разными вкусами (например, со вкусом лимона). См. Список разновидностей песочного печенья и печенья .
Сильвана		Филиппины	Замороженное печенье, сделанное из слоя сливочного крема, зажатого между двумя вафлями с кешью и безе, покрытыми крошками печенья
Snickerdoodle		США ( Новая Англия )	Сахарное печенье, приготовленное из сливочного или растительного масла, сахара и муки, обернутое в сахарной корице. Самая отличительная особенность - потрескавшаяся поверхность, которая может быть хрустящей или мягкой в ​​зависимости от подготовки.
Speculaas		Нидерланды Бельгия Германия	Очень плоское рождественское песочное печенье, которое содержит типичные рождественские специи, такие как корица, мускатный орех, белый перец, кардамон, имбирь и гвоздика.
Springerle		Германия	Очень твердое анисовое печенье из яиц, муки и сахара с тисненым рисунком, которое штампуется перед выпечкой. Это типичное рождественское угощение.
Spritzgebäck		Германия	Рождественское печенье, состоящее из песочного теста, которое разбрызгивается на противень различной формы, а затем выпекается. Готовый продукт очень хрупкий, хрустящий, сухой и маслянистый, иногда частично покрытый шоколадом.
Stroopwafel		Нидерланды и Индонезия	Вафельное печенье из двух тонких слоев запеченного теста с начинкой из карамельного сиропа в середине.
Сахарное печенье		Европа	Очень простое печенье из сахара, муки, масла, яиц, ванили и разрыхлителя или пищевой соды. Их часто покрывают глазурью, украшают шоколадом или посыпкой, и их можно оформить в зависимости от сезона (например, печенье на Хэллоуин или рождественское печенье).
Печенье тахини		Израиль	Традиционный способ приготовления печенья тахини - это смешать муку , сахар и масло до рассыпчатой ​​смеси, затем добавить сырой тахини и, продолжая перемешивать, поставить смесь в круглое положение и добавить в печенье миндаль или кедровые орехи, и затем варится до готовности.
Tareco		Бразилия	Маленькое жесткое печенье в форме диска из пшеничной муки, яиц и сахара.
Тейглах		Литва	Маленькие, узловатые еврейские пирожные, сваренные в медовом сиропе, часто начиненные орехами или изюмом и покрытые тертым кокосом .
Тирггель		Швейцария	Очень тонкое, твердое и сладкое рождественское печенье из муки и меда.
Toll House Cookie		США ( Массачусетс )	Шоколадное печенье от производителя Toll House Inn
Торуньский имбирный пряник		Польша	Польские имбирные пряники, которые можно начинять и часто глазировать шоколадом или глазурью, в зависимости от сорта.
Убе морщинки		Филиппины	Филиппинское печенье из пурпурного батата, муки, яиц, разрыхлителя, масла и сахара.
Угой-угой		Филиппины	Филиппинское прямоугольное слоеное печенье, покрытое сахарным песком
Ураро		Филиппины	Филиппинское печенье из муки аррорута.
Vanillekipferl		Австрия	Маленькое печенье в форме полумесяца, которое изготавливается из теста, содержащего лесной орех и / или миндаль и ванильный сахар, и обваливается в ванильном сахаре после выпечки.
Вафля		Неизвестный	Хрустящий, часто сладкий, очень тонкий, плоский и сухой бисквит, часто используемый для украшения мороженого. Вафли можно превратить в печенье с прослоившимися между ними кремовыми ароматизаторами. Также используется в религиозных праздниках, таких как празднование Евхаристии по западному обряду .
Wibele		Германия

Несортированный [ править ]

• Camachile cookie
• Ленгуа-де-Гато
• Печенье с цветком арахисового масла
• Sandies

См. Также [ править ]

• Список выпечки
• Список конфет
• Список бутербродов с печеньем
• Список взломщиков
• Список десертов
• Список выпечки
• Список песочного печенья и печенья

Ссылки [ править ]