Стойка для обеда (также известная как luncheonette ) - это небольшой ресторан , похожий на закусочную , где посетитель сидит на стуле с одной стороны стойки, а официант или человек, готовящий еду, подают с противоположной стороны стойки. где расположена кухня или ограниченная зона для приготовления пищи . Как следует из названия, они в основном использовались для обеда . Когда-то прилавки для обеда обычно располагались внутри различных розничных магазинов (« пять и десять центов » или «пять и десять», как их называли в Соединенных Штатах ) и меньше.универмаги . Назначение обеденного прилавка в магазине состояло в том, чтобы получить прибыль от обслуживания голодных покупателей и привлечь людей в магазин, чтобы они могли покупать товары.
История
Woolworth's , ранняя сеть магазинов по пять центов , открыла свой первый завтрак-буфет в Нью-Олбани, штат Индиана , примерно в 1923 году и быстро расширилась оттуда. [1] Прилавки для обеда часто можно было найти в других магазинах, таких как Newberry's , SH Kress , HL Green , WT Grant , McLellan's или McCrory's . Сотрудники розничной торговли, прошедшие тренинг по работе с обеденным столом, обслуживали его во время обеда. Типичные продукты служили были горячие и холодные сэндвичи (например, ветчина и сыр , жареный сыр , BLT , котлета из расплава , яичный салат ), супы , пирог , мороженое (включая мороженое , мороженое газированные напитки и молочные коктейли ), соды , кофе и горячий шоколад .
Галерея
Кафе Джона в Портленде, штат Орегон
Стойка ресторана Randy's в Сиэтле, Вашингтон
Счетчик 13 монет в Сиэтле, штат Вашингтон
Обеденный стол в Лоу-Пассе, штат Орегон
Обеденный стол в очень маленьком ресторане
Мужчина ест обед в обеденной зоне
Обеденный прилавок 1950-х годов
Грязный обеденный стол
Обеденный стол, обслуживающий пожилого джентльмена
Обеденный стол в Джарбидже, штат Невада.
Обеденный стол в JAX Truckee Diner
Смотрите также
- Закусочная
- Законы Джима Кроу
- Продуктовый грузовик
- Бесплатный ланч
- Жирная ложка
- Снэк-бар
- Содовый рывок
Рекомендации
- Перейти ↑ Barksdale, David C. & Sekula, Robyn Davis (2005). Нью-Олбани в винтажных открытках, стр. 2 ; ISBN 978-0-7385-3386-5
дальнейшее чтение
- Герр, Мелодия (июль 2010 г.). Посидеть за равное обслуживание: Приезды за обеденным столом, США, 1960-е годы - Мелоди Херр . ISBN 9780761363569. Проверено 5 августа 2013 .
- Палматье, Роберт Аллен (2000). Еда: Словарь буквальных и небуквальных терминов - Роберт Аллен Палматье . ISBN 9780313314360. Проверено 5 августа 2013 .