Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
The Original Pancake House в Саутфилде, штат Мичиган

Закусочной , блинов и вафельный дом или вафельный дом является ресторан , который специализируется на завтрак пунктов , таких , как блины , вафли и омлеты , среди других предметов. Многие небольшие независимые блинные, а также крупные корпорации и франшизы используют эту терминологию в названиях своих заведений, в первую очередь International House of Pancakes (IHOP), Waffle House и The Original Pancake House . В большинстве блинных можно пообедать, хотя в большинстве также есть блюда на вынос. Многие открыты примерно до 15:00.Исключение составляют крупные сети, такие как IHOP и Denny's , которые обычно открыты круглосуточно. Некоторые независимые блинные находятся в торговых центрах или существуют как отдельные здания, которые были переоборудованы, например, закрытая закусочная или розничный магазин .

Стоимость [ править ]

1960 - Блинный дом Кларка на Тихоокеанском шоссе Юг и Юг, 151-я улица юг, в Туквила, Вашингтон

Блинные в Соединенных Штатах могут предложить различные стили блинов, такие как пахта , гречка и закваска , а также блины, смешанные с фруктами, орехами и шоколадом . Они также обычно предлагают различные стили блинов, которые происходят из разных частей мира, такие как немецкие блины , шведские блины , голландские яблочные блины , блины , лепешки 49er и другие, а также бельгийские вафли , вафли из пахты и французские тосты.. Кроме того, в блинных ресторанах часто встречается широкий выбор продуктов для завтрака, в том числе крупы , овсянка , омлеты , блюда из яиц , [1] мясные продукты для завтрака, такие как бекон и колбаса , [1] и комбинации, такие как свиньи в одеяле и яйца Бенедикт . [2] Некоторые из них также предлагают пункты обед , такие как курица , стейк , чили , [1] салаты , гамбургеры и бутерброды . [3]

В Европе [ править ]

Мельница Ноитгедахт в Нидерландах , внутри которой есть блинная.

Нидерланды [ править ]

В Амстердаме , Нидерланды , в некоторых блинных предлагается до 70 разновидностей блинов. [4] В Голландии , регионе в западной части Нидерландов, в некоторых блинных подают поффертджес , [5] традиционное голландское тесто , напоминающее маленькие пушистые блины.

Рестораны [ править ]

Некоторые примеры блинных ресторанов в Нидерландах включают Bunnik, [6] Lage Vuursche, [6] The Pancake Bakery, [7] Boerderij Meerzicht [8] и De Carrousel. [4]

Дания [ править ]

В Дании есть сеть ресторанов, где предлагают блины и мороженое. Он называется Rasmus Klump Familierestaurant в честь медведя, любимым блюдом которого являются блины.

В Соединенных Штатах [ править ]

В Соединенных Штатах существует множество блинных. [1] Некоторые рестораторы в США сосредоточились на том, чтобы предлагать потребителям продукты для завтрака в любое время дня, кроме утра, чтобы сделать блинные и вафельницы более конкурентоспособными. [9]

В некоторых городах США есть значительное количество блинных. Например, в Вильямсбурге, штат Вирджиния , самое высокое в мире соотношение вафельных и блинных на душу населения. [10] В Миртл-Бич, Южная Каролина, есть значительное количество блинных, их более 10 на расстоянии двух миль. [11] Гранд Strand , большой участок пляжей на восточном побережье Соединенных Штатов , который состоит из более чем 60 миль пляжной земли, был отмечен , за то, что значительное количество блинов домов. [12]

Известные блинные [ править ]

См. Также: Список блинных

По состоянию на 2012 год Cracker Barrel , меню которого основано на традиционной южной кухне с внешним видом и декором, напоминающим старомодный универсальный магазин, управляет 620 магазинами в 42 штатах. По состоянию на 2006 год у Denny's 1600 ресторанов. [13] У IHOP более 1 550 офисов в США и других странах. [14] Waffle House - это сеть ресторанов , насчитывающая более 1500 заведений в США. [15] Original Pancake House имеет более 100 франчайзинговых ресторанов в США, [16] и в Портленде, штат Орегон, где он был основан, он открыт с 1953 года. [16] [17]Он известен тем, что предлагает широкий выбор блюд и блюд для завтрака. [18] Sears Fine Food, блинная в Сан-Франциско , штат Калифорния , [19] предлагает шведские блины с 1938 года. [17] В Оклахома-Сити , штат Оклахома , ресторан Beverly's (теперь называемый Beverly's In The Rough) открылся как блины. дом 19 мая 1921 года. [20] В ресторане до сих пор готовят блины с нуля. [20]

  • Вафельный дом ресторан в Hagerstown, штат Мэриленд

  • 49er flapjack, креп на закваске из Naperville Pancake Cafe.

  • Блюдо в ресторане Waffle House в Арканзасе

  • Cracker Barrel ресторан

  • IHOP продукты для завтрака

  • Фаршированные французские тосты Honey Jam Cafe

См. Также [ править ]

  • Бочка с крекером
  • Блинный дом Golden Nugget
  • Кафе Honey Jam
  • Список напитков на завтрак
  • Список продуктов для завтрака
  • Список блинных
  • Оригинальный блинный дом
  • Walker Bros.

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d Борода о еде: лучшие рецепты и кухонные мудрости от декана Америки ... - Джеймс Бирд - Google Книги . п. 210.
  2. ^ НАСТОЯЩИЙ АМЕРН ЗАВТРАК - Шерил Альтерс Джеймисон, Билл Джеймисон - Google Книги . п. 84.
  3. ^ США (США) Поваренная книга - Шейла Лукинс - Google Книги . п. 29.
  4. ^ a b DK Путеводитель очевидцев: Амстердам - ​​Кристофер Кэтлинг, Робин Паско - Google Книги . п. 236.
  5. ^ Руководство Фуд покупателя по Голландии: всеобъемлющий обзор лучших местных ... - А. Koene - Google Книги . п. 138.
  6. ^ a b Голландское наслаждение: типичная голландская еда - Сильвия Пессиррон, Мартин де Рой, Линда Кук - Google Книги . п. 105.
  7. ^ «История» . Pancake.nl. Архивировано из оригинала на 2013-06-18 . Проверено 14 апреля 2013 .
  8. ^ "Boerderij Meerzicht" . Boerderijmeerzicht.nl. Архивировано из оригинала на 2013-04-27 . Проверено 14 апреля 2013 .
  9. ^ Фастфуд: придорожные рестораны в эпоху автомобилей - Джон А. Джакл, Кейт А. Скалле - Google Книги . п. 210.
  10. ^ Руководство для посвященных лиц по историческому треугольнику Вильямсбурга и Вирджинии - Сью Корбетт - Google Книги . п. 65.
  11. ↑ Королева дороги: Правдивая история 47 государств, 22 000 миль, 200 ботинок, 2 ... - Дорин Орион - Google Книги . С. 139-140.
  12. ^ Путеводитель исследователя Южная Каролина (Полное руководство исследователя) - Пейдж Айви - Google Книги . п. 83.
  13. ^ «История» . Dennys.com . Проверено 14 апреля 2013 .
  14. ^ «История IHOP» . Ihop.com . Проверено 14 апреля 2013 .
  15. ^ "История вафельного дома" . Wafflehouse.com . Проверено 14 апреля 2013 .
  16. ^ a b "Оригинальный блинный дом" . Originalpancakehouse.com . Проверено 14 апреля 2013 .
  17. ^ a b Говорю с полным ртом: крабовые пироги, пирожные Bundt и другие кухонные истории - Bonny Wolf - Google Книги . п. 121.
  18. ^ Бесстрашный критик Ресторанный гид Остина - Google Книги . п. 389.
  19. ^ Ариранг: Связь бамбука - Д. Кристи - Google Книги . п. 77.
  20. ^ a b Путеводитель по Оклахома-Сити - Дебора Бузиден - Google Книги . п. 43.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Элиазар Пьедра, Хосе (1974). Технико-экономическое обоснование и отношение потребителей к блинному в Пасадене, Калифорния . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона. Факультет экономики.
  • Чао, Америка!: Итальянец открывает США - Беппе Севернини - Google Книги
  • Путеводитель исследователя Южная Каролина (Полный комплект Исследователей) - Пейдж Айви - Google Книги
  • Энциклопедия маршрута 66 - Джим Хинкли, Джеймс Хинкли - Google Книги