Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Часовня и виноградники на виноградниках Red Willow в долине Якима.

Виноградник Red Willow - это виноградник, расположенный в дальнем западном конце долины Якима , в индейской резервации Якама . Начиная с их отношений с Columbia Winery и Мастером вина Дэвидом Лейком , виноград из Red Willow использовался для производства одних из самых признанных критиками вин Вашингтона, причем название виноградника регулярно упоминается в винах, обозначенных на виноградниках . [1] Пол Грегатт , винный писатель в Seattle Times и винный энтузиаст., перечислите Red Willow как один из "десяти лучших" виноградников во всем штате. [2]

Впервые посаженная в 1920-х годах семейством Стефенсонов под картофель и люцерну , Red Willow перешла на виноградарство в 1970-х, когда Майк Зауэр женился на семье и посадил 30 акров Concord . По настоянию доктора Уолтера Клора из Университета штата Вашингтон , Зауэр начал высаживать экспериментальные блоки Vitis vinifera . В 1973 году Зауэр посадил 3 акра Каберне Совиньон, которые после виноградников Отиса в нижних холмах Гремучей Змеи и виноградников Харрисон Хилл в горах Снайпс-Маунтин., является одним из старейших насаждений Каберне Совиньон, который до сих пор используется для производства вина. Из экспериментальных посадок WSU также произошла первая коммерческая посадка Каберне Фран в Вашингтоне, и благодаря более чем 30-летним отношениям с David Lake и Columbia Winery, Red Willow стала пионером в посадках многих новых сортов, включая Barbera , Malbec , Mourvedre , Nebbiolo , Sangiovese , Tempranillo. и Вионье . [2]

История [ править ]

Майк Зауэр и его сын Джонатан, представители 4-го поколения, выращивающие красную иву, стоят перед одной из первых плантаций Каберне Совиньон 1973 года.

Земля, которая сегодня является виноградником Red Willow, имеет долгую историю как часть родины народа якама на плато Колумбия . После серии межплеменных войн в 1850-х годах конфедеративные племена народа якама перебрались в свою нынешнюю резервацию к югу от современного города Якима, штат Вашингтон . [3] В 1920-х годах семья Стефенсонов приобрела часть того, что сейчас называется Виноградником Красной Ивы, у племени Якама и посадила на нем люцерну и картофель, одновременно выращивая скот на более высоких склонах. Ферма была названа Red Willow в честь высохшего ручья, протекавшего вдоль хребта Ахтанум к западу от Якимы, штат Вашингтон . [4]Эта земля оставалась действующей фермой до конца 1960-х годов, когда Майк Зауэр (который был женат на семье Стивенсонов) вернулся домой из колледжа и начал сажать виноград Конкорд. [2]

После успеха Concord, Зауэр расширился и начал экспериментировать с Vitis vinifera, включая Sémillon и Chenin blanc . Эти ранние насаждения vinifera не выжили в богатой почве, которую они посадили Concords, и вскоре Зауэр начал смотреть на крутые холмы с более бедными почвами. В 1973 году, когда у друга появился покупатель в последние минуты на черенки Каберне Совиньон, Зауэр взял черенки и посадил 3 акра, хотя в то время он не знал, было ли Каберне Совиньон белым виноградом или красным вином. виноград. В это же время Зауэр работал с доктором Вальтером Клором из исследовательского центра WSU в Проссере, чтобы посадить экспериментальный виноградник из таких сортов винограда, какШардоне , Гевюрцтраминер , Рислинг и другие сорта, чтобы увидеть, какие сорта винограда могут пережить холодные зимы долины Якима и вырасти до полной спелости . [2] [4]

Как и многие вашингтонские винодельни и виноградники, выпуск 1991 года 60 Minutes, посвященный « французскому парадоксу », вызвал всплеск интереса к красной иве, особенно к таким сортам красных вин, как Мерло . Columbia Winery представила специальный розлив вина из виноградников Red Willow "Milestone Merlot" , который станет основным продуктом линейки Columbia до выхода на пенсию Дэвида Лейка. В конце концов «бум Мерло» утих, и многие красные сорта сильно пострадали в урожае 1996 года из-за серии арктических взрывов, которые серьезно снизили урожайность того года. Единственным исключением были лозы Syrah, посаженные на Red Willow, и более молодые лозы Syrah, посаженные из черенков Red Willow наКрасная гора и многие другие виноградники в долине Колумбия AVA . Эта демонстрация зимостойкости сира, а также признание критиков сира, сделанного из красной ивы и других виноградников, открыли период повышенного интереса к этому сорту. [2]

Создание новых сортов винограда [ править ]

Оригинальные лозы Syrah 1986 года в Red Willow, первая посадка этого сорта в штате Вашингтон.

На экспериментальном винограднике доктора Клора Зауэр посадит первый коммерческий блок каберне франка в штате Вашингтон. В 1979 году Red Willow начала рабочие отношения с Columbia Winery и их мастером виноделия Дэвидом Лейком . [5] Англичане Лейк интересовались производством Вашингтонского вина из европейских сортов винограда и поощряли Red Willow к расширению своих плантаций. По словам Майка Зауэра, «Дэвид всегда очень вдохновлял. Если бы мы выращивали его, он делал бы из него вино». [2] В 1981 году Колумбия выпустила первое вино с обозначением красной ивы на этикетке виноградников . [5]В 1983-1991 годах Red Willow и винодельня Columbia были первопроходцами в области коммерческих посевов и первых сортовых вин многих сортов винограда, включая Мальбек, Мурведр, Неббиоло, Санджовезе, Сира, Темпранильо и Вионье. [2]

Посадка сорта Syrah в 1986 году имела особое значение в истории виноделия Вашингтона, поскольку это была первая посадка этого сорта, который впоследствии имел большой успех в винодельческой промышленности штата. [6] По настоянию Дэвида Лейка Майк Зауэр получил несколько черенков с винодельни Джозефа Фелпса , одного из первых калифорнийских рейнджеров Роны , и посадил их. [2] Как мастер вина , Дэвид Лейк обладал обширными знаниями об условиях выращивания многих примечательных винодельческих регионов и видел сходство между горячими крутыми южными склонами Красных ив и склонами Эрмитажа и Кот-Роти AOC в северныйДолина Роны . [7] Красная ива, в частности, напомнила озеро виноградника Ла Шапель в Эрмитаже, принадлежащего Жабуле . [8] Дэвид Лейк и несколько рабочих погреба из Колумбии приехали в Ред Уиллоу, чтобы помочь в посадке первых лоз Сира. Среди виноградных лоз команда закопала несколько бутылок вин Hermitage, Côte-Rôtie и других вин Роны, чтобы «вдохновить» виноградные лозы Syrah. [9]

Винодельня Колумбия использовала виноград урожая 1988 года для изготовления первого сорта Сира в штате Вашингтон, который получил признание критиков даже французских производителей Роны. [7] Вскоре другие винодельни, такие как Boushey Vineyard в долине Якима, получили черенки красной ивы для посадки на своих виноградниках. К началу XXI века винный писатель Пол Греггутт подсчитал, что не менее 100 виноделен производили 250-300 различных розливов Syrah. [2]

Современный день и Les Vignes de Marcoux [ править ]

Хребет Ахтанум на заднем плане за виноградными лозами Красной Ивы.

В 1990-х и 2000-х годах Red Willow делала упор на изучение новых селекций клонов и сопоставление клонов с терруаром . Многие из последних насаждений были новыми клонами Каберне Совиньон и Сира, а также были разделены существующие насаждения виноградников на более мелкие блоки, которые отражают те же условия выращивания и созревания. [2]

В начале 2000-х Зауэр посадил второй виноградник примерно в 3/4 мили к западу от Красной Ивы, названный Les Vignes de Marcoux в честь девичьей фамилии его матери, Марку. Этот виноградник с его мягкими холмами имел совершенно иную топографию, чем более крутые склоны Красной Ивы. Он был посажен как в новые клоны некоторых сортов красной ивы, так и в новые сорта, такие как Альянико , Барбера и Карменер . [2]

География и климат [ править ]

Красная ива расположена в дальнем северо-западном конце долины Якима АВА.

Виноградник Red Willow расположен в северо-западном углу долины Якима на южном склоне хребта Ахтанум к юго-западу от Юнион-Гэп в пределах хребта, соединяющего плоскую долину Якима с остальной частью плато долины Колумбия. Это самый северный и западный виноградник AVA долины Якима . [5] Виноградники расположены на высоте 1100–1300 футов над древней поймой, оставшейся после катастрофического наводнения в штате Миссула , разорившего местность 15–13000 лет назад. [2]

Профиль почвы виноградника очень разнообразны по коллекции востока, запада и южных склонах. Виноградник представляет собой смесь известняковых пород, глины , суглинка , песка , песчаника и ила . Почвы очень хорошо дренируются, а с засушливым пустынным климатом региона, где выпадает всего около 6 дюймов осадков в год, орошение является обязательным. [2] Расположенная на дальнем западном краю долины Якима, Красная ива обычно имеет более теплые климатические условия, чем большая долина Якима, с днем повышения температуры.в среднем 2796 единиц с 2003 года, в отличие от 2169 единиц GDD, усредненных по виноградникам долины Якима в субаппеляции Rattlesnake Hills AVA . [7]

Тем не менее, виноградник Red Willow более прохладен, чем более теплые условия выращивания в других AVA Вашингтона, таких как склон Валук и Красная гора . Это позволяет дольше вегетационный период с урожаем на Красной Уиллоу часто происходит до трех недель позже , чем на участках , на Красной горе. Этот более длительный период созревания дает виноград с более ярким вкусом и более элегантной структурой, чем из виноградников на более теплых участках. [7]

Сорта винограда [ править ]

Виноградник, получивший название Каберне Фран от винодельни Колумбии, изготовлен из винограда сорта Красная ива.

На протяжении многих лет Красная ива высаживала множество сортов винограда, в том числе несколько, которые виноградник впервые использовал для штата. Среди их примечательных насаждений: [2] [5] [10]

  • Вионье - впервые посажен здесь в штате Вашингтон в 1983 году.
  • Каберне франк - впервые посажен в качестве экспериментального блока доктором Клором в 1970-х годах. Коммерческий посев в 1985 году. Выведенный в Колумбии в 1991 году Каберне Фран из красной ивы был первым сортовым розливом этого сорта винограда в Вашингтоне. [8]
  • Каберне Совиньон - Впервые посажен в 1973 году.
  • Мурведр - впервые посажен здесь в штате Вашингтон в 1983 году.
  • Неббиоло - впервые посажен в 1985 году.
  • Пти Вердо - сначала был посажен доктором Клором в качестве экспериментального блока в 1970-х годах, а коммерческие посадки были произведены в 1985 году, но посадки не состоялись.
  • Сира - впервые посажена здесь в штате Вашингтон в 1986 году.
  • Санджовезе
  • Темпранильо
  • Мерло
  • Лембергер
  • Маленькая Сира
  • Дольчетто
  • Барбера
  • Рислинг

Часовня [ править ]

Визитной карточкой Виноградника Красной Ивы является Часовня Монсеньора, построенная семьей Зауэр на холме, посаженном в основном в Сира в честь многих виноградников-часовен во Франции, особенно Эрмитажа в северном винодельческом регионе Рона . [1] Когда холм расчистили для возделывания, камни, снятые со склона, были сохранены для постройки часовни. [5]

Винодельни с использованием винограда красной ивы [ править ]

После почти 30-летнего эксклюзивного сотрудничества с Columbia Winery, Red Willow начала диверсифицировать свой виноград в 2000-х годах и сегодня продает свой виноград некоторым из самых известных и высоко оцененных виноделен в штате Вашингтон, таких как Avennia Winery , Betz Family Winery , Owen Roe Winery , DeLille Cellars , Gramercy Cellars и Long Shadow Wineries со многими из этих производителей производят бутылки из красной ивы, предназначенные для виноградников . [2] [11]

См. Также [ править ]

  • Виноградник Шампу

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Харви Стейман " Это и это из штата Вашингтон " The Wine Spectator , 14 марта 2008 г.
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m n o П. Грегутт "Вашингтонские вина и винодельни: Основное руководство" стр. 17-38, 61-75, 107-109 University of California Press 2007 ISBN  0-520 -24869-4
  3. ^ Якам Nation Музей « История якама » якам Nation музей и культурный центр. Дата обращения: 15 июня 2012 г.
  4. ^ a b Рональд и Гленда Холден « Награжден « Губернаторским трофеем »Hogue And Columbia » The Spokesman Review, 6 августа 1985 г. Дата доступа: 15 июня 2012 г.
  5. ^ a b c d e Columbia Winery " Red Willow Vineyard " Профили виноградников. Дата обращения: 15 июня 2012 г.
  6. ^ Стивен Брук « Дом для Сира » Графин , 5 января 2006
  7. ^ a b c d Коул Дейнхауэр «Основные вина и винодельни Тихоокеанского Северо-Запада» стр. 48, 59 и 79 Timber Press, Лондон (2010) ISBN 9780881929669 
  8. ^ a b Харви Штайнман " Давний винодел Колумбии Дэвид Лейк уходит на пенсию " The Wine Spectator 17 октября 2006 г.
  9. ^ Энди Пердью " Дэвид Лейк, легендарный винодел из Вашингтона, скончался " Tri-City Herald, 6 октября 2009 г.
  10. ^ Пол Greggutt « Rhone на Range » Графин 1 июля 2000
  11. ^ Red Willow Vineyard " винодельня " Официальный сайт. Дата обращения: 15 июня 2012 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • Виноградник Красная Ива " Официальный сайт "