Виноградник Red Willow - это виноградник, расположенный в дальнем западном конце долины Якима , в индейской резервации Якама . Начиная с их отношений с Columbia Winery и Мастером вина Дэвидом Лейком , виноград из Red Willow использовался для производства одних из самых признанных критиками вин Вашингтона, причем название виноградника регулярно упоминается в винах, обозначенных на виноградниках . [1] Пол Грегатт , винный писатель в Seattle Times и винный энтузиаст., перечислите Red Willow как один из "десяти лучших" виноградников во всем штате. [2]
Впервые посаженная в 1920-х годах семейством Стефенсонов под картофель и люцерну , Red Willow перешла на виноградарство в 1970-х, когда Майк Зауэр женился на семье и посадил 30 акров Concord . По настоянию доктора Уолтера Клора из Университета штата Вашингтон , Зауэр начал высаживать экспериментальные блоки Vitis vinifera . В 1973 году Зауэр посадил 3 акра Каберне Совиньон, которые после виноградников Отиса в нижних холмах Гремучей Змеи и виноградников Харрисон Хилл в горах Снайпс-Маунтин., является одним из старейших насаждений Каберне Совиньон, который до сих пор используется для производства вина. Из экспериментальных посадок WSU также произошла первая коммерческая посадка Каберне Фран в Вашингтоне, и благодаря более чем 30-летним отношениям с David Lake и Columbia Winery, Red Willow стала пионером в посадках многих новых сортов, включая Barbera , Malbec , Mourvedre , Nebbiolo , Sangiovese , Tempranillo. и Вионье . [2]
История [ править ]
Земля, которая сегодня является виноградником Red Willow, имеет долгую историю как часть родины народа якама на плато Колумбия . После серии межплеменных войн в 1850-х годах конфедеративные племена народа якама перебрались в свою нынешнюю резервацию к югу от современного города Якима, штат Вашингтон . [3] В 1920-х годах семья Стефенсонов приобрела часть того, что сейчас называется Виноградником Красной Ивы, у племени Якама и посадила на нем люцерну и картофель, одновременно выращивая скот на более высоких склонах. Ферма была названа Red Willow в честь высохшего ручья, протекавшего вдоль хребта Ахтанум к западу от Якимы, штат Вашингтон . [4]Эта земля оставалась действующей фермой до конца 1960-х годов, когда Майк Зауэр (который был женат на семье Стивенсонов) вернулся домой из колледжа и начал сажать виноград Конкорд. [2]
После успеха Concord, Зауэр расширился и начал экспериментировать с Vitis vinifera, включая Sémillon и Chenin blanc . Эти ранние насаждения vinifera не выжили в богатой почве, которую они посадили Concords, и вскоре Зауэр начал смотреть на крутые холмы с более бедными почвами. В 1973 году, когда у друга появился покупатель в последние минуты на черенки Каберне Совиньон, Зауэр взял черенки и посадил 3 акра, хотя в то время он не знал, было ли Каберне Совиньон белым виноградом или красным вином. виноград. В это же время Зауэр работал с доктором Вальтером Клором из исследовательского центра WSU в Проссере, чтобы посадить экспериментальный виноградник из таких сортов винограда, какШардоне , Гевюрцтраминер , Рислинг и другие сорта, чтобы увидеть, какие сорта винограда могут пережить холодные зимы долины Якима и вырасти до полной спелости . [2] [4]
Как и многие вашингтонские винодельни и виноградники, выпуск 1991 года 60 Minutes, посвященный « французскому парадоксу », вызвал всплеск интереса к красной иве, особенно к таким сортам красных вин, как Мерло . Columbia Winery представила специальный розлив вина из виноградников Red Willow "Milestone Merlot" , который станет основным продуктом линейки Columbia до выхода на пенсию Дэвида Лейка. В конце концов «бум Мерло» утих, и многие красные сорта сильно пострадали в урожае 1996 года из-за серии арктических взрывов, которые серьезно снизили урожайность того года. Единственным исключением были лозы Syrah, посаженные на Red Willow, и более молодые лозы Syrah, посаженные из черенков Red Willow наКрасная гора и многие другие виноградники в долине Колумбия AVA . Эта демонстрация зимостойкости сира, а также признание критиков сира, сделанного из красной ивы и других виноградников, открыли период повышенного интереса к этому сорту. [2]
Создание новых сортов винограда [ править ]
На экспериментальном винограднике доктора Клора Зауэр посадит первый коммерческий блок каберне франка в штате Вашингтон. В 1979 году Red Willow начала рабочие отношения с Columbia Winery и их мастером виноделия Дэвидом Лейком . [5] Англичане Лейк интересовались производством Вашингтонского вина из европейских сортов винограда и поощряли Red Willow к расширению своих плантаций. По словам Майка Зауэра, «Дэвид всегда очень вдохновлял. Если бы мы выращивали его, он делал бы из него вино». [2] В 1981 году Колумбия выпустила первое вино с обозначением красной ивы на этикетке виноградников . [5]В 1983-1991 годах Red Willow и винодельня Columbia были первопроходцами в области коммерческих посевов и первых сортовых вин многих сортов винограда, включая Мальбек, Мурведр, Неббиоло, Санджовезе, Сира, Темпранильо и Вионье. [2]
Посадка сорта Syrah в 1986 году имела особое значение в истории виноделия Вашингтона, поскольку это была первая посадка этого сорта, который впоследствии имел большой успех в винодельческой промышленности штата. [6] По настоянию Дэвида Лейка Майк Зауэр получил несколько черенков с винодельни Джозефа Фелпса , одного из первых калифорнийских рейнджеров Роны , и посадил их. [2] Как мастер вина , Дэвид Лейк обладал обширными знаниями об условиях выращивания многих примечательных винодельческих регионов и видел сходство между горячими крутыми южными склонами Красных ив и склонами Эрмитажа и Кот-Роти AOC в северныйДолина Роны . [7] Красная ива, в частности, напомнила озеро виноградника Ла Шапель в Эрмитаже, принадлежащего Жабуле . [8] Дэвид Лейк и несколько рабочих погреба из Колумбии приехали в Ред Уиллоу, чтобы помочь в посадке первых лоз Сира. Среди виноградных лоз команда закопала несколько бутылок вин Hermitage, Côte-Rôtie и других вин Роны, чтобы «вдохновить» виноградные лозы Syrah. [9]
Винодельня Колумбия использовала виноград урожая 1988 года для изготовления первого сорта Сира в штате Вашингтон, который получил признание критиков даже французских производителей Роны. [7] Вскоре другие винодельни, такие как Boushey Vineyard в долине Якима, получили черенки красной ивы для посадки на своих виноградниках. К началу XXI века винный писатель Пол Греггутт подсчитал, что не менее 100 виноделен производили 250-300 различных розливов Syrah. [2]
Современный день и Les Vignes de Marcoux [ править ]
В 1990-х и 2000-х годах Red Willow делала упор на изучение новых селекций клонов и сопоставление клонов с терруаром . Многие из последних насаждений были новыми клонами Каберне Совиньон и Сира, а также были разделены существующие насаждения виноградников на более мелкие блоки, которые отражают те же условия выращивания и созревания. [2]
В начале 2000-х Зауэр посадил второй виноградник примерно в 3/4 мили к западу от Красной Ивы, названный Les Vignes de Marcoux в честь девичьей фамилии его матери, Марку. Этот виноградник с его мягкими холмами имел совершенно иную топографию, чем более крутые склоны Красной Ивы. Он был посажен как в новые клоны некоторых сортов красной ивы, так и в новые сорта, такие как Альянико , Барбера и Карменер . [2]
География и климат [ править ]
Виноградник Red Willow расположен в северо-западном углу долины Якима на южном склоне хребта Ахтанум к юго-западу от Юнион-Гэп в пределах хребта, соединяющего плоскую долину Якима с остальной частью плато долины Колумбия. Это самый северный и западный виноградник AVA долины Якима . [5] Виноградники расположены на высоте 1100–1300 футов над древней поймой, оставшейся после катастрофического наводнения в штате Миссула , разорившего местность 15–13000 лет назад. [2]
Профиль почвы виноградника очень разнообразны по коллекции востока, запада и южных склонах. Виноградник представляет собой смесь известняковых пород, глины , суглинка , песка , песчаника и ила . Почвы очень хорошо дренируются, а с засушливым пустынным климатом региона, где выпадает всего около 6 дюймов осадков в год, орошение является обязательным. [2] Расположенная на дальнем западном краю долины Якима, Красная ива обычно имеет более теплые климатические условия, чем большая долина Якима, с днем повышения температуры.в среднем 2796 единиц с 2003 года, в отличие от 2169 единиц GDD, усредненных по виноградникам долины Якима в субаппеляции Rattlesnake Hills AVA . [7]
Тем не менее, виноградник Red Willow более прохладен, чем более теплые условия выращивания в других AVA Вашингтона, таких как склон Валук и Красная гора . Это позволяет дольше вегетационный период с урожаем на Красной Уиллоу часто происходит до трех недель позже , чем на участках , на Красной горе. Этот более длительный период созревания дает виноград с более ярким вкусом и более элегантной структурой, чем из виноградников на более теплых участках. [7]
Сорта винограда [ править ]
На протяжении многих лет Красная ива высаживала множество сортов винограда, в том числе несколько, которые виноградник впервые использовал для штата. Среди их примечательных насаждений: [2] [5] [10]
- Вионье - впервые посажен здесь в штате Вашингтон в 1983 году.
- Каберне франк - впервые посажен в качестве экспериментального блока доктором Клором в 1970-х годах. Коммерческий посев в 1985 году. Выведенный в Колумбии в 1991 году Каберне Фран из красной ивы был первым сортовым розливом этого сорта винограда в Вашингтоне. [8]
- Каберне Совиньон - Впервые посажен в 1973 году.
- Мурведр - впервые посажен здесь в штате Вашингтон в 1983 году.
- Неббиоло - впервые посажен в 1985 году.
- Пти Вердо - сначала был посажен доктором Клором в качестве экспериментального блока в 1970-х годах, а коммерческие посадки были произведены в 1985 году, но посадки не состоялись.
- Сира - впервые посажена здесь в штате Вашингтон в 1986 году.
- Санджовезе
- Темпранильо
- Мерло
- Лембергер
- Маленькая Сира
- Дольчетто
- Барбера
- Рислинг
Часовня [ править ]
Визитной карточкой Виноградника Красной Ивы является Часовня Монсеньора, построенная семьей Зауэр на холме, посаженном в основном в Сира в честь многих виноградников-часовен во Франции, особенно Эрмитажа в северном винодельческом регионе Рона . [1] Когда холм расчистили для возделывания, камни, снятые со склона, были сохранены для постройки часовни. [5]
Винодельни с использованием винограда красной ивы [ править ]
После почти 30-летнего эксклюзивного сотрудничества с Columbia Winery, Red Willow начала диверсифицировать свой виноград в 2000-х годах и сегодня продает свой виноград некоторым из самых известных и высоко оцененных виноделен в штате Вашингтон, таких как Avennia Winery , Betz Family Winery , Owen Roe Winery , DeLille Cellars , Gramercy Cellars и Long Shadow Wineries со многими из этих производителей производят бутылки из красной ивы, предназначенные для виноградников . [2] [11]
См. Также [ править ]
- Виноградник Шампу
Ссылки [ править ]
- ^ a b Харви Стейман " Это и это из штата Вашингтон " The Wine Spectator , 14 марта 2008 г.
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o П. Грегутт "Вашингтонские вина и винодельни: Основное руководство" стр. 17-38, 61-75, 107-109 University of California Press 2007 ISBN 0-520 -24869-4
- ^ Якам Nation Музей « История якама » якам Nation музей и культурный центр. Дата обращения: 15 июня 2012 г.
- ^ a b Рональд и Гленда Холден « Награжден « Губернаторским трофеем »Hogue And Columbia » The Spokesman Review, 6 августа 1985 г. Дата доступа: 15 июня 2012 г.
- ^ a b c d e Columbia Winery " Red Willow Vineyard " Профили виноградников. Дата обращения: 15 июня 2012 г.
- ^ Стивен Брук « Дом для Сира » Графин , 5 января 2006
- ^ a b c d Коул Дейнхауэр «Основные вина и винодельни Тихоокеанского Северо-Запада» стр. 48, 59 и 79 Timber Press, Лондон (2010) ISBN 9780881929669
- ^ a b Харви Штайнман " Давний винодел Колумбии Дэвид Лейк уходит на пенсию " The Wine Spectator 17 октября 2006 г.
- ^ Энди Пердью " Дэвид Лейк, легендарный винодел из Вашингтона, скончался " Tri-City Herald, 6 октября 2009 г.
- ^ Пол Greggutt « Rhone на Range » Графин 1 июля 2000
- ^ Red Willow Vineyard " винодельня " Официальный сайт. Дата обращения: 15 июня 2012 г.
Внешние ссылки [ править ]
- Виноградник Красная Ива " Официальный сайт "