Shottsuru

«Акита шоттсуру» из хатахаты (слева). Другая бутылка - иширу из сардины.

Шотцуру (塩 魚 汁) - острый региональный японский рыбный соус, похожий на тайский нампла . Подлинная версия сделана из рыбы, известной как хатахата ( Arctoscopus japonicus или парусник ), и ее производство связано с регионом Акита .

См. Также [ править ]

• Список рыбных соусов

Внешние ссылки [ править ]

• Информация (на японском языке)