Сельское хозяйство в Бенине

Выращивание хлопка в Бенине

Бенин - это преимущественно сельское общество, и сельское хозяйство в Бенине поддерживает более 70% населения. На сельское хозяйство приходится около 35% валового внутреннего продукта (ВВП) страны и 80% доходов от экспорта . В то время как правительство Бенина (GOB) стремится диверсифицировать свое сельскохозяйственное производство , Бенин остается недостаточно развитым , а его экономика опирается на натуральное сельское хозяйство . Примерно 93% всего сельскохозяйственного производства идет на производство продуктов питания. Доля населения, живущего в бедностисоставляет около 35,2%, причем больше сельских домохозяйств находятся в бедности (38,4%), чем городских (29,8%). Доходы 36% домохозяйств зависят исключительно от сельскохозяйственного производства (растениеводства), а доходы еще 30% зависят от растениеводства, животноводства или рыболовства . ^[1]

Хлопок является основной товарной культурой и составляет 70% экспортных поступлений. Хлопок в основном экспортируется в тюках, и только 3% от общего объема производства перерабатывается на месте, что делает страну сильно зависимой от мировых цен на хлопок. Кешью , карят орехи и масло ши , ананасы , пальмовые продукты, а некоторое какао и кофе также являются экспортными культурами. Экспорт животных и мяса в соседние страны вносит значительный вклад в сельскохозяйственную экономику, но остается в основном за пределами официально зарегистрированных статистических данных. Кукуруза , фасоль , рис ,арахис , кешью, ананасы, маниока , ямс , другие клубни , а также овощи и фрукты выращиваются для местного населения и для экспорта в соседние страны посредством неформальной трансграничной торговли. Основными товарами, производимыми по количеству, являются маниока, ямс, кукуруза, ананасы, помидоры , рис, семена хлопка, орехи кешью, свежие фрукты и арахис . Основными товарами, производимыми с точки зрения стоимости, являются ямс, маниока, хлопковая линта, орехи кешью, ананасы, кукуруза, помидоры, крупный рогатый скот, острый перец и рис. ^[1]

С 2008 года Правительство Беларуси активно участвует в укреплении развития сельского хозяйства и цепочек добавленной стоимости основных сельскохозяйственных культур . Бенин является стороной обязательств, взятых главами правительств на различных всемирных саммитах по продовольствию и питанию, включая Саммит тысячелетия . По состоянию на 2014 год повышение продуктивности сельского хозяйства и усиление диверсификации были первоочередными задачами президента Бони Яи по развитию сельского хозяйства и общей стратегии сокращения бедности . Долгосрочное видение страны - двигаться в направлении большей диверсификации, чтобы к 2025 году стать крупным экспортером сельскохозяйственной продукции ^[1].

Для начала Правительство Беларуси сосредоточило внимание на кукурузе и рисе для обеспечения продовольственной безопасности и продовольственной самообеспеченности. Фуражное зерно (кукуруза, сорго , просо ) и рис в основном выращивают независимые мелкие фермеры , которые несут ответственность за производство 90% общего урожая, используя от 7% до 10% всей имеющейся пахотной земли . Многие фермеры, выращивающие хлопок или кукурузу, занимают всего 1 гектар (2,5 акра), а самая крупная ферма занимает всего 18 гектаров (44 акра) земли. Текущие национальные действия по-прежнему очень слабы, а национальные планы по обеспечению продовольственной безопасности в основном сосредоточены на производстве основных продуктов питания ( калорий ) и устранении дефицита питательных веществ.путем приема добавок ( витамин А и железо ), обогащения пищевых продуктов и йодирования соли . ^[1]

В то время как правительство стремится диверсифицировать свое сельскохозяйственное производство, Бенин остается слаборазвитым и зависит от мировых цен на хлопок и региональной торговли. Политика в области сельского хозяйства устанавливается и реализуется или находится под влиянием ряда министерств, включая Министерство сельского хозяйства, животноводства и рыболовства ( Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage, et de la Pêche ), Министерство промышленности и торговли , Министерство экономики и финансов и Министерства транспорта и общественных работ . Услуги расширения обеспечивается на уровне Департамента через CerPA ( Региональный центр по сельскому хозяйству Promotion , Центр Régional налить л Promotion Agricole). Исследования проводятся в Национальном институте сельскохозяйственных исследований ( Institut National des Recherches Agricoles du Bénin ; INRAB) и Международном институте тропического сельского хозяйства (IITA). Партнеры , работающие с GOB для улучшения сельскохозяйственного сектора включают Программу развития Организации Объединенных Наций , на Всемирный банк , Организация Объединенных Наций Продовольственной и сельскохозяйственной организации , в Организации ООН по промышленному развитию (ЮНИДО), SNV Бенин, в Европейский Союз , в корпорации для International Сотрудничество (GIZ), Французское агентство развития(AFD), и многие неправительственные организации (НПО) и инициативы. ^[1]

Производство [ править ]

Бенин произвел в 2018 году:

• 3,8 миллиона тонн маниоки (17-е место в мире по производству);
• 2,7 млн ​​тонн батата (4-й по величине производитель в мире, уступающий только Нигерии, Гане и Кот-д'Ивуаре);
• 1,5 миллиона тонн кукурузы ;
• 758 тыс. Тонн хлопка (12-й производитель в мире);
• 598 тысяч тонн пальмового масла ;
• 459 тыс. Тонн риса ;
• 372 тысячи тонн ананаса ;
• 319 тыс. Тонн сорго ;
• 253 тыс. Тонн томатов ;
• 225 тысяч тонн арахиса ;
• 221 тысяча тонн сои ;
• 215 тыс. Тонн орехов кешью (5-е место по производству в мире, уступая только Вьетнаму, Индии, Кот-д'Ивуар и Филиппинам);

В дополнение к меньшему производству других сельскохозяйственных продуктов, таких как шианут (13 тысяч тонн), апельсин (15 тысяч тонн) и кокос (17 тысяч тонн). ^[2]

Продовольственная безопасность [ править ]

Бенин - одна из самых стабильных демократий в Африке, но стране бросают вызов множественные экономические факторы и факторы развития, и страна занимает 163 место из 189 в Индексе человеческого развития 2019 года . ^{[3] [1]} Экономический рост в значительной степени зависит от сельского хозяйства, и колебания количества осадков, высокая стоимость сельскохозяйственных ресурсов и низкий уровень механизации влияют на продовольственную безопасность страны. ^[1]

Всемирная продовольственная программа рассмотрела ситуацию Бенина в 2014 году и определил , что 23% домохозяйств в Бенине имеют ограниченную продовольственную безопасность и еще 11% страдают тяжелой умеренно плохой продовольственной безопасности. Только 55% считаются безопасными с точки зрения продовольственной безопасности. Среди департаментов Куффо , Моно и Атакора являются департаментами с наибольшим отсутствием продовольственной безопасности: 29%, 28% и 25% их домашних хозяйств, соответственно, считаются неблагополучными с точки зрения продовольственной безопасности. В этих департаментах есть районы, в которых от отсутствия продовольственной безопасности сталкиваются 35-40% всех домохозяйств. Эти же три департамента также возглавляют процент домохозяйств, испытывающих несколько улучшившуюся ситуацию с ограниченной продовольственной безопасностью: Моно 49%, Атакора 48%, Коффо 47%, Боргу34%, Collines 27% и Donga 25%. Из этих департаментов Атакора, Донга и Моно страдают самым слабым разнообразием диеты. Это сезонная проблема во многих местах, усугубляемая недостатком дохода. Неофициальные обсуждения с волонтерами Корпуса мира, дислоцированными в районе Пеонга в департаменте Уэме, показали, что абсолютный дефицит продуктов питания не является распространенной проблемой, но что отсутствие разнообразия в рационах питания, особенно в голодные сезоны непосредственно перед сбором урожая, привело к нехватке микронутриентов и недостаточности питательные преимущества от доступных продуктов. Также была распространена сильная зависимость от основных сельскохозяйственных культур для производства крахмала , соусы, важные для ежедневного рациона, овощи,растительные масла и сахар следующие по важности, а животные белки менее распространены в ежедневных приемах пищи. ^[1]

Большинство домохозяйств с отсутствием продовольственной безопасности потребляют в основном злаки и клубни, а также бобовые и растительное масло. Чуть более обеспеченные домохозяйства включают в свой рацион животные белки и сахар, когда они могут себе это позволить. Существует различные уровни благосостояния домохозяйств среди департаментов, здесь перечислен от самых богатых до самых бедных: Прикаспийский , Кет, Атлантическая , Mono, Цая , Плато , Donga, Коллин, Борг, Couffo, Алиборите , Атакор. Более 85% домохозяйств приобретают большую часть продуктов питания на местных рынках, а не сами по себе. Большинство этих домохозяйств выращивают зерновые для потребления, но во время голода полагаются на рынок в плане разнообразия.^[1]

Региональный и международный агробизнес и торговля [ править ]

Бенин служит коридором доставки для Западной Африки, охватывающим более 100 миллионов человек в странах, не имеющих выхода к морю, таких как Нигер , Мали , Буркина-Фасо , Чад и северные штаты Нигерии . Товары, выгруженные в Котону, помещаются в грузовики, направляющиеся сначала на север в приграничные города Маланвиль в Бенине и Гайя в Нигере, а затем в остальную часть Сахеля . Параку - это главный перекресток Бенина, откуда товары идут на запад в Того , Гана., и перевал Буркина-Фасо, а товары, идущие в Нигерию, проходят транзитом перед тем, как направиться к различным пограничным переходам. Пересечения границы съема / Krake с Нигерией вдоль прибрежной дороги является основным торговым связующим звеном для многих сельскохозяйственных продуктов , импортируемых в Бенин. ^[1]

Традиционные торговые связи Бенина с Европейским союзом, в частности с Францией и Бельгией , остаются прочными. Китайские продукты питания присутствуют на открытых рынках и в супермаркетах. Основными торговыми партнерами Бенина являются Нигерия, Франция, Бельгия, Испания , Швейцария , Аргентина , Бразилия , США , Китай и Объединенные Арабские Эмираты . ^[1]

Основными региональными торговыми партнерами являются Нигер, Того, Нигерия и Буркина-Фасо. Оценки ежегодной торговли с этими странами крайне трудно определить, но некоторые источники указывают на то, что в 2014 г. Бенин экспортировала около 15000 тонн ^[а] кукурузы и 1500 тонн риса в Нигерии, 6000 тонн зерна в Нигер, 1400 тонн кукурузы и 2000 тонн риса в Того. Овощи и животные регулярно пересекают эти границы в больших количествах. В «кризисные годы», когда местные культуры выращиваются недостаточно, Бенин получил 9 500 тонн кукурузы и 950 тонн риса из Того и 6 000 тонн риса и 1 800 тонн кукурузы из Нигерии. 170 миллионов человек Нигерии и доходы страны от нефтитакже существенно влияют на экономику Бенина. Неформальная торговля между Нигерией и Бенином значительна. Импортеры пользуются высокими тарифными изменениями Нигерии и пористыми границами для экспорта в Нигерию неучтенного риса, продуктов из птицы и других пищевых и сельскохозяйственных продуктов. По оценкам торговых источников, более 85% этих видов товаров, поставляемых в Бенин, предназначены для дальнейших продаж в Нигерию посредством неформальной трансграничной торговли. В то время как нигерийские брокеры могут ездить на фермы в Бенине, чтобы купить овощи, местные покупатели часто доставляют свои фрукты, в основном ананасы и апельсины, на рынки на границе Бенина и Нигерии.. Приграничный рынок Семе / Краке - самый известный рынок страны для сделок с ананасами и апельсинами, где нигерийские брокеры загружают автомобили, направляющиеся в Нигерию. Через этот пункт пересечения границы из Бенина в Нигерию отправляется большая часть других импортируемых сельскохозяйственных продуктов, включая пальмовое масло , рис, сахар-рафинад и мясо птицы. Согласно приграничным источникам, Калале , Кальдел и Оназал в Бенине являются тремя крупными приграничными городами для маршрутов приграничной торговли с Нигерией. Однако женщины с корзинами, наполненными бататом и другими предметами, регулярно пересекают границу в Чиканду в центральном Бенине, направляясь в нигерийский город Чиканда . ^[1]

Производство [ править ]

Технические культуры [ править ]

Хлопок [ править ]

По состоянию на 2014 год на хлопок приходилось почти 40% ВВП и примерно 80% официальных экспортных поступлений, поэтому экспорт хлопка жизненно важен для экономики Бенина и является неотъемлемой частью планов развития страны и стратегий сокращения бедности. Производство семян хлопка сосредоточено на севере и в центре Бенина в районе, известном как хлопковый пояс. Около двух третей фермеров департамента Боргу выращивают хлопок, 37% фермеров департамента Атакора и 64% фермеров центрального департамента Цзоу. Напротив, в трех департаментах на юге (Атлантический, Моно и Уэме) процент колеблется от нуля до 25%. Хлопок выращивается мелкими фермерами и продается хлопкоочистительным компаниям, которые превращают его в хлопковый ворс и / или производят другие побочные продукты, такие как семена хлопка ,жмых и масло . ^[1]

Став одним из 20 ведущих мировых производителей хлопкового волокна в период с 2004 по 2006 год, Бенин испытал резкое падение производства и экспорта в начале и середине 2000-х годов. Например, производство в 2010/2011 гг. Составило менее одной трети установленной мощности по переработке хлопка в 620 000 тонн. Аналогичным образом, производство хлопкового волокна было меньше половины уровня, зарегистрированного в 2004/2005 году. Прогнозы производства хлопка часто не выполняются из-за непредсказуемой погоды (дождей). ^[1]

До июня 2012 года Межпрофессиональная ассоциация хлопка (AIC) отвечала за координацию сбыта материалов и хлопка-сырца, содействие финансовым и экономическим претензиям между ключевыми заинтересованными сторонами и была основным импортером и дистрибьютором хлопковых инсектицидов. Однако в середине 2013 года правительство отстранило AIC от ее критически важной роли и создало новую отраслевую структуру, Cadre Institutionnel Transitoire de Gestion de la Filiere Cotton , чтобы установить руководящие принципы для новой структуры управления для возрождения хлопковой промышленности, включая определение новых условий для государственно-частное партнерство . ^[1]

Попытка правительства оживить хлопковый сектор включала обеспечение полной оплаты производителям / фермерам урожая прошлого года, консолидацию фермерских организаций, создание деревенских кооперативов , повышение потенциала мелких производителей и укрепление комитетов по закупкам. Правительство Беларуси также включилось в переработку хлопкового волокна, заплатив переработчикам фиксированный сбор в размере 50 франков КФА за килограмм за переработку (хлопкоочистительные предприятия требовали вдвое больше - раньше они занимались всем экспортом) и взяло на себя экспорт хлопка и семян хлопка. Это нарушило нормальную практику хлопкоочистительной промышленности. ^[1]

Производство в Бенине восстановилось в конце 2010-х, при этом Бенин лидирует в зоне франка Западной Африки по производству хлопка в сезонах 2018/2019 и 2019/2020. ^[4]

Ши [ править ]

Орехи ши ( карите ) собирают с местных невозделываемых деревьев в Сахельской полосе Бенина частными лицами, которые либо продают орехи оптовым торговцам, либо производят масло ши на экспорт, либо для использования в местных продуктах питания (кулинарное масло) или для изготовления кожи. мази или мыла для местного потребления. Ряд женских кооперативов стали заниматься производством масла ши. Масло ши заменяет какао-масло и пользуется большим спросом на мировом рынке кондитерских и косметических изделий.использовать. Деревья ши широко растут в Западной Африке. Они начинают плодоносить только после 20 лет роста, не достигают зрелости в течение 45 лет и могут давать орехи до 200 лет после достижения зрелости. Задолго до производства орехов они стали непривлекательными для коммерческого использования. В некоторых областях деревья являются деревьями тени для других культур в определенных засушливых областях. Орехи ши окружены мягкими плодами и падают на землю с июня по август. Собранные орехи закапывают в ямы, которые вызывают брожение и распад мякоти , а выделяемое тепло препятствует прорастанию . Затем орехи сушат, очищают и просеивают., обычно вручную. Зерна сушат дополнительно, чтобы снизить содержание влаги с примерно 40% до примерно 7%. Бенин является шестым по величине производителем орехов ши в мире и имеет два перерабатывающих завода. Sinocog Bohicon - более крупный из двух, с мощностью 10 000 тонн, которая обычно работает при 25% загрузке в год. Второй завод - Sonicog Cononou , с мощностью переработки 5 000 тонн, обычно с загрузкой 20% в год. По оценкам, Бенин производит (собирает) около 50 000 тонн орехов ши в год, экспортирует около 35 000 тонн орехов в год и производит небольшое количество масла ши на экспорт, около 100 тонн. ^[1]

Орехи кешью [ править ]

Орехи кешью Бенина считаются вторыми по качеству в Западной Африке после Гвинеи-Бисау. В конце 1990-х годов международный спрос на орехи кешью увеличился и стимулировал интерес к увеличению производства в Бенине. Согласно данным FAOSTAT, плантации кешью выросли с примерно 10 000 га (25 000 акров) в 1990 году до более чем 190 000 га (470 000 акров) в 2008 году . Около 200 000 фермеров выращивают урожай на участках в среднем от 1 до 1,5 га (от 2,5 до 3,7 акра), причем производители в среднем используют 1,5 участка каждый. Самые большие участки занимают от 5 до 30 га (от 12 до 74 акров), а очень немногие - до 50 га (120 акров). Кешью можно выращивать по всей стране, но нижняя треть страны (от Кету до Гугуну), не считая литорали , является оптимальной производственной зоной. Производство в 2008 году оценивалось примерно в 98 938 тонн. Экспорт из Бенина достиг 116 398 тонн в 2008 году, 15% из которых составляли орехи кешью из других стран, таких как Нигерия, Того и Буркина-Фасо - все гораздо более мелкие производители. Экспорт орехов кешью составляет около 8% от общей стоимости экспорта, 7% сельскохозяйственного ВВП и 3% национального ВВП в 2008 году. Цена на ферме в 2008 году составляла в среднем 500 долларов США за тонну, при этом каждый фермер производил около ½ тонны в год. Используется очень мало вводимых ресурсов, при этом используются некоторые пестициды и удобрения, специально предназначенные для хлопка. ^[1]

В середине 2000-х года, неправительственная организация TechnoServe преследовала государственно-частное партнерство по созданию завода по переработке, Afokantan Бенина , расположенный к югу от Parakou , как совместное предприятие между предпринимателем бенинским и ведущим голландского кешью ядром брокером Global Trading , при поддержке Программы инвестиций в частный сектор правительства Нидерландов и Африканского альянса кешью. Этот завод имеет мощность 1500–2000 тонн в год и является единственным перерабатывающим предприятием любого масштаба. Он производит белые ядра, которые отправляются в Нидерланды. Есть еще несколько более мелких коммерческих операций, но ни одна из них не оказывает существенного влияния на рынок. Также активны кустарные производители, производящие продукцию для внутреннего рынка и некоторые экспортные товары в Нигерию и Того. Сырые орехи экспортируются в основном в Индию (70% от общего объема производства) , затем следуют Вьетнам , Пакистан и Сингапур (25% делятся между ними), за которыми следуют Малайзия , Шри-Ланка , Таиланд , Китай и Индонезия.. Только 5% остается для местной переработки или неформальной торговли в Нигерию и Того обработанными на месте / упакованными кешью. В кешью яблоки , мясистые части над гайкой, с ориентировочным производством 600000 тонн в год, идут неиспользованными и могут быть использованы , чтобы сделать сок, варенье, спирт или биотопливо . Внутреннее потребление орехов в Бенине сосредоточено в основном на праздничных мероприятиях (выходные, вечеринки, праздники) или в качестве подарков для путешествий. ^[1]

Пальмовое масло [ править ]

Пальмовое маслоявляется важной культурой в Бенине с 19 века, когда были заложены пальмовые рощи для удовлетворения спроса на масло для производства мыла в западном мире. Масличные пальмы являются коренными жителями Западной Африки, естественным образом произрастая в болотистых районах. Многие продукты из растений (волокна, масла, сок) веками использовались местным населением. Коммерческое использование сосредоточено на масле из мяса, окружающего ядра (пальмовое масло), и масле внутри ядра (пальмовое масло). По оценкам размеров пальмовых плантаций на пике истории в 1930-х годах, они занимали 500 000 гектаров (1 200 000 акров). Обработка в те дни осуществлялась вручную, а женщины в основном работали в качестве мелких производителей и переработчиков. Бенин предпринял программу индустриализации масличной пальмы в 1950-х годах и начал инвестировать в крупномасштабные государственные промышленные предприятия по переработке.СПосле обретения независимости в 1960 году национальное правительство активизировало усилия и сосредоточило усилия на повышении продуктивности, высадив около 30 000 гектаров (74 000 акров) отобранных саженцев масличной пальмы в период с 1960 по 1974 год. Возникли проблемы: количество осадков уменьшилось, а проблемы управления возросли, а внешняя конкуренция со стороны азиатских стран снижение прибыльности, что вынудило правительство отказаться от промышленного сектора пальмового масла. Проблемы коснулись и мелких производителей, и пиковое количество пальмовых рощ упало с 500 000 га (1 200 000 акров) к 2000 году примерно до 300 000 га (740 000 акров). По текущим оценкам, обрабатываемые земли составляют от 300 000 до 400 000 га. (740 000 и 990 000 акров), в основном в районах Уэме, Плато, Атлантик, Моно, Куффо и Цзоу. ^[1]

Проблемы отрасли продолжались в 1960-х и 1970-х годах из-за того, как правительство подходило к отрасли; у некоторых фермеров плантации были экспроприированы государством, и им должна была выплачиваться ежегодная арендная плата. Недовольство фермеров низкой арендной платой привело к уничтожению 2000 гектаров (4900 акров) или более плантаций масличных пальм в начале 1990-х годов в знак протеста. В ответ правительство утроило арендные платежи и начало программу распределения саженцев масличной пальмы в 1993 году (частные питомники субсидировали продажу саженцев), а также предприняло усилия по приватизации крупных перерабатывающих предприятий и оказанию поддержки переработчикам из частного сектора в приобретении оборудования. ^[1]

Недавние усилия правительства по оживлению сельскохозяйственного сектора включали в себя акцент на изучение производства биотоплива, и улучшение масличной пальмы находится в центре этих усилий. Группы из Малайзии, Южной Африки и Китая посетили Бенин, чтобы изучить возможности инвестирования в бизнес. ^[1]

Годовое производство пальмового масла выросло с 31 000 тонн в 1961 году до 50 000 тонн в 2013 году, что в среднем составляет около 5% роста в год. ^[1]

Коммерческая обработка [ править ]

Бенин обладает ограниченными мощностями по переработке сельскохозяйственной продукции любого масштаба. Есть несколько хлопкоочистительных заводов, завод по переработке пищевого масла (семян хлопка), несколько небольших предприятий по производству пальмового масла, сахарный завод и несколько предприятий по переработке сока. Переработка ряда сельскохозяйственных продуктов в домашних условиях широко распространена, но во всех случаях, за исключением нескольких, ограничивается производственными мощностями на уровне деревни. Некоторые кооперативы занимаются переработкой дерева ши для производства масла ши и местных продуктов из дерева ши, особенно мыла и мазей для кожи. Эта работа важна для ряда женских групп и кооперативов, и масло ши стало более важной экспортной культурой для Бенина. FludorЗавод по производству семян хлопка начал свою работу в 1996 году, но, поскольку поставки семян хлопка сократились, он переключился на переработку соевого масла и масла ши. Принадлежащий немецкому экспатрианту, он управляется гражданами Индии и продает хлопковый жмых, соевый порошок и шелуху для корма для животных. SUCOBE сахарный завод находится вблизи Сохранить в департаменте Коллин, рядом с 5000 га (12 000 акров) тростника плантации и рукотворное водохранилище подачи орошения . Это совместный проект правительств Бенина и Нигерии. Китайская компания управляет им по договору аренды. ^[1]

По состоянию на 2014 год в Бенине было всего три небольших и недостаточно развитых предприятия по переработке фруктов. Один из них, IRA ( Initiative pour la Relance de l'Ananas ), расположен в ананасовой зоне Аллада и производит только ананасовый сок. IRA - это кооператив, состоящий из групп фермеров, выращивающих ананасы в Бенине. В 2009 году группа смогла получить доступ к финансированию через Millennium Challenge.договор на 200 000 долларов США на закупку современного технологического оборудования, и по состоянию на 2014 год переработка около 80 тонн ананасов в день в консервированный сок. Другие переработчики фруктов имеют рудиментарные установки по переработке ананасов и используют (повторно используют) одноразовые бутылки для упаковки сока. Правительство Беларуси создало четыре предприятия по переработке овощей и фруктов для обработки томатов, апельсинов, ананасов и манго, чтобы повысить ценность этих культур и сократить послеуборочные потери. ^[1]

Общие методы ведения сельского хозяйства и производства [ править ]

В Бенине имеется большой процент земель, которые можно рассматривать как пастбищные угодья , более 90%, что является самым высоким процентом пастбищных угодий в Африке к югу от Сахары . Использование земель в Бенине подразделяется на следующие компоненты: 25% (27 500 км ² (10600 квадратных миль)) находятся в лесных зонах, 23,5% (25 850 км ² (9980 квадратных миль)) - это пахотные земли, которые в настоящее время используются для сельского хозяйства или могут Так, 8% (8 800 км ² (3400 квадратных миль)) уже занято постоянным растениеводством, около 4% (4400 км ² (1700 квадратных миль)) используется в качестве постоянных пастбищ для выпаса скота, а оставшаяся часть 39,4% ( 43 450 км ²(16 780 квадратных миль)) используется в других целях (городские районы, прибрежные районы, дороги и т. Д.). Использование земель пересекает категории, с урожая пожнивных кормления жвачных животных и выпаса скота происходит в облесенных районах. Животноводство является важным компонентом сельскохозяйственного производства, составляя около 6% ВВП за счет разведения крупного рогатого скота , коз и овец , свиней , птицы , травокосов (тростниковых крыс) и улиток.. Примерно 36% домашних хозяйств Бенина в той или иной форме занимаются животноводством, и это особенно важно для Севера. Около 87% домашних хозяйств в департаменте Алибори и 41% домашних хозяйств в департаменте Боргу зависят от домашнего скота как основного вида экономической деятельности, и это очень важно как экономическое средство к существованию в департаментах Донга, Моно и Дзоу. В 2004 году в Бенине насчитывалось примерно 1,8 миллиона голов крупного рогатого скота, 2,3 миллиона коз и овец, 293 000 свиней и 13,2 цыплят. Продукция рыболовства (в морской и пресной воде) обеспечивает работой 70 000 человек и дает 2% ВВП, достигнув, по оценкам, максимума в 40 000 тонн вылова в 2005 году ^[1].

В среднем фермеры Бенина обрабатывают участки размером 1-2 га (2,5-4,9 акра), при этом 85% фермеров выращивают кукурузу, 30% маниока, 31% ямса и 30% сорго. Лишь 11% выращивают хлопок - основную товарную культуру страны. Самые большие участки сельскохозяйственных угодий находятся в Боргу, за ним следуют Атакора, Коллин, Алибори, Донга, Плато, Уэме, Атлантик, Моно и Коффо в этом порядке. Ведущие отделы с самым высоким процентом домохозяйств, занимающихся выращиванием сельскохозяйственных культур или садов для производства продуктов питания и доходов, следующие: Атакора 80%, Алибори 70%, Донга 60%, Коллин 54%, Боргу 53%, Куффо 44%, Плато 40%. , и Zou 37%. ^[1]

В отчете, подготовленном Советом частных инвесторов Бенина в 2007 году, страна разделена на восемь сельскохозяйственных зон в отношении выращивания сельскохозяйственных культур и методов животноводства. Зоны, действующие с севера на юг, следующие: ^[1]

• Зона I. Район, включающий Каримана , Маланвиль и северный Канди в районе Алибори. Расположенный вдоль реки Нигер, этот район имеет два основных типа почвы, подверженных эрозии . Основные выращиваемые здесь культуры включают просо, сорго и коровий горох . В руслах рек выращивают хлопок, кукурузу, рис, бобы, лук, перец, листовые овощи и небольшое количество картофеля. В этом районе больше пахотных земель, и тягловые животные - обычное дело. русло рекиместа позволяют производить много овощей в межсезонье, особенно перца и помидоров, которые обычно продаются на двух крупных рынках в Каримане и Маланвилле. Часть этой продукции идет через торговцев за пределы области на юг или в соседние страны. ^[1]
• Зона II. Площадь Kerou , северо - Kouande в Атакоре и Banikoara , Segbana , Gougounou и южной Канди, все в Алибори районе. Почвы здесь подвержены эрозии, и основной сезон дождей бывает один раз в год. Здесь важен хлопок, а также производятся кукуруза, арахис, сорго, ямс и маниока. Также здесь можно найти орехи ши и кешью. ^[1]
• Зона III. Район от Южного Боргу до Донги, включая Пехунко , Параку , Н'Дали , Перере , Никки , Диненде , Каладе и Бембереке . Плодородие почвы здесь неодинаково, и основной проблемой почвы является выщелачивание. Годовое количество осадков в основном за один период. Здесь важны деревья ши. В основном это сорго, ямс, промежуточные культуры хлопка и кукурузы . Дополнительные культуры включают маниоку, арахис, рис и бобовые, где больше воды. Здесь важно животноводство . ^[1]
• Зона IV. Площадь Ouake , Copargo , Boukoumbe , Tanguieta , материа , Натитинг , Toukountouna , Kouande , Cobly и Западная Djougou где количество осадков неравномерно и колеблется в объеме. Преимущественно это засушливая саванна с неплодородными почвами, за исключением постоянно влажных территорий вдоль водотоков. Культуры включают просо, сорго, черный фонио , арахис бамбара , вигновый горох и арахис. Влажные области могут поддерживать кокоям , водяной ямс., сладкий картофель, рис и овощное ассорти, имеющие коммерческую ценность в межсезонье. ^[1]
• Зона V. Эта область состоит из Атакоры, Боргу, Моно и Уэме до Зу. В районе Бассила в Атакоре много девственных (невозделываемых) земель. В районе больше осадков. Основные культуры включают ямс, кукурузу, маниоку, арахис, рис, цитрусовые и орехи кешью. Также производятся ши, миндаль, бобы африканского рожкового дерева (орехи паркиа) и перец. В этой области хорошо подходят однолетние и плодовые культуры. ^[1]
• Зона VI. Район Плато, Атлантик, Моно, Куффо и Уэме до Зу. Здесь дважды в год идут дожди на сильно деградировавшей твердой почве, которую легко обрабатывать. Ведущие сельскохозяйственные культуры - кукуруза, арахис, коровий горох, маниока, перец, кофе, манго, цитрусовые, бананы, бобовые и масличные пальмы. Здесь важно разведение жвачных животных (крупный рогатый скот, козы, овцы), а также птицеводство и рыболовство. Некоторые частные ирригационные работы в межсезонье производят бобовые и рис. ^[1]
• Зона VII. Район, состоящий из Атлантики, Моно, Уэме и Зу. Осадки выпадают дважды в год на плодородной почве с высоким содержанием глины, что затрудняет работу. Кукуруза является основной культурой, за ней следуют вигновый горох, овощи и рис. Здесь птицеводство и мелкое животноводство имеют экономическое значение. ^[1]
• Зона VIII. Район Атлантик, Литтораль, Моно, Уэме. Дождь выпадает дважды в год, на очень плодородных аллювиальных почвах в некоторых районах и на бедных песчаных почвах. Кукуруза является ведущей основной культурой, на втором месте в экономическом отношении - вигновый горох и овощи. Кукуруза и маниока выращивают на песчаной почве. Пахотные земли в этой области ограничены из-за того, что в ней расположены крупные города. ^[1]

Домашний скот [ править ]

Крупный рогатый скот, козы и овцы - основные животные, выращиваемые в Бенине, большинство из которых обитает на северных лугах. Выпас крупного рогатого скота, коз и овец - это все, что происходит в районе естественного произрастания растений, с добавлением растительных остатков, когда они доступны. Во время выпаса овец часто держат привязи, а коз оставляют кормиться самостоятельно. Очень немногие люди обеспечивают срезанные корма или концентрированный корм для животныхдля своих животных. В Бенине много злаков, подходящих для выпаса жвачных животных, но в засушливый сезон может наблюдаться нехватка подходящих растений в районах, или доступные растения обеспечивают низкое питание. Это основная причина сезонной миграции большинства животных. Птица и свиньи также важны с экономической точки зрения, но крупных операторов очень мало, и большая часть производства приходится на домохозяйства. Травокосы , кролики и африканские улитки дополняют ассортимент домашнего скота. ^[1]

Крупный рогатый скот [ править ]

В стране нет преобладающей породы крупного рогатого скота, происходит постоянное перемешивание стада. Породы, наиболее распространенные в Бенине, включают лагуну ( карликовый западноафриканский шортхорн ), сомба ( саванна шортхорн ), боргу (местная помесь зебу и безгорбой помеси) и зебу. Большая часть крупного рогатого скота выращивается в рамках сезонной миграции , при этом небольшая часть (20% или меньше) выращивается оседлым способом, в основном в южных частях страны. В районах Боргу, Алибори, Атакора и Донга содержится большая часть скота. Фуланиявляются основными пастухами и часто работают по найму. Стада перемещаются с севера на юг и обратно в зависимости от наличия корма и воды. Стада на севере могут достигать 80 или около того животных. Большая часть крупного рогатого скота выращивается на мясо, часть крупного рогатого скота вблизи городов производит молоко на продажу. Небольшое количество крупного рогатого скота в северо-восточной области выращивается в небольших стадах с очень ограниченным передвижением (фермеры-сомба), а большая группа в южной части выращивается с несколькими животными на дом, где домохозяйства находятся в районах, ограниченных водными путями. Здесь животные перемещаются в зависимости от наличия корма с места на место, от дома к дому. Некоторые деревни нанимают пастухов, чтобы присматривать за сельскими животными. Общий размер стада в стране оценивается от 750 000 до 1 миллиона животных. ^[1]

Козы и овцы [ править ]

Мелкие жвачные животные обычно содержатся в отдельных домохозяйствах, которые обычно содержат от двух до пяти животных. Эти животные выращиваются на суше, и лишь немногие из них получают какое-либо дополнительное питание или лечение. Общее стадо коз и овец оценивается от 1,5 до 1,8 миллиона голов. Есть две породы овец: сахелианская (большая) и гвинейская (малая). Сахельская порода преобладает среди овец на севере и достигает 80 кг (180 фунтов) живого веса. Более мелкие овцы в среднем имеют живой вес 30 кг (66 фунтов). Козы водятся по всей стране и обычно принадлежат к породе африканских карликов (мясных) или длинноногих сахельских козлах.(для доения). Мясные козы имеют размер от 15 до 20 килограммов (от 33 до 44 фунтов), в то время как дойные козы в среднем составляют около 35 килограммов (77 фунтов) на животное. В южной части страны водится больше коз, чем овец, где они более популярны из-за некоторых культурных и этнических ограничений на разведение овец. Владение козами популярно среди женщин из-за простоты ухода, а также потому, что они дешевле в содержании и представляют меньший риск по сравнению с другим домашним скотом. ^[1]

Трансграничный рынок мяса птицы [ править ]

Бенин - крупный импортер мяса птицымясо и не потребляет большую часть того, что импортируется. Большинство отправляется в Нигерию. В Нигерии мало мяса птицы, и стоимость производства птицы также высока. Несмотря на это, правительство Нигерии (ПН) сохраняет запрет на законный импорт замороженной птицы, в первую очередь для защиты местных производителей, в то время как мясо птицы ввозится бесплатно в Бенин. Сектор птицеводства Бенина невелик: объем внутреннего производства мяса птицы в 2013 году составил около 13000 тонн, но по скромным оценкам импорт мяса птицы в Бенин в этом году превысил 160 000 тонн (около 6500 единиц 40-футовых контейнеров) на сумму более 450 миллионов долларов . (Некоторые импортеры Бенина указали, что импорт птицы на самом деле достигает 300 000 тонн в год).Более 85% из них отправляется в Бенин для дальнейшей продажи в Нигерию, выходя на нигерийский рынок через неформальную трансграничную торговлю (как и рис, промежуточные продукты и продукты питания, ориентированные на потребителя, а также сельскохозяйственные продукты всех типов).^[1]

Импортеры мяса птицы в Бенине хотят, чтобы ПН сохранило запрет на импорт в Нигерию мяса птицы, чтобы они продолжали обслуживать огромных и растущих потребителей мяса птицы в Нигерии. Однако некоторые импортеры мяса птицы в Бенине также владеют птицеводческими предприятиями, в основном для производства яиц, а также для обработки и упаковки некоторых видов мяса птицы. Многие импортеры рыбы также переходят на импорт мяса птицы с использованием своих существующих холодильных складов, а другие расширяют свои складские помещения, особенно вокруг границы Бенина и Нигерии, чтобы удовлетворить растущий спрос Нигерии на импортные продукты из птицы на границе. Птицеводы производят в основном яйца для внутреннего потребления. Что касается мяса птицы, они больше ограничены размером рынка страны, чем стоимостью производственных ресурсов. Хотя у них все еще есть легкие и достаточные запасы кукурузы,соевые бобы и другие кормовые ингредиенты, они опасаются, что стоимость производства растет в основном из-за увеличения потребления этих продуктов людьми (особенно кукурузы и сои). Как правило, птицеводы Бенина хотят, чтобы ПН сняло запрет на импорт мяса птицы, чтобы они получили свободный доступ на массовый рынок Нигерии. Одна ферма в Бенине очень интегрирована и содержит около 50 000 птиц (кур), также производит другие виды птицы, готовит собственные корма, имеет собственные предприятия по переработке и упаковке птицы и поставляет мясо птицы в один из крупных супермаркетов страны. На ферме также имеется аквакультурная ферма и недавно открытая птицефабрика, способная содержать более 100 000 птиц. В настоящее время на новой ферме содержится около 10 000 птиц, и компания ищет партнеров и рынки сбыта.особенно в Нигерии, чтобы оптимизировать свои операции.^[1]

Овощи [ править ]

Овощи в Бенине производятся во многих различных системах и местах, но, как правило, их можно разделить на две отдельные категории: 1) система овощеводства в низинах в сельских районах и 2) система производства в городах и пригородах . При выращивании в низинах традиционные овощи, такие как помидоры, перец, лук, окра и листовые овощи, являются наиболее преобладающим типом выращиваемых овощей. В городской и пригородной системе овощеводства овощи могут быть как традиционными, так и нетрадиционными (экзотическими). В условиях сильного экономического роста в Бенине спрос на нетрадиционные овощи, такие как капуста , морковь , салат и огурцы,увеличилось. Площадь участков составляет в среднем 0,5 гектара (1,2 акра), на которых выращиваются различные овощи, недалеко от крупных городов. ^[1]

Овощная продукция включает помидоры, перец, лук, окра по всей стране; а также капуста, морковь, салат и огурцы, выращиваемые на определенных участках, подходящих для этого типа культур. Листовые овощи выращивают круглый год при наличии воды. Водные пути и долины рек являются основными участками выращивания овощей, за исключением сезона паводков с сентября по декабрь и засушливого сезона с ноября по март. В районе Котону есть 400 гектаров (990 акров) земли, отведенных под пригородные участки овощей, с рабочими участками от 0,25 до 0,5 га (от 0,62 до 1,24 акра) каждый. Эта область имеет надежные грунтовые воды и производит их круглый год, при этом большая часть продукции продается в Котону или экспортируется в Нигерию. Крупнейшая овощная ферма в Бенине (50 га (120 акров)) расположена здесь, в прибрежной зоне недалеко от Котону, вГранд-Попо . ^[1]

Производство овощей предназначено для местного потребления и экспорта в соседние страны, особенно в Нигерию. Импорт овощей из Буркина-Фасо и Нигера увеличивается в межсезонье с ноября по март. ^[1]

Производители продают оптовым или розничным торговцам по неписаному соглашению и почти никогда не продают напрямую конечным потребителям. Большая часть продукции идет на местное потребление или переправляется в Нигерию. В сухой сезон Буркина-Фасо и Нигер выращивают овощи для продажи в Бенине, в частности томаты. ^[1]

Фрукты [ править ]

Согласно INRAB, лучшими видами фруктов в Бенине являются манго , папайя , банан , апельсин , авокадо , гуава и ананас.с учетом затрат и доходности, сравнения прибыльности и инвестиций, а также финансовой конкурентоспособности. Папайя, банан и апельсин больше способствуют увеличению доходов и прибыльности производителей, в то время как рост производства ананасов способствует созданию рабочих мест. От фактического отсутствия в 1980-х годах до 222 000 тонн производства в 2009 году сектор ананасов в настоящее время составляет 1,2% ВВП Бенина и 4,3% сельскохозяйственного ВВП страны после хлопка и орехов кешью, опережая масло ши и пальмовое масло. Зоны выращивания ананасов расположены на юге, и производители делятся на две группы: небольшие с участками от 0,5 до 5 га (от 1,2 до 12,4 акров) и большие с участками от 5 до 40 га (от 12 до 99 акров). Только 2% ананасов Бенина экспортируется на европейские рынки. Некоторая продукция перерабатывается в соки на месте,а остальная часть свежих ананасов экспортируется в соседние страны, особенно в Нигерию. В 2009 году производство ананасов в Бенине достигло 222 000 тонн.^[1]

Ограничения производства [ править ]

Фермеры в Бенине сталкиваются с множеством препятствий на пути увеличения производства. Они включают в себя рудиментарные растущие системы, ограниченный доступ к земле в производственных зонах пригородных, трудности в получении соответствующего права собственности на землю акта или свидетельства о земельном заселению , отсутствие адекватного кредита , 25% или выше послеуборочных потери при производстве пикового сезона, отсутствие скоординированных групп для объединения выгод в маркетинге и распределении, отсутствие соответствующих систем упаковки для продуктов и отсутствие конкретных овощных ресурсов. Производители используют химические удобрения и пестициды, которые доступны только для хлопка и многих других культур, так как альтернатив мало или нет вообще. Фермеры также сталкиваются с проблемами почвы: 45% сообщаютнеплодородные почвы являются самой большой проблемой, недостаток влаги был следующей по значимости проблемой для почв (34%), деградированные почвы считались проблемными для 32%, а наводнения были проблемой для 25% фермеров. ^[1]

• Недостаточное входное питание . Применяется широкий спектр удобрений, особенно для огородов. Импортные искусственные удобрения, такие как мочевина и NPK , хотя и высоко ценятся, но дороги и поэтому не используются широко. Азотные удобрения также доступны как местные производители, и они значительно дешевле. Однако некоторые фермеры не могут позволить себе эти продукты, и для обогащения почвы они частично или полностью полагались на бытовые отходы. Городские фермеры, у которых есть доступ к куриному пометубудут использовать этот навоз, поскольку он считается таким же эффективным, как и искусственные удобрения (с высоким содержанием азота). Хотя фермеры платят за все эти ресурсы, их стоимость значительно ниже, чем на искусственные удобрения. ^[1]
• Отсутствие титула на землю . Отсутствие прав собственности на землю у большинства мелких фермеров препятствует возможности инвестировать в оборудование, такое как капельное орошение , или получить доступ к кредитам . ^[1]
• Недоверие фермеров . Фермеры, организованные в кооперативы или фермерские группы, не работают регулярно вместе для продажи своей продукции. Мелкие фермеры не доверяют агрегировать продукцию, и в результате фермерские ассоциации не создаются для улучшения продаж. Им нравится покупать ресурсы вместе, но они не организованы для продажи своей продукции как группа. Таким образом, для выхода на более крупные и важные рынки отсутствует эффект масштаба . Агрегирование продукции происходит на уровне торговцев по мере того, как они развивают долгосрочные отношения с отдельными фермерами, где фермеры берут цены . ^[1]
• Борьба с вредителями и болезнями . Фермеры сталкиваются с множеством проблем, и у них нет служб распространения сельскохозяйственных знаний. Хотя использование химических пестицидов довольно широко, доступные количества обычно умеренные и ограничиваются теми, у кого есть доступ к источникам хлопка. Со временем ряд международных неправительственных организаций успешно внедрил несколько органических пестицидов , особенно экстракты дерева ним . Такие добавки, как древесная зола и куриный помет, давно известны как репелленты и широко используются. ^[1]
• Доступ к финансам . Специальных агрокредитов для мелких фермеров нет. Отсутствие титула на землю и неадекватная практика бухгалтерского учета у фермеров ограничивают их способность получать ссуды. ^[1]
• Зависимость от дождя . Большая часть производства в Бенине орошается дождем и в некоторых случаях орошается вручную, когда фермы находятся в непосредственной близости от основных источников воды. Эта зависимость приводит к высокой сезонной доступности продуктов и более низким ценам из-за обилия продуктов во время сезона (-ов) дождей. ^[1]

Маркетинг [ править ]

Свежие (сырые) рынкивстречаются в большинстве городов и деревень, как правило, в окружении большого количества небольших магазинов, торгующих продуктами питания, потребительскими товарами, импортными продуктами и товарами, одеждой, товарами для дома и т. д. Большая часть населения производит большую часть своей еды, особенно крахмалов , открытые рынки - это то место, где рацион дополняется продуктами, произведенными не собственными силами. Для людей с более высокими доходами больше потребляемой пищи покупается на рынке. Большинство овощей продается в деревнях и на городских рынках, у которых обычно большой день или несколько дней, когда торговцы и розничные торговцы активно продают, в частности, скоропортящиеся продукты. Рыба, мясо, основные крахмальные культуры, бобовые, соевые и молочные сыры, фрукты и овощи доступны на рынке каждую неделю в году в большинстве мест со значительными колебаниями в объемах поставок.Основные зерновые культуры обычно продаются розничным торговцам оптовиками, которые получают их от производителей. Мясо продаетсямясники, которые закупаются у производителей. Источник овощей зависит от сезона. В региональной торговле имеется широкий выбор овощей, цены и количество которых колеблются в зависимости от сезона. Во время посещения рынков в районах Параку и Никки были замечены авокадо из Ломе в Того и красный лук из Нигера. На восточные приграничные рынки много нигерийских торговцев приезжают в Бенин, чтобы купить фрукты и овощи для продажи в Нигерии. Большинство этих операций не отражаются в статистических записях ни одной из стран. Торговцы овощами / розничные продавцы получают свою продукцию либо у посредников, либо непосредственно у ворот фермы.если возможно. Для многих товаров существуют неписаные соглашения, которые производители будут продавать розничным торговцам, а не напрямую потребителям. Посредники покупают на фермах и доставляют продукцию прямо к различным рынкам. На этих открытых рынках женщины доминируют в розничной торговле овощами. Производители овощей продают большую часть своей продукции оптом во время сбора урожая из-за того, что их продукция является скоропортящейся. Обычно производители проводят все свои продажи сразу после сбора урожая. Длинный канал сбыта овощей в крупных пригородных и городских районах включает несколько типов посредников, от местных торговцев до оптовых. Исследования INRAB показали, что производители более неэффективны в маркетинге, чем в производстве.Фермеры не принимают участия на рынке, а существующие препятствия для входа фермеров ограничивают их доступ к рынкам.^[1]

Развитие супермаркетов в Котону, главном городе Бенина, все еще очень низкое. Ереван - единственный крупный супермаркет / гипермаркет, расположенный в Котону. Ереван, штаб-квартира которого находится во Франции, импортирует 90% продукции из Франции воздушным или морским транспортом в зависимости от товара и уровня спроса. Они несут дополнительные расходы своему экспедитору, включая доставку от двери до двери, поскольку нет сторонних рефрижераторных перевозок.провайдеры, которые предоставляют эту услугу. Ереван оплачивает эти дополнительные расходы, чтобы их продукция соответствовала стандартам Европейского Союза в отношении безопасности пищевых продуктов и обращения с ними, когда скоропортящиеся продукты отправляются в их магазин. Некоторые свежие продукты закупаются на месте, но их количество остается очень ограниченным. ^[1]

Стандарты питания [ править ]

Нет четко определенной системы для разработки пищевых стандартов, и комитет Кодекса не полностью функционирует. Стандарты Бенина на пищевые продукты соответствуют международным стандартам Codex Alimentarius . ^[1]

Примечания [ править ]

Ссылки [ править ]

См. Также [ править ]

• Рыбалка в Бенине