Перейти к навигации Перейти к поиску
 | |
| Место происхождения | Грузия , Армения |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Баклажаны , картофель , помидоры , сладкий перец , приправы |
Аджапсандали ( грузинский : აჯაფსანდალი ); Армянский : Աջափսանդալ [1] - традиционное грузинское и армянское блюдо, также популярное на Северном Кавказе . Он состоит из лука , баклажанов , помидоров и болгарского перца, приготовленных на гриле, тушеных или обжаренных в растительном масле и заправленных чесноком , базиликом , листьями кориандра , петрушкой и другими приправами . Иногда картофель ,Добавляется перец чили и даже морковь , хотя традиционные рецепты их не включают. [2]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Андрей Бугайский . Бинарный снаряд из овощей . // журнал BBQ.
- ↑ Burford T. 2015, Джорджия, Bradt Travel Guide , стр. 71.
Внешние ссылки [ править ]