Cava Winery & Vineyard является винным заводом в Hardyston Городке (почтовый адрес Гамбург ) в Сассексе Каунти , штат Нью - Джерси . [2] [3] виноградника был первый посажено в 2005 году и открыт для публики в 2008 году [4] [5] Cava имеет 5 гектаров винограда при культивировании, и производит 3000 случаев вина в год. [6] [7] Винодельня названа в честь итальянского слова cava, которое означает « пещера », что отражает горное наследие графства Сассекс. [6]
Кава Винодельня и виноградник | |
---|---|
Место расположения | 3619 Route 94 , Гамбург, Нью-Джерси, США |
Координаты | 41,163300 N, 74,565297 Вт |
Прочие этикетки | Сеси Белла |
Посажены первые лозы | 2005 г. |
Открыт для публики | 2008 г. |
Ключевые люди | Энтони Риччио (владелец) Джефф Блейк (винодел) [1] |
Обработанные акры | 5 |
Случаев / год | 3000 (2012) |
Другие достопримечательности | Бистро |
Распределение | На территории, винные фестивали , винные магазины Нью-Джерси, доставка на дом |
Дегустация | Дегустации и туры по выходным |
Веб-сайт | http://www.cavawinery.com/ |
Вина
Винодельня Cava производит вина из винограда Каберне Фран , Каберне Совиньон , Чильеджоло , Шардоне , Дуриф (Пти Сира) , Грекетто , Мерло , Мускат блан , Пино-гри , Пино-нуар , Рислинг , Сагрантино , Санджовезе , Совиньон блан , Треббандель и Зин . Кава также делает фруктовые вина из ягод асаи , яблок , ежевики , черники , киви , персиков , груш , гранатов , малины , клубники и арбузов . [8] Это единственный винный завод в Нью - Джерси , который производит вино из Ciliegiolo, Grechetto и Sagrantino, которые Vinifera виноград коренных в Umbria регион Италии . [9] Cava - также единственная винодельня в Нью-Джерси, которая использует ягоды асаи, груши и арбузы. [8] Винодельня имеет отдельный бренд для своих фруктовых вин , названный "Ceci Bella" в честь собаки владельца . [10] [11] Кава не находится в одном из трех виноградников Нью-Джерси . [4]
Особенности, лицензирование, ассоциации и гласность
При винодельне работает бистро, в котором продаются закуски и пицца . [6] [12] Cava имеет полную лицензию на винодельню от Отдела контроля над алкогольными напитками Нью-Джерси , которая позволяет ей производить неограниченное количество вина, управлять до 15 за пределами помещений и отгружать до 12 ящиков на каждый год для потребителей в штате или за его пределами. [13] [14] Винодельня является членом Ассоциации виноделов штата Гарден и ее дочерней компании Vintage North Jersey. [12] [15] В июле 2012 года Кава была представлена в телешоу Road Trip с Дж. Гарвином . [16] [17]
Смотрите также
- Законы Нью-Джерси об алкоголе
- Американское вино
- Приговор Принстона
- Список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов в Нью-Джерси
- Закон о винодельнях фермы Нью-Джерси
- Консультативный совет винодельческой отрасли Нью-Джерси
- Вино Нью-Джерси
Рекомендации
- ^ Cava Winery & Vineyard. "Cava Winery & Vineyard: Our Story" (коммерческий сайт). Проверено 21 июля 2013 года.
- ^ Фухимори, Сачи. «Познакомьтесь с местными винами штата Гарден на Винном фестивале в Нью-Джерси на фермах Демарест» в газете The Bergen Record (17 августа 2011 г.). Проверено 21 июля 2013 года.
- ^ Вестрих, Сал. Вино Нью-Джерси: замечательная история. (Чарльстон, Южная Каролина: История Press, 2012). ISBN 9781609491833 .
- ^ a b Джексон, Барт. Путеводитель по винодельням штата Гарден. (Южный Сан-Франциско, Калифорния: Гильдия по оценке вин, 2011).ISBN 9781934259573 .
- ^ Хилл, Келли. "Cava Winery" в The New Jersey Herald (16 апреля 2008 г.). Проверено 19 мая 2013 года.
- ^ a b c Салливан, Кэти. "Cava Winery and Vineyard" на Wine Trail Traveler (блог) (7 июля 2011 г.). Проверено 15 апреля 2013 года.
- ^ Управление виноградниками и винодельнями. «Индекс винной индустрии 2012» (архив сайта). Проверено 12 апреля 2013 года.
- ^ a b Винодельня и виноградник Cava. "Cava Winery & Vineyard: Интернет-магазин". Архивировано 10 ноября 2014 г. на Wayback Machine (коммерческий веб-сайт). Проверено 18 июля 2013 года. Обзор вин, произведенных 46 винодельнями Нью-Джерси, не выявил ни одного другого заведения, использующего виноград Чильеджоло, Гречетто или Сагрантино, а также любого другого винного завода Нью-Джерси, использующего ягоды асаи, груши или арбузы.
- ^ Умбрия Интернет. «Еда и вино: вина Умбрии» (туристический веб-сайт) (9 июля 2009 г.). Проверено 12 июня 2013 года.
- ^ США по патентам и товарным знакам. «Заявка на товарный знак / знак обслуживания, серийный номер: 85483931» (24 июля 2012 г.). Проверено 29 августа 2013 года.
- ^ Cava Winery & Vineyard. «Недавние посты других» на Facebook (1 сентября 2013 г.). Проверено 1 сентября 2013 года. Ceci Bella - итальянское слово, означающее «красивая фасоль», отсылка к крошечному йоркширскому терьеру, чье изображение находится на бутылке вина.
- ^ a b Винтажный Северный Джерси. «Участвующие винодельни на винном маршруте Винтаж Северного Джерси». Проверено 29 августа 2013 года.
- ^ Подразделение Нью-Джерси по контролю за алкогольными напитками. « Обновление лицензии ABC в Нью-Джерси » (16 апреля 2013 г.). Проверено 24 августа 2013 года.
- ^ Генеральная Ассамблея Нью-Джерси . "NJSA 33: 1-10" . Устав Нью-Джерси . Нью-Джерси.
- ^ Ассоциация виноделов штата Гарден. "Винодельни GSWGA". Архивировано 21 июня 2013 года на Wayback Machine. Проверено 27 марта 2013 года.
- ^ Roadtrip с Г. Гарвин Список Местоположение. «Эпизод 106: Нью-Джерси». Кулинарный канал. 3 июля 2012 года. Телевизионное шоу.
- ^ Кеннеди, Кэтрин. «Поездка с Дж. Гарвином останавливается в Хобокене - выходит в эфир на кулинарном канале» в Hoboken Patch (19 июня 2012 г.). Проверено 24 августа 2013 года.
Внешние ссылки
- Ассоциация Виноделов штата Гарден
- Винтажный северный джерси
Координаты :41 ° 09′48 ″ с.ш., 74 ° 33′55 ″ з.д. / 41,163300 ° с. Ш. 74,565297 ° з. / 41.163300; -74,565297