Кюрасао Пунш

Ведущий раздел этой статьи , возможно , придется переписать . Используйте руководство по макету, чтобы убедиться, что раздел соответствует нормам Википедии и включает все важные детали. ( Ноябрь 2018 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Curacao Punch - это коктейль из «Нового и улучшенного руководства бармена» Гарри Джонсона (1882 г.). Дейл ДеГрофф , известный бармен и автор книги «Ремесло коктейля» (Clarkson Potter, 2002), считает это своим любимым забытым напитком.

Подготовка [ править ]

Приготовление включает в себя смешивание сахара, лимонного сока и газированной воды, растворение сахара, выливание напитка в стакан с мелко выбритым или колотым льдом, а затем добавление остальных ингредиентов. Затем напиток перемешивают, и его можно украсить различными фруктами.

• 1/2 столовой ложки (7 мл) сахара

(Это доставило удовольствие главному сладкоежке девятнадцатого века по вкусу.)

• 2 или 3 капли свежего лимонного сока

(Больше этого также может компенсировать сладость.)

• 30 мл газированной воды
• 1 унция (1/4 жабра, 350 мл) бренди (Джонсон требует коньяка Martell).
• 2 унции (1/2 жабра, 60 мл) апельсина кюрасао
• 1 унция (1/4 жабра, 30 мл) ямайского рома

(Дейл предлагает ром в полной мере.)

См. Также [ править ]

• Список коктейлей

Ссылки [ править ]