 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( октябрь 2016 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| Часть серии по |
| Каннабис |
|---|
 |
|
Портал каннабисаБханг ( хинди : भांग ) - это съедобный продукт из каннабиса, происходящего из Индийского субконтинента . [2] Он использовался в еде и питье еще в 1000 году до нашей эры в древней Индии . [3] [4] Бханг традиционно распространяется во время весенних праздников Маха Шиваратри и Холи . [5] [6] Bhang в основном используется в магазинах bhang, где продаются индийские напитки bhang lassi и bhang thandai с добавлением каннабиса . [7]
Западная документация [ править ]
Гарсиа де Орта , португальский еврейский врач из Гоа , много писал о банге в своей книге Colóquios dos simples e drogas da India (1563 г.) [8], в том числе о его использовании в развлекательных целях Бахадур Шахом из Гуджарата и многими португальцами. [9] Он категорически отвергает представление о том, что индийское растение, производящее бангу, такое же, как европейское растение конопли ( альканаве ). [10]
В 1596 год голландец Линсхотен написал три страницы на «Bangue» в работе документирующей свои путешествия на Востоке, упомянув также египетский гашиш , турецкий Боз , турецкий Bernavi и арабский Bursj формы потребления. [11] [12] [13] Несмотря на эти другие отчеты, современный историк Ричард Дэвенпорт-Хайнс перечисляет британского авантюриста конца семнадцатого, [14] [15] начала восемнадцатого века, Томаса Боури , [16] [17] [18] как первый житель Запада, задокументировавший использование бханг. [19]
Подготовка [ править ]
Используя ступку и пестик , листья каннабиса измельчают в пасту, которую можно добавлять в пищу. Для приготовления напитка его смешивают с молоком и фильтруют, затем часто приправляют травой куша , сахаром, фруктами и различными специями. Во время фестивалей его чаще всего используют преданные Кришны. В Матхуре его можно найти в bhang thandai и bhang lassi . Бханг также смешивают с топленым маслом и сахаром, чтобы сделать пурпурную халву и получить острые жевательные шарики, называемые голи (что означает «таблетка», а также «пилюля» на хинди). Другая форма - это бханг чатни, также называемое бхангеера ки чатни, блюдо, которое подают вКухня Кумаони из Уттаракханда . Это сделано из измельчения семян конопли / бханга с мятой, помидорами и различными специями.
Культура [ править ]
Бханг является частью древних индуистских традиций и обычаев Индийского субконтинента. В некоторых сельских районах Индии люди приписывают каннабису различные лечебные свойства. Считается, что при приеме в надлежащем количестве бханг излечивает лихорадку , дизентерию , солнечный удар , очищает мокроту , помогает пищеварению , аппетиту , излечивает дефекты речи и шепелявость , а также повышает бодрость организма. [20]
Бханг ласси - это препарат из измельченных в порошок зеленых соцветий с творогом и сывороткой, помещенный в деревенский блендер (операция смешивания выполняется вручную, пока масло не поднимется). Он считается вкусным и освежающим. Это законно во многих частях Индии и в основном продается во время Холи , когда иногда едят пакоры, содержащие бханг. В Уттар-Прадеше есть лицензированные магазины бханг, и во многих местах Индии можно купить продукты бханг и выпить бханг ласси. [ необходима цитата ]
Традиция употребления бханг ласси во время Холи особенно распространена в Северной Индии, где сам Холи празднуется с пылом, невиданным где-либо еще. Бханг сильно потребляется в Матхуре , древнем городе, имеющем религиозное значение для индусов. Считается, что здесь эта практика была введена последователями Кришны и с тех пор сохраняется. [ необходима цитата ] Они начинают подготовку с санскритских песнопений и чтения молитв. В Матхуре некоторые люди принимают бханг, чтобы улучшить свой аппетит, а другие - для снятия стресса. Но центром использования бханга является Варанаси, где бханг готовится на его знаменитых гатах. [цитата необходима ]
Bhang также доступен как bhang goli, который представляет собой просто свежемолотый каннабис с водой. Помимо этого, также широко доступны подслащенные бханг голи; они считаются не лекарством, а традиционным снотворным и закуской. Бханг голи оказывает метаболизирующий эффект примерно через два часа, отправляя пользователя в медитативное состояние, похожее на сон. Бханг также входит в состав многих аюрведических лекарственных препаратов. Порошок Бханг легально доступен в аюрведических диспансерах. [ необходима цитата ]
Законность [ править ]
Единая конвенция о наркотических средствах 1961 года была первым международным соглашением, которое включило каннабис (или марихуану) в состав других тяжелых наркотиков и наложило полный запрет на их производство и поставку, за исключением медицинских и исследовательских целей. [21]
Поскольку бханг сыграл такую важную роль в культуре и духовных практиках Индии, было бы невозможно полностью криминализовать каннабис в стране. На важных фестивалях, таких как Холи, люди традиционно употребляют бханг во время различных местных праздников. Выращивание каннабиса регулируется государством. [22]
В Уттаракханде разрешено выращивание промышленной конопли . [23]
См. Также [ править ]
- Дези дару
- Каннабис в Индии
- Каннабис в Танзании
- Список индийских напитков
- Духовное употребление каннабиса
- Чарас
- Молочный коктейль
- Семенётка
Ссылки [ править ]
- ^ Айягари S (2007). « « Хори Хай »: фестиваль красок !! (рецензия)». Азиатская музыка . Издательство Университета Джона Хопкинса. 38 (2): 151–153. DOI : 10.1353 / amu.2007.0029 . S2CID 192201145 .
- ^ Торкельсон, Энтони Р. (1996). Перекрестный указатель лекарственных растений, Vol. IV: Растения в индийской медицине, стр. 1674, ISBN 9780849326356, OCLC 34038712 . CRC Press . ISBN 9780849326356.
- ^ Staelens, Stefanie. «Бханг Ласси - это то, как индусы напиваются ради Шивы» . Vice.com . Проверено 10 августа 2017 года .
- ^ Кортрайт, Дэвид Т. (2009). Силы привычки . Издательство Гарвардского университета . ISBN 978-0-674029-90-3.
- ^ "Правильный удар для однодневных масти" . Таймс оф Индия . 16 марта 2014 . Дата обращения 7 апреля 2019 .
- ^ «Холи 2014: Праздник красок празднует весну (ПЕСНИ, ФОТО)» . Huffington Post . Проверено 17 марта 2014 года .
- ^ «Тхандай в Мумбаи: 12 баров в городе, чтобы получить больше денег за свои деньги» . GQ Индия . Дата обращения 5 августа 2020 .
- ^ "GARCIA DA ORTA" . antikcannabisbook.com . Дата обращения 5 августа 2020 .
- ^ Болл, В. (1889). «Комментарий к разговорам Гарсиа де Орта о простых веществах, лекарствах и лекарственных веществах Индии: Часть I». Труды Королевской ирландской академии (1889–1901) . 1 : 381–415. ISSN 0301-7400 . JSTOR 20503854 .
- ^ "GARCIA DA ORTA" . reefermadnessmuseum.org . Дата обращения 5 августа 2020 .
- ↑ Бут, Мартин (30 сентября 2011 г.). Каннабис: история . Случайный дом. п. 95. ISBN 978-1-4090-8489-1.
- ^ "Путешествие Хюйгена ван Линсхотена в Ост-Индию" . gexabo.yn.fanypy.pw . Дата обращения 5 августа 2020 .
- Перейти ↑ Burnell, Arthur Coke & Tiele, PA (1885). Путешествие Джона Гюйгена ван Линсхотена в Ост-Индию . из старого английского перевода 1598 года: первая книга, содержащая его описание Востока. Лондон: Общество Хаклюта . стр. 115 -117. Полный текст в Интернет-архиве. Глава о Бангуэ .
- ↑ Дэвенпорт-Хайнс, Ричард (10 ноября 2003 г.). Погоня за забвением: глобальная история наркотиков . WW Norton & Company. ISBN 978-0-393-32545-4.
- ^ Кеннеолли, Кристина (29 сентября 2002). «Проходящий мир» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Дата обращения 5 августа 2020 .
- ^ «1675: английские моряки подсаживаются на каннабис в Индии» . Своеобразное прошлое . 16 сентября 2013 . Дата обращения 5 августа 2020 .
- ↑ Вигмор, Джеймс (10 января 2019 г.). «Первое описание употребления каннабиса в 1675 году» . Цитировать журнал требует
|journal=( помощь ) - ↑ Кеннеди, Маев (25 февраля 2006 г.). «Найден журнал пионера каннабиса 17 века» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Дата обращения 5 августа 2020 .
- ^ Дэвенпорт-Хайнс, Ричард (2001). Погоня за забвением: всемирная история наркотиков 1500–2000 гг . Лондон: Вайденфельд и Николсон. С. 1–2. ISBN 0297643754.
- ↑ Holi Festival , заархивировано из оригинала 17 октября 2016 года , получено 8 июня 2019 года. Традиция Бханга
- ^ «Рекреационное употребление марихуаны: о наркотиках и законах» . Timesofindia . Проверено 1 марта 2018 .
- ^ https://cannabisindustryjournal.com/feature_article/indias-cannabis-market-examining-regulatory-frameworks-then-now/
- ^ «Уттаракханд станет первым индийским штатом, узаконившим выращивание каннабиса» . Indiatimes . Проверено 12 марта 2017 года .
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Бханг . |
- Бханг Ганджа Чарас, Тхандай Чай Ласси , IndiaCurry.com
- "Немного о Бханге"
- "Слово индийской комиссии по наркотикам из конопли" Британский доклад 19 века о Ббханге.
