Список корейских десертов
Это список корейских десертов . Известная сегодня корейская кухня развивалась на протяжении столетий социальных и политических изменений. Происходя из древних земледельческих и кочевых традиций южной Маньчжурии и Корейского полуострова , корейская кухня развивалась в результате сложного взаимодействия природной среды и различных культурных тенденций. [1]
Хангва — это общий термин для традиционных корейских кондитерских изделий . Обычными ингредиентами хангвы являются зерновая мука , мед , йот , сахар, фрукты или съедобный корень .
Дасик , разновидность хангва , готовится из нонгмаля ( крахмала , полученного из картофеля , сладкого картофеля или замоченных бобов мунг ), пыльцы сосны сингамче , черного кунжута , меда , муки из риса или других зерен, орехов и/или трав. [5] [6] [7]
Ток — это класс корейских рисовых лепешек , приготовленных из клейкой рисовой муки (также известной как сладкий рис или чапсаль ) путем приготовления на пару.
Бупён с муджигэ тток наверху. Бупён - это тесто из клейкой рисовой муки и сладкой начинки, покрытое гомуль (порошком из бобов). [8]
Сонпён – это маленькие рисовые лепешки, которые традиционно едят во время корейского осеннего праздника урожая Чусок .
