Qingtang wanzi

Эта статья включает в себя список литературы , связанной литературы или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью, добавив более точные цитаты. ( Август 2009 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Qingtang wanzi ( китайский :清汤丸子; пиньинь : qīngtāng wánzi ) - традиционныйсуп с фрикадельками, который встречается в пекинской кухне .

Подготовка [ править ]

Традиционно это блюдо включает в себя основные ингредиенты: 300 граммов (11 унций) вырезки , 50 граммов (1,8 унции) яичного белка, древесную уху , масло, кулинарное вино, кунжутное масло , кинзу , зеленый лук и имбирь.

Вырезку, имбирь и зеленый лук измельчают и превращают в шарики, смешивая с яичным белком . Фрикадельки варят до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем вынимают их и подают с кориандром и кунжутным маслом. Овощи подают вместе с тефтелями.

Внешние ссылки [ править ]

• Qingtang wanzi фото