Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Flia
Flija-Eat.jpg
Flia

Flia , [1] , также известный как FLI или flija , это блюдо в албанской кухни . [2] [3] Он состоит из нескольких слоев крепа, намазанных сливками и поданных со сметаной . Название переводится как «жертва» (см. Fli ).

17 марта признан «Днем флии», когда семьи приглашают своих родственников приготовить и поесть флию. [4]

Для Flija требуются очень простые ингредиенты: мука , вода , масло , йогурт и соль . Основные ингредиенты (мука, вода и соль) смешиваются вместе, пока они не станут похожими на тесто для блинов. Слои теста выпекаются с помощью сачка - металлической сферической крышки, используемой для выпечки.

Ссылки [ править ]

  1. ^ Флайя
  2. ^ "Путеводитель по Косово" . Архивировано из оригинала на 2016-03-21 . Проверено 11 марта 2013 .
  3. ^ Косовские кондитерские изделия. Архивировано 28 мая 2013 г. на Wayback Machine.
  4. ^ "Албанская флия | Албанский блин" . Моя албанская еда . Проверено 17 сентября 2020 .