Sucanat

Sucanat

Sucanat (а сокращение от « Су CRE де может пе физ urel») является бренд название для множества всего тростникового сахара , который был введен Pronatec в 1978. Как Panela и неочищенный тростниковый сахар , Sucanat сохраняет свою мелассы содержание. По сути, это чистый сушеный сок сахарного тростника. Сок извлекается механическим способом, нагревается и охлаждается, образуя маленькие коричневые зернистые кристаллы.

Подобные продукты, созданные с минимальной обработкой, - это панели из Латинской Америки, Rapadura из Бразилии, muscovado из Филиппин и Jaggery, которые можно найти в Азии, Африке, Латинской Америке и Карибском бассейне. Sucanat и эти другие продукты содержат много патоки, которая в противном случае была бы удалена в процессе рафинирования, что придает им сильный аромат.

Sucanat теперь является зарегистрированным товарным знаком Ragus Holdings, Inc. ^{[1] [2]}

Ссылки [ править ]