Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Табил ( арабский : تابل ) -смесь алжирских и тунисских специй, обычно состоящая из молотыхсемян кориандра , тмина , чесночного порошка и порошка чили . Также могут быть включены другие ингредиенты, такие какпорошок цветков розы , тмин , мята , лавр , гвоздика или куркума . Этот термин также может относиться к кориандру отдельно. [1]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Маркс, Гил (2010). Энциклопедия еврейской еды . Джон Уайли и сыновья. п. 572. ISBN. 978-0-470-39130-3.